2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Speci pasilla është një bazë e kuzhinës meksikane. Të njohura si të freskëta ashtu edhe të thata, specat pasilla janë shumë të gjithanshëm dhe të dobishëm për t'i pasur në kopshtin tuaj. Vazhdoni të lexoni për të mësuar më shumë informacione pasilla bajio, duke përfshirë mënyrën e rritjes së specave pasilla dhe mënyrën e korrjes dhe përdorimit të tyre në kuzhinë.
Informacion Pasilla Bajio
Çfarë është një spec pasilla? I quajtur edhe pasilla bajio, emri i këtij speci djegës në spanjisht do të thotë fjalë për fjalë "rrush i vogël rrush i thatë". Ky është një emërtim i vogël i gabuar, pasi speci është shumë më i madh se rrushi i thatë, zakonisht arrin 6 deri në 9 inç (15-23 cm.) në gjatësi dhe 1 inç (2,5 cm.) në diametër. Është ngjyra e specit, e cila merr një kafe shumë të errët kur piqet, që i jep emrin bimës.
Pasillat mund të korrren jeshile dhe të papjekura për të bërë salca dhe salsa. Ato gjithashtu mund të korrren të pjekura dhe të thara. Është në këtë formë që ato përdoren, së bashku me specin djegës ancho dhe guajillo, për të bërë salcën klasike meksikane të moleve.
Ndërsa specat djegës shkojnë, pasillat nuk janë veçanërisht të nxehta. Ata kanë një vlerësim Scoville prej 1,000 deri në 2,500, që do të thotë se janë më pak të nxehtë se një jalapeno e butë. Ndërsa piqen dhe bëhen më të errët në ngjyrë, ato gjithashtu marrinmë të nxehtë. Ata kryesisht kanë një aromë të pasur, të këndshme, pothuajse si kokrra të kuqe.
Si të rritni specat Pasilla
Rritja e specave pasilla është e lehtë dhe shumë e ngjashme me rritjen e çdo speci tjetër djegës. Bimët nuk janë aspak tolerante ndaj të ftohtit dhe nuk duhet të mbillen jashtë derisa të kalojnë të gjitha mundësitë për ngrica. Në klimat pa ngrica, ato mund të jetojnë me vite, por në klimat më të ftohta ato mund të rriten me sukses si vjetarë.
Ata pëlqejnë diellin e plotë dhe tokën e pasur e të drenazhuar mirë. Ata priren të arrijnë 1.5 këmbë (50 cm.) në lartësi. Nëse zgjidhet i pjekur, speci mund të hahet i freskët ose, më shpesh, i tharë në dehidratues, furrë ose një vend tjetër me qarkullim të mirë ajri.
Recommended:
Pse specat janë të nxehtë - Pse specat djegës janë pikantë
Si mund ta dimë përpara nëse një spec ka sasinë e dëshiruar të goditjes? Lexoni për të mësuar se çfarë i bën specat të nxehtë dhe si matet kjo nxehtësi
Çfarë i shkakton specat e hidhur: Arsyet pse specat tuaj zile janë të hidhura
Ka pak gjëra më të hidhura se një spec i hidhur zile në një pjatë të preferuar. Çfarë i shkakton specat e hidhur? Arsyet mund të jenë kulturore, varietale ose thjesht rezultat i një kopshtari të padurueshëm. Klikoni këtë artikull për të mësuar pse specat në kopsht kanë shije të hidhur
Kujdesi dhe përdorimet e specave Anaheim - Mësoni si të rritni specat Anaheim
Anaheim mund t'ju bëjë të mendoni për Disneyland, por është po aq i famshëm si një varietet popullor i specit djegës. Speci Anaheim është një bimë shumëvjeçare që është e lehtë për t'u rritur dhe pikante për t'u ngrënë. Nëse po mendoni të rritni specin Amaheim, ky artikull do t'ju ndihmojë të filloni
Specat djegës shumë të butë: Pse specat e mi nuk po nxehen
Specat djegës janë sinonim i nxehtësisë shqisore që djeg nga goja. Është e vështirë të imagjinohet që speci djegës të mos nxehet nëse nuk jeni profesionist i kuzhinës. Lexoni këtu për të mësuar pse specat tuaj djegës mund të jenë shumë të butë
Bien specat: Pse bien specat nga bima
Bimët e specit mund të jenë të çuditshme. Një vit është një prodhim parakolp dhe tjetri Bupkis! Një nga ankesat kryesore për rritjen e specave janë ato speca të vegjël që bien nga bimët kur gjithçka tjetër duket mirë. Mësoni më shumë këtu
