2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Nëse ju pëlqejnë të freskëta, të skuqura apo të mbushura, specat zile janë perime klasike për darkë me shumë shkathtësi. Shija paksa e ëmbël përmirëson pjatat pikante, barishtore dhe të shijshme, ndërsa shumëllojshmëria e ngjyrave gjallëron çdo recetë. Ka pak gjëra më të hidhura se një spec i hidhur në një pjatë të preferuar. Çfarë i shkakton specat e hidhur? Arsyet mund të jenë kulturore, varietale ose thjesht rezultat i një kopshtari të padurueshëm.
Çfarë i shkakton specat e hidhur?
Vjelja juaj e specit ka ardhur dhe qengji i parë kurban ka hyrë në recetën tuaj më të mirë; por, mjerisht, pse specat e mi janë të hidhur? Kjo është e zakonshme në familjen e specave pak të pjekur. Specat jeshilë mburren me një ekuilibër të ëmbël/të hidhur kur piqen, por nëse i lini në bimë që të piqen më tej, ata zhvillojnë ngjyra të mrekullueshme dhe një aromë shumë më të ëmbël. Nëse po rritni speca zile dhe dëshironi fruta të ëmbla, shpesh duhet të prisni.
Nëse specat tuaj "të ëmbël" janë të hidhur, shkaku mund të jetë shumëllojshmëria. Këmbanat janë më të njohurat, por ka shumë varietete të tjera të ëmbla me forma të zgjatura.
- Specat italianë në formë briri kanë një ngjyrë të kuqe të pasur dhe kanë një shije të ëmbël të ëmbël.
- Specat e ëmbla të qershisë janë karamele pikante të madhësisë së kafshatës që shijojnë recetat ose paketojnë pak grusht si ëmbëlsira të papërpunuara.
- Pimentot e pjekjes bëhen edhe më të ëmbla kur gatuhen. Forma e tyre e zgjatur dhe ngjyra e kuqe e pasur i shtojnë pica recetave.
Ka shumë lloje të tjera nga e gjithë bota me shije të pasur, të ëmbël dhe forma unike. Ndër varietetet e ziles, speci i kuq zile është më i ëmbël, ndërsa jeshilja më pak e pjekur ka pak hidhërim natyral së bashku me notat e ëmbla.
Rregullimi i një speci të hidhur
Meqenëse bimët e specit pëlqejnë në përgjithësi vendet e nxehta dhe të thata, është e zakonshme t'i konsiderojmë ato tolerante ndaj thatësirës. Kjo është e pasaktë. Në fakt, varietetet me zile kanë nevojë për shumë ujë, veçanërisht kur prodhojnë fruta. Në temperaturat mesatare të verës, bimët kanë nevojë për 2 inç (5 cm.) ujë dy herë në javë gjatë rritjes. Kjo sasi mund të dyfishohet gjatë ngjarjeve ekstreme të nxehtësisë.
Pasi të keni lule dhe të ketë fillimet e frutave, mbajeni tokën të lagur 18 inç (46 cm.) poshtë drejt rrënjëve. Nëse bëni ujë sipër, frekuenca do të jetë më e madhe se nëse përdorni një zorrë thithëse ose sistem pikues, i cili drejton lagështinë në tokë dhe rrënjë.
Si të ëmbëlsojmë specat në kopsht? Përgjigja e shkurtër është të jesh i durueshëm. Kohëzgjatja e kohës që marrin frutat tuaja për të arritur gjendjen e tyre më të ëmbël, të kuqe, do të varet nga klima dhe kujdesi juaj kulturor. Shumicave u duhen 65 deri në 75 ditë për të arritur pjekurinë e plotë, por shumë faktorë mund ta ndryshojnë atë afat kohor.
Në pjesën më të madhe, specat zile nuk piqen nga bima. Nëse speci është pothuajse i kuq dhe juajisezonit po i vjen fundi, lëreni në banak në një vend me diell për disa ditë. Shpesh, do të piqet pak më shumë. Në frigorifer, megjithatë, procesi ndalet.
Mund të provoni gjithashtu të hiqni disa gjethe rreth frutave të bimës për të lejuar më shumë dritë dielli. Nëse keni disa speca që janë të kuq, hiqni çdo të gjelbër në mënyrë që bima të fokusohet në përfundimin e këtyre frutave.
Recommended:
Pse specat janë të nxehtë - Pse specat djegës janë pikantë
Si mund ta dimë përpara nëse një spec ka sasinë e dëshiruar të goditjes? Lexoni për të mësuar se çfarë i bën specat të nxehtë dhe si matet kjo nxehtësi
Përdorimet e bimës me gjethe të hidhura: Rritja e perimeve me gjethe të hidhura
Çfarë është gjethja e hidhur? Është një shkurre me origjinë afrikane që përdoret si pesticid, drurë, ushqim, ilaç dhe nga lulëzimi i saj prodhohet një mj altë me ngjyrë të çelur. Lexoni për të mësuar më shumë rreth tij
Çfarë duhet të bëni për dardha me kalbje të hidhur: Si të parandaloni kalbjen e dardhës së hidhur
Frutat me njolla të buta, nekrotike mund të jenë viktima të kalbjes së hidhur në dardhë. Kjo është kryesisht një sëmundje e kopshtit, por mund të prekë frutat e rritura në shtëpi. Dardha me kalbje të hidhur do të bëhet e pangrënshme. Mësoni se si të parandaloni kalbjen e dardhës së hidhur në bimët tuaja duke klikuar këtë artikull
Arsyet pse domatet kanë shije të hidhur: Informacion mbi domatet e tharta ose të hidhura të kopshtit
Për fat të mirë kjo nuk më ka ndodhur kurrë, por kam takuar njerëz të tjerë që pyesin veten pse kanë domate kopshti me shije të hidhur. Pra, pse domatet do të kenë shije të hidhur, apo edhe të thartë? Zbuloni me informacionin e gjetur në këtë artikull
Bimët e borzilokut të hidhur - Arsyet pse borziloku bëhet i hidhur
Rritja e barit kërkon kujdes minimal, pasi bimët zakonisht rriten shpejt dhe shumë prej tyre kanë njëfarë rezistence ndaj insekteve. Megjithatë, edhe këto bimë pa probleme mund të përfundojnë me probleme. Një problem i tillë, i trajtuar në këtë artikull, janë gjethet e hidhura të borzilokut
