Ruajtja e patateve të kopshtit: Si t'i ruani patatet gjatë dimrit

Përmbajtje:

Ruajtja e patateve të kopshtit: Si t'i ruani patatet gjatë dimrit
Ruajtja e patateve të kopshtit: Si t'i ruani patatet gjatë dimrit

Video: Ruajtja e patateve të kopshtit: Si t'i ruani patatet gjatë dimrit

Video: Ruajtja e patateve të kopshtit: Si t'i ruani patatet gjatë dimrit
Video: Ushqimet E Shëndetshme Që Ruhen Gjatë Në Frigorifer Ose Ngrirje 2024, Nëntor
Anonim

Patatet mund të korrren sipas nevojës, por në një moment, duhet të gërmoni të gjithë të korrat për t'i ruajtur para se të ngrijë. Tani që keni një tufë të tërë me bishtaja, si t'i mbani patatet të freskëta dhe të përdorshme? Ruajtja e patateve të kopshtit është e lehtë për sa kohë që keni hapësirë dhe një vend të freskët. Ju mund të bëni disa gjëra përpara se të gërmoni grilat për të siguruar që ruajtja e patateve pas korrjes të jetë më e suksesshme.

Si të ruani patatet

Ruajtja e duhur e të korrave tuaja fillon me disa praktika kultivimi përpara korrjes. Zvogëloni shumë ujin që u jepni bimëve për disa javë para korrjes. Kjo do të forcojë lëkurën e patateve. Sigurohuni që t'i lini hardhitë të vdesin gjatë gjithë rrugës përpara se të gërmoni të korrat. Hardhitë do të bëhen të verdha dhe me pika para se të vdesin plotësisht, pastaj thahen dhe marrin ngjyrë kafe. Pritja derisa bima të vdesë siguron pjekurinë e bishtave. Këto trajtime para vjeljes janë hapa thelbësorë për ruajtjen e patateve nga kopshti juaj.

Një konsideratë për mënyrën e ruajtjes së patateve është shëruese. Kurimi është një proces që do të forcojë më tej lëkurën e zhardhokëve. Vendosini patatet aty ku ka temperatura mesatare por lagështi të lartë për dhjetë ditë. I pastërpatatet pasi t'i gërmoni dhe vendosini në një kuti kartoni ose qese letre të hapura në një dhomë që është 65 F. (18 C.) dhe lagështia deri në 95 përqind.

Pasi gjilpërat të jenë tharë, kontrolloni ato për dëmtime. Hiqni ato që kanë njolla të buta, skaje të gjelbra ose prerje të hapura. Më pas mbajini në një ambient më të freskët për ruajtje afatgjatë. Zgjidhni një dhomë të thatë me një temperaturë prej 35 deri në 40 F. (2-4 C.). Idealisht, një frigorifer funksionon mirë, por prodhimi mund të jetë shumë i madh për t'u ruajtur në frigoriferin tuaj. Një bodrum ose garazh i pa ngrohur është gjithashtu një zgjedhje e mirë. Mos i ruani zhardhokët ku temperaturat ka të ngjarë të ngrijnë, pasi ato do të hapen.

Kohëzgjatja dhe cilësia e patateve të ruajtura ndikohet nga shumëllojshmëria e zhardhokëve që mbillni. Patatet e kuqe nuk mbahen aq gjatë sa varietetet me lëkurë të bardhë ose të verdhë. Ruset me lëkurë të trashë kanë një jetë edhe më të gjatë. Nëse keni tendencë të rritni një shumëllojshmëri të llojeve të patateve, përdorni fillimisht bishtinat me lëkurë më të hollë.

Ruajtja e patates pas vjeljes

Zardhokët mund të zgjasin për gjashtë deri në tetë muaj kur ruhen në temperatura të ftohta. Kur ruani patatet e kopshtit në temperatura mbi 40 F. (4 C.), ato do të zgjasin vetëm tre ose katër muaj. Gjobat gjithashtu do të tkurren dhe mund të mbijnë. Ruani disa prej tyre për mbjellje në prill ose maj. Mos i ruani patatet me mollë ose fruta që nxjerrin gazra që mund t'i bëjnë ato të mbijnë.

Recommended: