2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Unë jam një adhurues i të gjitha llojeve të turshive, nga turshitë e koprës te buka dhe gjalpi, madje edhe perimet turshi dhe shalqiri turshi. Me një pasion të tillë për turshitë, do të mendonit se do të dija diçka për një nga përbërësit kryesorë të shumë turshive – erëzat turshi. Cilat erëza dhe barishte janë në turshi? A është e mundur të rritni barërat dhe erëzat tuaja për turshi?
Çfarë erëza dhe barishte janë në turshi?
Erëzat e blera turshi mund të kenë një listë virtuale të përbërësve për larjen e rrobave. Disa përmbajnë barishtet dhe erëzat e mëposhtme për turshi:
- Allspice
- farë mustarde
- farë koriandër
- Kokrrat piper të zi
- Rrënja e xhenxhefilit
- kanellë
- gjethe dafine
- karafil
- Speca të shtypura
- Kopër
- Mace
- Kardamom
- Arrëmyshk
Preferencat e turshive janë disi personale. Gjithçka varet nga shijet që preferoni, kështu që nëse jeni gati të rritni barishte për turshi, zgjidhni ato që i përshtaten shijes tuaj.
Rritja e bimëve për turshi
Erëzat për turshitë (të tilla si piper i zi, speci i zi, kanella, karafili, topuz dhe arrëmyshk) në përgjithësi vijnë nga rrethinat tropikale, duke e bërë më pak gjasa që shumica prej nesh t'i rritin ato. Bimët,nga ana tjetër, janë mjaft të guximshëm dhe mund të rriten lehtësisht në shumë rajone.
Një paralajmërim për rritjen e erëzave tuaja do të ishte me koriandër dhe fara mustardë. Në fund të fundit, fara e korianderit është thjesht fara nga cilantro. Për të rritur cilantro, mbillni farat në një zonë me diell në tokë pjellore ose ranore. Vendosni farën 8-10 inç (20,5 deri në 25,5 cm.) në një rresht që janë 15 inç (38 cm.) larg njëra-tjetrës. Formimi i farës varet nga kushtet e motit. Në klimat e nxehta, cilantro bulon dhe shpejt formon farën. Ka disa varietete të cilantros që janë më të ngad alta në rrufe dhe, për rrjedhojë, janë më të përshtatshme për t'u rritur për gjethet e buta.
Farat e mustardës në fakt vijnë nga e njëjta bimë si zarzavatet e mustardës (Brassica juncea), e cila zakonisht kultivohet për gjethet e saj dhe hahet si perime. Për të rritur farat e mustardës, mbillni mustardë 3 javë përpara datës së fundit pa ngrica. Pasi bimët fillojnë të rriten, ato kërkojnë pak kujdes. Mustarda bulon shpejt me temperatura më të ngrohta, gjë që në rastin e kultivimit të farës së sinapit mund të duket si një gjë e mrekullueshme. Megjithatë, në të vërtetë, mustarda që bulon me shpejtësi nuk ndan lule, pra nuk ka fara.
Farat e koprës janë një domosdoshmëri absolute në shumë receta turshi dhe gjëja e mrekullueshme e koprës është se ajo rritet si për gjethet e tij të buta ashtu edhe për farat e tij. Kopra duhet të përhapet përmes farës. Mbillni farën e koprës pas ngricës së fundit në zonën tuaj dhe mbulojeni lehtë farën me tokë. Ujitni mirë farat. Kur bima të ketë lulëzuar, ajo do të zhvillojë bishtaja të farës. Kur bishtajat të marrin ngjyrë kafe, prisni të gjithë kokën e lules dhe vendoseni në një thes letre. Shkundni qesen për t'u ndarëfarat nga lulja dhe bishtajat.
Recommended:
Rritja e bimëve me gjethe të kuqe – Mësoni rreth bimëve me gjethe të kuqe
A po kërkoni t'i shtoni një intensitet dhe ngjyra të ndezura kopshtit tuaj? Mos shikoni më larg se bimët me gjeth të kuq. Të ardhura në forma dhe madhësi të ndryshme, do të keni shumë për të zgjedhur. Për ide mbi bimët me gjethe të kuqe për t'i provuar në planet tuaja të kopshtit, klikoni këtu
Çfarë është një kastravec turshi: Si të rritni turshi në kopshtin tuaj
Nëse ju pëlqejnë turshitë, keni vënë re varietetet e ndryshme të kastravecave turshi. Disa mund të jenë të mëdha dhe të prera për së gjati ose në rrumbullakët, dhe disa janë të vogla dhe të plota turshi. Pra, çfarë është një kastravec turshi dhe si i rritni turshi? Zbuloni në këtë artikull
Rritja e bimëve shoqëruese të maruleve - Mësoni rreth bimëve që rriten mirë me marule
Marule, si shumë bimë, ka disa bimë që i pëlqen t'i ketë si fqinjë dhe disa që nuk i ka. Në të njëjtën mënyrë, ai është një fqinj i mirë për disa bimë më shumë se të tjerët. Klikoni këtu për të mësuar më shumë rreth rritjes së bimëve shoqëruese të maruleve
Lëng turshi për rritjen e bimëve - Arsyet për derdhjen e lëngut të turshive në bimë
Ka shumë ilaçe për të përmirësuar aciditetin e tokës. Një ide e tillë është derdhja e lëngut të turshive në bimë. Po, tingëllon pak e egër. Pyetja është, a është lëngu i turshive i mirë për bimët? Ky artikull jep përgjigjen
Këshilla për rritjen e kardamomit - Mësoni rreth bimëve të erëzave të kardamomit
Çfarë është kardamom? Është një bar i ëmbël aromatike jo vetëm i përdorur në gatim, por edhe pjesë e mjekësisë tradicionale dhe çajit. Mësoni më shumë rreth kësaj bime dhe si ta rritni atë në artikullin që vijon. Klikoni këtu për informacion shtesë
