Çfarë është një kastravec turshi: Si të rritni turshi në kopshtin tuaj

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse ju pëlqejnë turshitë, keni vënë re varietetet e ndryshme të kastravecave turshi. Disa mund të jenë të mëdha dhe të prera për së gjati ose në rrumbullakëta dhe disa janë të vogla dhe të plota turshi. Pothuajse çdo lloj kastraveci mund të përdoret për turshi, por kastravecat e vërteta "turshi" janë të ndryshëm nga ato të trashëgimisë, prerëset ose kupat japoneze. Pra, çfarë është një kastravec turshi dhe si i rritni turshitë?

Çfarë është një kastravec turshi?

Kastravecat për turshi i referohen kastravecave që përdoren për përpunimin ose prodhimin e turshive. Kjo nuk do të thotë se ato nuk mund të hahen të freskëta, por lëkurat e tyre më të holla, struktura krokante dhe farat më të vogla i bëjnë ato ideale për turshi. Kjo dhe madhësia e tyre e vogël që do të thotë se ka pak punë përgatitore.

Kastravecat turshi janë të shkurtra me nuanca të graduara të gjelbërta të errët në kërcell deri në jeshile të hapur në fund të lulëzimit.

Varietetet e kastravecave turshi

Kastravecat kanë tenda të qëndrueshme që kapen lehtësisht në gardhe ose kafaz. Ndërsa disa tranguj mund të pushtojnë kopshtin, ka varietete më të reja me gjatësi më të shkurtër hardhie për kopshte më të vogla. Calypso, Royal dhe H-19 Little Leaf janë turshi që rriten rreth 4 deri në 6 këmbë (1-2 m.) në gjatësi. Nëse kjoduket shumë e madhe, stërvite hardhinë të rritet përsëri në vetvete për të ruajtur hapësirën. Gjithashtu, merrni parasysh rritjen e kastravecave turshi vertikalisht nëse hapësira është në çmim.

Pickalot dhe National Pickling janë ëmbëlsira të nderuara për turshi. Varietetet e tjera të trangujve turshi përfshijnë:

• Adam Gherkin
• Boston Pickling
• Calipso
• Eureka
• Turshi të bërë në shtëpi
• Jackson
• Turshi veriore
• Sassy
• I pasur
• Kripë dhe piper (kultivari i bardhë)

Ekzistojnë gjithashtu varietete xhuxh, të tillë si Bush Pickle Hybrid, që rriten në vetëm rreth 18 inç (46 cm.) në gjatësi, perfekte për kopshtarin e kontejnerëve.

Si të rriten picklers

Kastraveci, turshi apo ndryshe, janë prodhues të jashtëzakonshëm. Kastravecat turshi duhet të jenë gati për t'u korrur midis 50 dhe 65 ditëve nga mbjellja dhe mund të mblidhen brenda disa javësh.

Rritja e bimëve të kastravecit turshi është njësoj si rritja e llojeve të tjera të kastravecit. Ata preferojnë një pH të tokës prej 5,5, tokë të drenazhuar mirë dhe shumë azot.

Mund të mbillni në rreshta ose në kodra. Mbillni farat rreth 1 ½ inç (4 cm.) thellë dhe mbulojini farat lehtë me tokë. Në rreshta, mbillni farat disa inç (8 cm.) larg njëra-tjetrës, në kodra mbillni katër ose pesë fara për kodër. Holloni bimët e rritura në kodër në dy fidanët më të mirë kur të kenë grupin e parë të vërtetë të gjetheve. Ujitni farat dhe mbajeni shtratin me lagështi.

Meqenëse kastravecat janë ushqyes të rëndë, jepini atyre një pleh me përmbajtje të lartë të azotit. Pasi bimët fillojnë të lulëzojnë, kaloni në apleh i balancuar. Veshja anësore dhe fekondimi i rregullt do të ndihmojnë shumë drejt nxitjes së një prodhimi në rritje.

Mbani bimët të ujitura. Fusni gishtin në tokë çdo ditë. Nëse toka është e thatë, jepini bimëve një lotim të gjatë dhe të thellë. Kastravecat përbëhen kryesisht nga uji, kështu që ujitja e vazhdueshme është e rëndësishme për frutat me lëng të freskët.