2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Pema e gjirit (Laurus nobilis), e njohur edhe me emra të ndryshëm si dafina, dafina e ëmbël, dafina greke ose dafina e vërtetë, vlerësohet për gjethet aromatike që i japin një shije të veçantë një shumëllojshmërie pjatash të nxehta. Megjithatë, kjo pemë e mrekullueshme mesdhetare ka një reputacion si toksike. Cila është e vërteta për gjethet e dafinës? A janë ato helmuese? Cilat pemë gjiri janë të ngrënshme? A mund të gatuani me të gjitha gjethet e dafinës, apo disa gjethe dafine janë toksike? Le të shqyrtojmë çështjen.
Rreth gjetheve ushqimore të gjirit
A janë toksike disa gjethe dafine? Si fillim, gjethet e prodhuara nga Laurus nobilis nuk janë toksike. Megjithatë, specie të caktuara me emrin "dafina" ose "gji" mund të jenë në të vërtetë helmuese dhe duhen shmangur, ndërsa të tjerat mund të jenë krejtësisht të sigurta. Mos rrezikoni nëse jeni të pasigurt. Kufizojeni gatimin me gjethe dafine në ato të disponueshme në supermarkete ose që i rritni vetë.
Gatim me gjethe dafine
Pra, cilat pemë gjiri janë të ngrënshme? Gjethet e dafinës (Laurus nobilis) janë të sigurta, por gjethet prej lëkure, të cilat mund të jenë të mprehta në skajet, duhet të hiqen gjithmonë nga ena përpara se të shërbejnë.
Për më tepër, bimët "gji" të mëposhtme konsiderohen gjithashtu të sigurta. siLaurus nobilis, të gjithë janë brenda familjes Lauraceae.
Gjete dafine indiane (Cinnamomum tamala), e njohur gjithashtu si kasia indiane ose gjethja Malabar, duket shumë si gjethet e dafinës, por aroma dhe aroma janë më të ngjashme me kanellën. Gjethet përdoren shpesh si garniturë.
Fletë dafine meksikane (Litsea glaucescens) përdoret shpesh në vend të Laurus nobilis. Gjethet janë të pasura me vajra esencialë.
Dafina e Kalifornisë (Umbellularia californica), e njohur gjithashtu si myrtle Oregon ose dru piper, është e sigurt për t'u përdorur për qëllime kulinarie, megjithëse aroma është më e mprehtë dhe më intensive se Laurus nobilis.
Gjete gjiri jo të ngrënshme
Shënim: Kujdes nga pemët toksike të ngjashme me gjirin. Pemët e mëposhtme kanë përbërje toksike dhe nuk janë të ngrënshëm. Ato mund të kenë emra të ngjashëm dhe gjethet mund të duken si gjethe të zakonshme dafine, por ato i përkasin familjeve krejtësisht të ndryshme të bimëve dhe nuk kanë lidhje krejtësisht me dafinën.
Dafina malore (Kalmia latifolia): Të gjitha pjesët e bimës janë toksike. Edhe mj alti i bërë nga lulet mund të shkaktojë dhimbje gastrointestinale nëse hahet në sasi të mëdha.
Dafina e qershisë (Prunus laurocerasus): Të gjitha pjesët e bimëve janë toksike dhe mund të shkaktojnë probleme potencialisht fatale në frymëmarrje.
Shënim: Megjithëse gjethet e dafinës janë të sigurta kur përdoren në sasi të vogla, ato mund të jenë toksike për kuajt, qentë dhe macet. Simptomat përfshijnë diarre dhe të vjella.
Recommended:
Merrni të gjitha sëmundjet në të korrat e elbit – Si të trajtoni elbin Merrni të gjitha simptomat
Sëmundja e marrjes së elbit është një problem serioz që prek të korrat e drithërave dhe barishtet. Trajtimi i të gjitha elbit mbështetet në njohjen e simptomave të sëmundjes dhe kërkon një qasje shumëmenaxhimi. Mësoni më shumë rreth tij në këtë artikull
Çfarë është njolla e gjetheve të cilantros - Njohja e njollës së gjetheve në bimët e gjetheve
Ndihmë, gjethet e mia të cilantros kanë njolla! Çfarë është njolla e gjetheve të cilantro dhe si mund ta shpëtoj atë? Tingëllon e njohur? Ne mund te te ndihmojme. Klikoni artikullin vijues për këshilla dhe informacion mbi menaxhimin e njollave të gjetheve në bimët e cilantros
Mbledhja e gjetheve të dafinës - Si të korrni gjethet e dafinës nga kopshti
Pothuajse të gjithë duhet të mbledhin gjethet e tyre të dafinës; sigurisht, ju duhet të dini se kur t'i zgjidhni ato. A ka një periudhë specifike të korrjes së gjetheve të dafinës? Artikulli vijues përmban informacione mbi korrjen e gjetheve të dafinës
A mund të hani të gjitha llojet e gjetheve të gjirit: Mësoni rreth llojeve të ndryshme të pemëve të gjirit
A ka varietete të tjera të pemëve të gjirit? Nëse po, a janë të ngrënshëm llojet e tjera të pemëve të gjirit? Në fakt ekzistojnë disa lloje të ndryshme të pemëve të gjirit. Përdorni artikullin që vijon për të mësuar rreth llojeve të tjera të gjirit dhe informacione shtesë për pemën e gjirit. Klikoni këtu për më shumë informacion
Kujdesi për pemën e gjetheve të dafinës - Çfarë i shkakton njollat e zeza në gjethet e dafinës
Rritja e gjetheve të dafinës janë kultivuar me shekuj për aromën e tyre delikate, aromën dhe përdorimet medicinale. Kjo është arsyeja pse njollat e gjetheve mund ta bëjnë njeriun të dridhura. Gjeni shkaqet dhe kujdesin e problemeve të gjetheve të dafinës këtu
