2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Patëllxhani është një frut që ka rrëmbyer imagjinatën dhe shijet e shumë vendeve. Patëllxhanët nga Japonia njihen për lëkurën e tyre të hollë dhe pak fara. Kjo i bën ata jashtëzakonisht të butë. Ndërsa shumica e llojeve të patëllxhanëve japonezë janë të gjatë dhe të hollë, disa janë të rrumbullakëta dhe në formë veze. Vazhdo të lexosh për më shumë informacion mbi patëllxhanë japoneze.
Çfarë është një patëllxhan japonez?
Patëllxhanët janë kultivuar me shekuj. Ka shkrime nga shekulli 3rd që i referohen kultivimit të këtij fruti të egër. Pjesa më e madhe e mbarështimit u bë për të hequr gjembat dhe aromën astringente të formave të egra. Patëllxhani japonez i sotëm është i butë, i butë dhe i lehtë për t'u përdorur.
Patëllxhanët origjinalë ishin fruta të vegjël, të rrumbullakët, jeshilë me një hidhërim të lehtë në mish. Me kalimin e kohës, varietetet japoneze të patëllxhanëve kanë evoluar në fruta kryesisht me lëkurë të purpurt, të gjatë dhe të hollë, megjithëse ka ende forma të gjelbra dhe madje disa varietete trashëgimi që janë të bardha ose portokalli.
Shumë patëllxhanë nga Japonia kanë edhe mish të larmishëm ose me pika. Shumica e varieteteve hibride kanë lëkurë aq të purpurt sa duket të jetë e zezë. Patëllxhani përdoret në skuqje, supë dhe zierje, dhesalcat.
Informacion për patëllxhanë japoneze
Varietetet e patëllxhanëve japoneze janë shumë më të dobëta se llojet e "globit" që zakonisht gjenden në supermarketet tona. Ata kanë ende të njëjtat përfitime ushqyese dhe mund të përdoren në të njëjtën mënyrë. Llojet më të zakonshme që gjenden në tregjet e fermerëve dhe të specializuara janë frutat me shkëlqim, ngjyrë vjollce. Mishi është kremoz dhe pak sfungjer, gjë që e bën atë një ushqim të shkëlqyeshëm për të thithur salca dhe erëza të shijshme ose të ëmbla.
Disa varietete që mund të rriteni janë:
- Kurume – Kaq errësirë është pothuajse e zezë
- Shoya Long – Një patëllxhan shumë i gjatë dhe i hollë
- Mangan – Pak më topolake se varietetet e zakonshme japoneze të holla
- Money Maker – Fruta vjollce të trasha por të zgjatura
- Konasu – Frut i zi i vogël, i rrumbullakosur
- Ao Diamuru – Patëllxhan jeshil i rrumbullakosur
- Choryoku – Fruta jeshile e hollë dhe e gjatë
Rritja e patëllxhanëve japoneze
Të gjitha llojet e patëllxhanëve japonezë kanë nevojë për diell të plotë, tokë të drenazhuar mirë dhe nxehtësi. Filloni farat tuaja në ambiente të mbyllura 6 deri në 8 javë përpara datës së ngricës së fundit. Fidanët e hollë kur kanë nja dy palë gjethe të vërteta. Forconi bimët dhe transplantoni në një shtrat të përgatitur.
Pjerrëni frutat kur të jenë në madhësinë që dëshironi. Heqja e frutave mund të nxisë prodhimin e mëtejshëm.
Patëllxhanët japonezë thithin shije të tilla tradicionale si miso, soje, sake, uthull dhe xhenxhefil. Ato kombinohen mirë me shijet e mentes dhe borzilokut. Pothuajse çdo mish plotëson patëllxhanin japonez dhe përdoret në skuqje, skuqje,pjekje dhe madje edhe turshi.
Recommended:
Bimë perimesh japoneze – Rritja e perimeve nga Japonia në kopshtin tuaj
Shumica e bimëve të perimeve japoneze janë të lehta për t'u rritur dhe ecin mirë në një shumëllojshmëri klimash. Klikoni këtu për të parë nëse rritja e perimeve japoneze është e duhura për ju
Llojet e patëllxhanëve kinezë – Mësoni rreth rritjes së patëllxhanëve nga Kina
Ekzistojnë varietete evropiane, afrikane dhe aziatike të patëllxhanëve, secila me karakteristika të ndryshme duke përfshirë madhësinë, formën dhe ngjyrën. Varietetet kineze të patëllxhanëve janë ndoshta disa nga më të vjetrat e perimeve. Mund të mësoni më shumë për këto patëllxhanë këtu
Rritja e patëllxhanëve të bardhë – Mësoni rreth varieteteve të zakonshme të patëllxhanëve të bardhë
Për shekuj me radhë, varietetet e purpurta deri në të zeza ishin të tëra në bujë. Sot, megjithatë, janë varietetet që janë të bardha të pastërta, ose me vija të bardha ose njolla, ato që janë shumë të lakmuara. Klikoni këtë artikull për një listë të patëllxhanëve të bardhë dhe këshilla për rritjen e patëllxhanëve të bardhë
Informacion për bimën japoneze Ardisia - Këshilla rreth rritjes së bimëve japoneze Ardisia
Ardisia japoneze rritet në shumë vende, përveç atdheut të saj, Kinës dhe Japonisë. E fortë në zonat 710, kjo barishte e lashtë tani rritet më shpesh si një mbulesë toke me gjelbërim të përhershëm për vende me hije. Për informacione mbi bimën e ardisias japoneze, klikoni këtu
Rritja e patëllxhanëve tajlandeze: Varietetet dhe përdorimet e patëllxhanëve Thai në kopsht
Nëse jeni vegjetarian, jeni njohur me patëllxhanin pasi përdoret shpesh në receta si zëvendësues i mishit. Nëse jeni adhurues i patëllxhanëve, mund të pyesni veten se si të rritni patëllxhanë Thai. Lexoni këtë artikull për të mësuar më shumë
