2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Sigurisht nëse jeni vegjetarian, jeni njohur me patëllxhanin pasi përdoret shpesh në receta si zëvendësues i mishit. Në të vërtetë, një sërë kuzhinash rajonale lavdërojnë patëllxhanin nga ushqimet mesdhetare në kuzhinën tajlandeze. Nëse jeni adhurues i patëllxhanëve, mund të pyesni veten se si të rritni patëllxhanë tajlandeze.
Varietetet e patëllxhanëve tajlandeze
Si duket një patëllxhan tajlandez? Varietetet tajlandeze të patëllxhanëve mund të jenë vjollcë, të bardhë, të kuqe ose jeshile dhe janë më të vogla se varietetet e tjera të patëllxhanëve. Vendas në Tajlandë, këto patëllxhanë variojnë nga varieteti i gjelbër i rrumbullakët deri te patëllxhani i verdhë tajlandez i hollë e i zgjatur ose patëllxhani i bardhë tajlandez.
Patëllxhanët tajlandez lulëzojnë në klimat tropikale dhe kanë një lëkurë të butë dhe aromë delikate. Nga shumë varietete, patëllxhani jeshil tajlandez është më i popullarizuari dhe ai që ka më shumë gjasa të gjendet në tregjet e specializuara aziatike. Këto fruta të vogla kanë madhësinë e topave të golfit dhe vlerësohen për përdorim në pjatat tajlandeze me kerri.
Si të rriten patëllxhanë Thai
Rritja e patëllxhanëve tajlandeze duhet të ndodhë në zona me sezone të gjata e të nxehta të rritjes. Fidanët e patëllxhanëve tajlandeze duhet të mbillen 2 këmbë (61 cm.) larg njëri-tjetrit, mundësisht në një shtrat të ngritur me një pH toke ndërmjet 5,5 dhe 6,5.
Mbuloni fidanët gjatë natës për t'i mbrojtur ata nëse janë të ftohtëSnapet janë të pashmangshme, pasi këto bimë tropikale nuk janë të përshtatshme për temperaturat e natës nën 53 F. (12 C.). Kur rritni patëllxhanë Thai, mbani bimët vazhdimisht të lagura; mos e lini tokën të thahet.
Patëllxhani tajlandez rritet mirë me karrota, marigoldë dhe mente, por jo aq mirë kur shoqërohet me fasule, misër, kopër, brokoli dhe lulelakër.
Kujdesi për patëllxhanë tajlandeze
- Para vendosjes së frutave, bimët do të kenë lule të purpurta ose të bardha. Ndonjëherë lulet mblidhen dhe përdoren në pjata me perime të ftohta ose me petë.
- Pasi frutat të jenë formuar, kur kujdeseni për patëllxhanin tuaj tajlandez, kapni pak mbrapa, duke lejuar vetëm katër fruta për çdo kaçubë.
- Plehëroni bimët me një ¼ filxhan (59 ml.) ushqim, të shpërndarë në bazën e bimës çdo tre javë.
Përdorimet e patëllxhanit tajlandez
Siç u përmend më parë, patëllxhani, tajlandez ose ndryshe, përdoret shpesh në vaktet vegjetariane si zëvendësim për mishin. Në kuzhinën tajlandeze, patëllxhani përdoret zakonisht në gjellë me kerri, petë, perime dhe oriz.
Me 40 kalori të pakta në filxhan, patëllxhani përbën një perime me pak kalori për ata që shikojnë peshën e tyre. Ato janë të shkëlqyera të pjekura në skarë, të skuqura, turshi ose të shijshme të kombinuara me domate të prera në kubikë, tahini dhe majdanoz të freskët të shërbyer mbi peshk.
Patëllxhani tajlandez në vetvete nuk ngrin mirë. Nëse keni tepricë të frutave për t'i përdorur, provoni t'i turshini ose ngrini në enë me tavë për përdorim në të ardhmen.
Recommended:
Këshilla për plehrat e patëllxhanëve: Ushqimi i patëllxhanëve në kopsht
Nëse po kërkoni të korrni rendimente më të mëdha të patëllxhanit, plehrat mund të ndihmojnë. Bimët përdorin energji nga dielli dhe lëndë ushqyese nga toka për rritjen dhe prodhimin e ushqimit. Patëllxhanët konsiderohen si ushqyes të rëndë. Ky artikull mund t'ju ndihmojë të filloni me nevojat e tyre ushqyese
Varietetet e patëllxhanëve japonezë: Mësoni rreth rritjes së patëllxhanëve nga Japonia
Patëllxhanët nga Japonia njihen për lëkurën e tyre të hollë dhe pak fara. Kjo i bën ata jashtëzakonisht të butë. Ndërsa shumica e llojeve të patëllxhanëve japonezë janë të gjatë dhe të hollë, disa janë të rrumbullakëta dhe në formë veze. Klikoni këtu për më shumë informacion mbi patëllxhanë japoneze
Varianti i patëllxhanëve Ping Tung: Rritja e patëllxhanëve Ping Tung në kopsht
Disa patëllxhanë prodhojnë versione më të mëdha dhe më të ndritshme të vjollcës klasike. Të tjerët mund të prodhojnë fruta të vogla të bardha ovale që duken si vezë. Disa, si patëllxhani Ping Tung Long, prodhojnë fruta të gjata dhe të holla. Shikoni më nga afër këtë varietet të patëllxhanëve Ping Tung këtu
Çfarë janë bananet tajlandeze: Këshilla për kujdesin e bananeve tajlandeze në kopshte
Në Tajlandë, bananet janë kudo dhe sinonim i rajonit tropikal ku lulëzojnë. Nëse dëshironi të prezantoni një pamje më tropikale në peizazhin tuaj, provoni të rritni banane tajlandeze. Çfarë janë bananet tajlandeze? Klikoni këtu për të mësuar rreth kujdesit të bananes Thai
Përdorimet e borzilokut Thai - Mësoni Si të Mbillni Borzilokun Thai
Me gjethet e tyre të bukura, vjollcë në një sfond me shkëlqim, të harlisur, të gjelbër të errët që mbijnë nga kërcellet e purpurta, bimët e borzilokut tajlandez rriten për cilësitë e tyre kulinare dhe zbukuruese. Lexoni këtu për më shumë informacion
