Bimë perimesh japoneze – Rritja e perimeve nga Japonia në kopshtin tuaj

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

A ju pëlqen kuzhina autentike japoneze, por keni vështirësi në gjetjen e përbërësve të freskët për të përgatitur pjatat tuaja të preferuara në shtëpi? Kopshtaria japoneze e perimeve mund të jetë zgjidhja. Në fund të fundit, shumë perime nga Japonia janë të ngjashme me varietetet e rritura këtu dhe në pjesë të tjera të botës. Për më tepër, shumica e bimëve të perimeve japoneze janë të lehta për t'u rritur dhe bëjnë mirë në një shumëllojshmëri klimash. Le të shohim nëse rritja e perimeve japoneze është e duhura për ju!

Kopshtaria japoneze perimesh

Ngjashmëria në klimë është arsyeja kryesore që rritja e perimeve japoneze në Shtetet e Bashkuara është e lehtë. Ky komb ishull ka katër stinë të dallueshme me një shumicë të Japonisë që përjeton një klimë të lagësht subtropikale të ngjashme me shtetet juglindore dhe jug-qendrore të SHBA-së. Shumë perime nga Japonia lulëzojnë në klimën tonë dhe ato që nuk e bëjnë shpesh mund të rriten si bimë kontejneri..

Zilat me gjethe dhe perimet me rrënjë janë përbërës të njohur në gatimin japonez. Këto bimë janë përgjithësisht të lehta për t'u rritur dhe janë një vend i mirë për të filluar kur rriten perimet japoneze. Shtimi i varieteteve japoneze të perimeve të kultivuara zakonisht është një metodë tjetër për përfshirjen e këtyre bimëve perimesh në kopsht.

Sfidoni aftësitë tuaja të kopshtarisë duke rritur bimë perimesh japoneze të cilat mund të mos i kenipërvojë kultivuese. Këto përfshijnë produkte të kuzhinës si xhenxhefil, gobo ose rrënjë zambak uji.

Bimë perimesh të njohura japoneze

Provoni t'i rritni këto perime nga Japonia, të cilat shpesh janë përbërës kyç në gatimet e kuzhinës nga ky vend:

• Patëllxhanët (patëllxhanët japonezë janë një varietet më i hollë dhe më pak i hidhur)
• Daikon (Rrepka e bardhë gjigante hahet e papërpunuar ose e gatuar, lakër janë gjithashtu të njohura)
• Edamame (sojë)
• Xhenxhefil (Rrënjët e korrjes në vjeshtë ose dimër)
• Gobo (rrënja e rodhes është e vështirë për t'u korrur; ajo siguron strukturën krokante që gjendet shpesh në gatimin japonez)
• Goya (Pjepër i hidhur)
• Hakusai (lakër kineze)
• Horenso (Spinaq)
• Jagaimo (patate)
• Kabocha (kungull japonez me aromë të ëmbël dhe të dendur)
• Kabu (Rrepë me brendësi të bardhë borë, korrje kur është e vogël)
• Komatsuna (Me shije të ëmbël, spinaq si jeshil)
• Kyuri (kastravecat japoneze janë më të hollë me një lëkurë të butë)
• Mitsuba (majdanoz japonez)
• Mizuna (mustardë japoneze e përdorur në supa dhe sallata)
• Negi (e njohur edhe si qepë e Uellsit, me shije më të ëmbël se preshi)
• Ninjin (Llojet e karotave të rritura në Japoni priren të jenë më të trasha se varietetet amerikane)
• Okuro (bamje)
• Piman (I ngjashëm me specin zile, por më i vogël me lëkurë më të hollë)
• Renkon (rrënja Lotus)
• Satsumaimo (patate e ëmbël)
• Satoimo (rrënja taro)
• Kërpudha Shiitake
• Shishito (spec djegës japonez, disa varietete janë të ëmbla ndërsa të tjera janë pikante)
• Shiso (Me gjetheBarishte japoneze me një shije të veçantë)
• Shungiku (Një varietet i ngrënshëm i gjetheve të krizantemës)
• Soramame (fasule)
• Takenoko (lastarët e bambusë mblidhen pak para se të dalin nga toka)
• Tamanegi (qepë)