A mund të hani lule barishte: Këshilla për të ngrënë barishte të lulëzuara

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Lulet ndriçojnë shtëpitë tona me ngjyrat dhe aromat e tyre. Por ato janë gjithashtu të dobishme në mënyra të tjera. A mund të hani lule barishte? Ngrënia e bimëve të lulëzuara është një mënyrë klasike për të përmirësuar aromën dhe për të zbukuruar pjatat. Ka shumë lule barishte të ngrënshme nga bimët që rriten lehtë dhe zbukurojnë peizazhin, si dhe tryezën tuaj.

Mbjellja e bimëve pranë kuzhinës së shtëpisë lejon akses të lehtë për shijet e tyre delikate dhe aromat e ndritshme. Barishtet shtojnë prekjen e përsosur në çdo pjatë dhe janë të lehta për t'u rritur dhe përdorur. Ka shumë barishte me lule që mund të hani, dhe ato janë gjithashtu një garniturë elegante për ushqimet. Mësoni cilat barishte të mbillni që do të japin lulëzime të bukura dhe të shijshme për ushqimet tuaja të preferuara.

Rreth luleve barishtore ushqimore

Lulet e bimëve janë përdorur për qindra vjet si ilaçe dhe si shtesa gastronomike në receta. Të dhënat e lashta kineze tregojnë se ato ishin në përdorim, si dhe tregime nga periudha romake. Lulet barishtore zakonisht përdoren të freskëta, por mund të ruhen edhe në vaj ose të thara. Është e rëndësishme të korrni vetëm ato që janë të ngrënshme dhe që nuk janë rritur afër përdorimit të pesticideve ose herbicideve. Lulet duhet të lahen me kujdes për të hequr papastërtitë dhe çdo insekt. Shtojini ato në një pjatë pak para se t'i shërbeni për të ruajtur ngjyrat dhe shijet.

Bime meLule që mund të hani

Jo të gjitha lulet barishtore janë të ngrënshme ose të dëshirueshme si ushqim, por shumë prej tyre kanë një histori të gjatë përdorimi si ushqim ose shtesa në pije. Ka edhe lule toksike dhe helmuese si Nicotiana, ose lule duhani. Shumica e bimëve tona të zakonshme të tryezës janë të sigurta për t'u ngrënë. Shembuj të luleve të barishteve ushqimore janë:

• qipe
• Lavender
• Shallë me hudhër
• Kopër
• Borage
• Mustard
• Rukola
• Lovage
• Fenel
• Basil
• Hisop
• Mint
• Bergamot
• Rozmarinë
• Oregano
• Marjoram
• kamomil
• Sage
• Trumë
• Të shijshme

Këshilla për të ngrënë barishte të lulëzuar

Koha më e mirë për të mbledhur lule nga barishtet është në mëngjes. Ata janë vesë dhe ngrohen në diell, duke lëshuar nektarin e tyre.

Shumë nga lulet imitojnë aromën bimore, por mund të jenë më të lehta ose më të rënda. Shijoni para se ta shtoni në një pjatë në mënyrë që të mos e tejmbushni atë. Në shumicën e rasteve do të dëshironi të hiqni petalet dhe të hidhni vezoret dhe organet seksuale, por herë pas here, si në rastin e koprës, poleni është një shtesë e shijshme për pjatat si orizi.

Ju mund të përdorni lulëzimin e bimëve ushqimore në shurupe, pije të ftohta, si çaj, sallata, produkte të pjekura, ëmbëlsira dhe shumë aplikime të tjera. Ka edhe lule të tjera të ngrënshme si nasturtiums, viola, holyhock, marigold, margarita angleze dhe Dianthus. Lulet e disa perimeve janë gjithashtu të shijshme si kungulli dhe angjinarja.