Si të rritet brokoli – Rritja e brokolit në kopshtin tuaj

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Brokoli (Brassica oleracea) është një perime e pasur me lëndë ushqyese e cila mund të përdoret në mënyra të ndryshme. Mund të hahet i freskët, i skuqur lehtë ose përdoret në skuqje, supë dhe makarona ose ushqime me bazë orizi. Për më tepër, rritja e brokolit nuk është e vështirë për sa kohë që ndiqni disa këshilla të thjeshta për rritjen e brokolit.

Si të rritet brokoli

Si një bimë e sezonit të ftohtë, të dish se kur të mbjellësh brokoli është çelësi. Nëse dëshirohet korrja e bimëve të brokolit në mes të verës, është më mirë të filloni brokolin brenda 6 deri në 8 javë përpara datës së fundit të ngricës. Mbillni farat ¼ deri në ½ inç (6 deri në 13 mm.) thellë në një përzierje cilësore për fillimin e farës ose në peleta toke.

Si rregull i përgjithshëm, farat e brokolit mbijnë brenda 4 deri në 7 ditë kur temperaturat e ambientit mbeten midis 45- dhe 85-gradë F. (7 deri në 29 C.). Për të korrat e vjeshtës, brokoli mund të mbillet direkt në kopsht në mes të verës.

Këshilla për rritjen e brokolit

Kur rritni fidane brokoli në ambiente të mbyllura, sigurohuni që të siguroni shumë dritë për të parandaluar që bimët të bëhen këmbëgjatë. Nëse zhvillohen kërcelli të gjatë, provoni t'i rifusni fidanët më thellë (deri në gjethet e para) dhe më pas jepni më shumë dritë.

Prisni derisa të vijë moti pa ngrica përpara se të transplantoni pranverënfidanë në kopsht. Sigurohuni që të ngurtësoni bimët duke i ekspozuar gradualisht fidanët e brokolit në rrezet e diellit direkte dhe erën.

Vendosni bimët e brokolit në hapësirë 12 deri në 24 inç (30 deri në 61 cm.) larg njëra-tjetrës. Sigurimi i më shumë hapësirës midis bimëve inkurajon kokat qendrore më të mëdha.

Brokoli preferon diellin e plotë. Zgjidhni një vend kopshti që siguron të paktën 6 deri në 8 orë rrezet e diellit direkte çdo ditë.

Brokoli preferon një pH pak acid të tokës nga 6 deri në 7. Provoni të rritni brokolin në një tokë organike, të pasur dhe fekondoni fidanët dhe transplantet e rinj për të ruajtur rritjen e qëndrueshme. Përdorni një pleh të ekuilibruar, pasi shumë azot nxit rritjen e tepërt të gjetheve. Kaliumi dhe fosfori nxisin zhvillimin e lulëzimit.

Uji rregullisht pasi brokoli rritet më mirë në tokë të lagësht, por jo të lagur. Mulç për të kontrolluar barërat e këqija dhe për të mbajtur nivelet e lagështisë së tokës.

Për të parandaluar sëmundjet dhe për të kontrolluar dëmtuesit, është më mirë të mbillni brokoli në një zonë të kopshtit ku nuk keni rritur të korrat Brassicaceae (familja e lakrës) për katër vjet. Mbulesat e rreshtave mund të përdoren për të mbrojtur transplantet nga të ftohtit, dëmtuesit dhe dreri.

Vjelja e bimëve të brokolit

Pjesa e ngrënshme e bimës së brokolit është lulja e pahapur. Në mënyrë ideale, koka qendrore duhet të merret kur të jetë zhvilluar plotësisht, por përpara se sythat individualë të hapen në lule të vogla e të verdha.

Shenjat që tregojnë se brokoli është gati për korrje përfshijnë një kokë të ngushtë 4 deri në 7 inç (10 deri në 18 cm.) me sytha lulesh të mëdha e të dendura. Nëse sythat fillojnë të hapen, korrni menjëherë. Nëse bima është mbyllur me bulona (është duke lulëzuar), është tepër vonë për të zgjedhuratë.

Për të korrur, përdorni një thikë të mprehtë për të hequr kokën qendrore të lules. Lënia e bimës së brokolit në tokë nxit zhvillimin e lastarëve anësorë (kokat e luleve). Edhe pse më të vogla se koka qendrore, këto kërcell anash lejojnë kopshtarët të vazhdojnë të korrin brokoli për një periudhë më të gjatë kohore.

Për të ruajtur cilësinë e kokave të brokolit të vjelur të freskët, rekomandohet të korrni gjatë orëve të ftohta, të mëngjesit dhe të vendosni në frigorifer sa më shpejt të jetë e mundur. Kokat e palara të brokolit mund të ruhen në frigorifer për 3 deri në 5 ditë. Brokoli i zbardhur ngrin mirë dhe ruan cilësinë e tij deri në 12 muaj.