Vjelja e pemëve të pekanit - Mësoni kur dhe si të korrni arrat e pekanit

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse jeni të shqetësuar për arrat dhe banoni në zonat 5-9 të Departamentit të Bujqësisë së SHBA-së, atëherë mund të jeni me fat që të keni akses në mbledhjen e arra. Pyetja është kur është koha për të korrur pecan? Lexoni më tej për të mësuar se si të korrni arrat e arra.

Kur të korrni pekanët

Pemët statujake dhe madhështore të pekanit fillojnë të heqin arrat e tyre në vjeshtë, përpara rënies së gjetheve. Në varësi të shumëllojshmërisë dhe klimës, korrja e pemëve të pekanit bëhet nga fundi i shtatorit deri në nëntor.

Përpara se arrat të fillojnë të bien, ato nuk duken aspak si produkti i përfunduar - arrat kafe të lehta, me vija të errëta. Arra formohet brenda një lëvore jeshile që gradualisht merr ngjyrë kafe ndërsa thahet dhe arra piqet. Ndërsa pjekja piqen, lëvozhgat fillojnë të çahen, gjë që tregon gatishmërinë për të mbledhur pikanët.

Ky tregues është një gjë e bukur për ata prej nesh që nuk i pëlqejnë lartësitë. Nuk ka nevojë të ngjiteni në pemë për të kontrolluar gatishmërinë e arrave. Pasi pekanët janë pjekur plotësisht, ato bien nga lëvozhga dhe në tokë.

Ky fakt të çon në pyetjen nëse është në rregull të korrësh kokanët herët. E hershme është një term relativ. Lëvoret e pekanit duhet të paktën të hapen, porpo, nëse doni të ngjiteni në pemë dhe të hiqni ato që duken gati, bëjeni gjithsesi. Një qasje proaktive, siç është mbledhja nga pema, do të lehtësojë mundësinë që ata të shtrihen në tokë për një kohë të gjatë. Nëse pekanët lihen të qëndrojnë në tokë, veçanërisht në tokë të lagësht, rritet mundësia që ato të fillojnë të kalben ose të gërmohen nga zogjtë ose kafshë të tjera të egra.

Pasi bien pekanët nga pema, me kusht që toka të jetë e thatë, ato fillojnë të thahen dhe kurohen gjë që përmirëson cilësinë e tyre. Kurimi rrit shijen, teksturën dhe aromën e pecans. Toka e lagur errëson shtresën e farës dhe rrit nivelet e acideve yndyrore, duke çuar në arra të thartura dhe të ndenjura.

Nëse keni një rënie jashtëzakonisht të ngrohtë, lëvozhgat mund të hiqen nga arrat përpara se lëvozhgat të jenë plotësisht kafe, por është e mençur të vononi vjeljen e pekanëve derisa lëvozhga të marrë plotësisht ngjyrë kafe për të siguruar që arrat të jenë zhvilluar plotësisht.

Si të korrni pemë pekan

Vjelja e pekanëve është, sigurisht, tepër e thjeshtë nëse lejohen të bien nga pema në mënyrë natyrale. Ju gjithashtu mund të inkurajoni arrat të bien duke i trokitur nga pema me një shtyllë të gjatë ose duke tundur degët. Çelësi për të korrur arra nga toka është t'i marrësh sa më shpejt të jetë e mundur ose thjesht po kërkon sulm nga milingonat, zogjtë dhe myku.

Në pjesën më të madhe, lëvozhgat do të bien nga pecanët ose do të mbeten në pemë. Disa lëvore (shucks) mund të mbeten të mbërthyer në arrat, në këtë rast ato do të duhet të hiqen. Nëse ka shumë arra me byk të mbërthyer fort, shanset janë të mira që arrat nuk janë pjekur plotësisht.

Pasi të jenë korrur pekanët, ato duhet të thahen ose të kurohen përpara se t'i ruani. Thajini ato ngadalë, shtrijini në një shtresë të hollë në një fletë plastike në një zonë me dritë të ulët dhe ajër qarkullues. Përziejini shpesh arrat për të përshpejtuar procesin e tharjes dhe merrni parasysh fryrjen e një ventilatori nëpër arrat. Në varësi të kushteve, tharja do të zgjasë nga 2-10 ditë. Një pekan i tharë siç duhet do të ketë një bërthamë të brishtë dhe duhet të ndahet lehtësisht nga pjesa e jashtme.

Pasi të thahen pekanët, mund të zgjasni jetëgjatësinë e tyre duke i vendosur në frigorifer ose ngrirë. Pekanët e tërë (në lëvozhgë) do të ruhen shumë më gjatë se arrat e lëvozhgave. Bërthamat e plota mund të ruhen për një vit në 32-45 gradë F. (0 deri në 7 C.) ose për dy ose më shumë vjet në 0 gradë F. (-17 C.). Pekanët me lëvozhgë mund të ruhen për një vit në 32 gradë F. (0 C.) ose për dy ose më shumë vjet në 0 gradë F. (-17 C.).