2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Bimët e brokolit nuk janë të njohura për prodhime të forta, por nëse keni një kopsht mjaft të madh, mund të korrni shumë perime menjëherë, më shumë se sa mund të hahet. Ruajtja e brokolit në frigorifer do ta mbajë atë të freskët vetëm për kaq gjatë, kështu që si ta ruani brokolin e freskët për përdorim afatgjatë?
Ruajtja e të korrave të brokolit është mjaft e thjeshtë dhe mund të arrihet në disa mënyra të ndryshme. Lexoni më tej për të mësuar se çfarë të bëni me korrjen tuaj të brokolit.
Ruajtja e brokolit në frigorifer
Brokoli mund të ruhet në frigorifer vetëm deri në dy javë. Sa më gjatë të ruhet, aq më të forta bëhen kërcellet dhe aq më shumë lëndë ushqyese humbet. Kjo është arsyeja pse të mësoni se çfarë të bëni me brokolin pas vjeljes do t'ju lejojë të ruani shijen dhe ushqimin maksimal pa humbur ushqimin.
Para se të hani një korrje brokoli të freskët, është mirë ta lani atë. Të gjitha ato hapësira midis luleve krijojnë vrima të mëdha fshehjeje për krijesat e insekteve dhe nëse nuk doni t'i hani ato, duhet t'i lani ato.
Përdorni ujë të ngrohtë, jo të ftohtë apo të nxehtë, me pak uthull të bardhë të shtuar dhe thithni brokolin derisa insektet të notojnë lart. Mos njomni për më shumë se 15 minuta. Lëreni brokolin të kullojë në një peshqir të pastër enësh dhe më pas përgatiteni sipas nevojës.
Nëse nuk do të hani brokolinmenjëherë, thjesht vendosni brokolin në një qese plastike të shpuar në frigoriferin e frigoriferit. Mos e lani, pasi kjo do të nxisë mykun.
Si e ruani brokolin e freskët?
Nëse e dini se keni më shumë brokoli sesa mund të përdorni së shpejti, mund të pyesni veten se çfarë të bëni me të korrat tuaja të brokolit. Nëse dhënia e tij nuk është një opsion, ju keni tre zgjedhje: konservim, ngrirje ose turshi. Ngrirja është zakonisht metoda më e zakonshme/e preferuar e përdorur.
Ngrirja ruan shijen, ngjyrën dhe lëndët ushqyese më së miri dhe është mjaft e thjeshtë për t'u bërë. Gjëja e parë që duhet të bëni është të lani brokolin si më sipër për ta hequr atë nga çdo insekt. Më pas, ndani lulet në copa të madhësisë së kafshimit me pak kërcell të bashkangjitur dhe preni çdo kërcell të mbetur në copa një inç (2,5 cm.). Ziejini këto copa në ujë të vluar për tre minuta dhe më pas futini shpejt në ujë me akull për tre minuta të tjera për të ftohur brokolin dhe për të ndaluar procesin e gatimit.
Përndryshe, ju mund të zieni brokolin në avull; përsëri, për tre minuta dhe më pas ftohni me shpejtësi në një banjë akulli. Zbardhja i lejon brokolit të ruajë ngjyrën e tij të gjelbër, strukturën e fortë dhe ushqimin duke vrarë çdo bakter të dëmshëm.
Kulloni brokolin e ftohur dhe vendoseni në një fletë biskotash. Ngrirja e parë në një fletë biskotash përpara se ta vendosni në një qese do t'ju mundësojë të hiqni po aq brokoli sa nevojitet për një vakt në vend që ta ngrini të gjithën në një copë të madhe. Vendoseni në frigorifer për rreth 12 orë dhe më pas vendoseni në qese plastike ngrirëse dhe ruajeni deri në gjashtë muaj në frigorifer.
Recommended:
Vjelja e gjetheve të brokolit: Për çfarë mund të përdoren gjethet e brokolit
A e dini se përdorimi i gjetheve të brokolit ashtu si çdo zarzavate tjetër është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar sallatat dhe pjatat e tjera? Mësoni më shumë këtu
Bimët shoqëruese të brokolit - Çfarë duhet të mbillni pranë brokolit në kopsht
Pothuajse të gjitha bimët përfitojnë nga mbjellja shoqëruese dhe përdorimi i bimëve shoqëruese për brokolin nuk është përjashtim. Pra, çfarë duhet të mbillni pranë brokolit? Mësoni për përfitimet e bimëve shoqëruese të brokolit dhe cilat bimë janë të përshtatshme këtu
Probleme me butonat e brokolit - çfarë të bëni për kokat e dobëta të brokolit
Ashtu si çdo bimë, bimët e brokolit mund të preken nga dëmtuesit ose sëmundjet dhe mund të preken nga problemet e shkaktuara nga stresi mjedisor gjithashtu si kokat e dobëta të brokolit. Nëse bimët tuaja të brokolit po mbyllen, atëherë ky artikull është për ju
Pse lirohen kokat e brokolit: Shkaqet e kokave të lirshme të brokolit
Të pëlqen brokoli, por nuk është mirë në kopsht? Ndoshta bimët e brokolit po mbyllin butonat ose po formojnë koka të vogla. Ose mbase po krijohen koka, por rezultatet janë brokoli me koka të lirshme dhe të hidhura. Merrni përgjigjet këtu
Ndarja e kokave të lakrës - Çfarë e shkakton ndarjen e kokave të lakrës
Ndarja e kokës së lakrës ka më shumë gjasa të ndodhë në fund të sezonit kur kokat janë mesatarisht të forta dhe pothuajse gati për korrje. Zbuloni se çfarë e shkakton ndarjen e kokave të lakrës dhe si ta rregulloni atë në këtë artikull
