Ushqimi i bimëve të gjetheve të hithrës - Mësoni rreth lëndëve ushqyese në plehrat e hithrës

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Barërat e këqija janë në të vërtetë vetëm bimë që kanë evoluar për t'u vetëshumëzuar me shpejtësi. Për shumicën e njerëzve ato janë një bezdi, por për disa, të cilët e kuptojnë se janë thjesht bimë, një ndihmë. Hithra thumbuese (Urtica dioica) është një barërat e këqija me një larmi përdorimesh të dobishme nga një burim ushqimor deri te një trajtim medicinal deri te plehrat e kopshtit të hithrës.

Lëndët ushqyese në plehrat e hithrës janë të njëjtat lëndë ushqyese që përmban bima, të cilat janë të dobishme për trupin e njeriut si shumë minerale, flavonoidë, aminoacide thelbësore, proteina dhe vitamina. Një ushqim bimor me gjethe hithre do të ketë:

• Klorofil
• Azot
• Hekur
• Potasium
• Bakër
• Zink
• Magnez
• Kalcium

Këto lëndë ushqyese, së bashku me vitaminat A, B1, B5, C, D, E dhe K, kombinohen së bashku për të krijuar një tonik dhe ndërtues imunitar si për kopshtin ashtu edhe për trupin.

Si të bëni plehun e hithrës (pleh)

Plehrat e kopshtit të hithrës referohen gjithashtu si pleh organik i hithrës, si për shkak të përdorimit të tij si burim ushqimi për bimët, ashtu edhe për shkak të aromës së tij gjatë krijimit. Ekziston një metodë e shpejtë për të bërë pleh hithër dhe një metodë me rreze të gjatë. Secila metodëkërkon hithra, padyshim të cilat mund të zgjidhen në pranverë ose të blihen në një dyqan ushqimesh të shëndetshme. Sigurohuni që të vishni veshje mbrojtëse dhe doreza nëse zgjidhni hithrat tuaja dhe shmangni mbledhjen pranë rrugës ose zonës tjetër ku ato mund të jenë spërkatur me kimikate.

Metodë e shpejtë: Për metodën e shpejtë, hidhni 1 ons (28 g.) hithra në 1 filxhan (240 ml.) ujë të vluar për 20 minuta deri në një orë, më pas kullojini gjethet dhe kërcellin dhe hidhni në koshin e plehrave. Hollojeni plehun 1:10 dhe është gati për përdorim. Kjo metodë e shpejtë do të japë një rezultat më delikate se metoda e mëposhtme.

Metodë me rreze të gjatë: Ju gjithashtu mund të bëni pleh kopshti me hithër duke mbushur një kavanoz ose kovë të madhe me gjethet dhe kërcellet, duke mavijosur fillimisht gjethin. Peshoni hithra me një tullë, gur shtrimi ose çfarëdo tjetër që keni shtruar përreth dhe më pas mbulojini me ujë. Mbushni vetëm tre të katërtat e kovës me ujë për të lënë vend për shkumën që do të krijohet gjatë procesit të zierjes.

Përdorni ujë jo të klorur, ndoshta nga një fuçi shiu, dhe vendoseni kovën në një zonë gjysmë me diell, mundësisht larg shtëpisë, pasi procesi ka të ngjarë të jetë pak me erë të keqe. Lëreni përzierjen për një deri në tre javë që të fermentohet, duke e përzier çdo dy ditë derisa të pushojë së fryri.

Përdorimi i hithra si pleh

Në fund, kullojini hithrat dhe holloni përzierjen në një pjesë të plehut në 10 pjesë ujë për ujitje të bimëve ose 1:20 për aplikim të drejtpërdrejtë me gjethe. Mund të shtohet në koshin e kompostos për të stimuluar edhe dekompozimin.

Kur përdorni hithrasi pleh, mbani mend se disa bimë, si domatet dhe trëndafilat, nuk kënaqen me nivelet e larta të hekurit në plehrat e hithrës. Ky pleh funksionon më së miri në bimët me gjethe dhe ushqyes të rëndë. Filloni me përqendrime të ulëta dhe vazhdoni që andej. Kini kujdes kur përdorni hithra si pleh, pasi përzierja padyshim që do të vazhdojë të përmbajë gjemba, të cilat mund të jenë mjaft të dhimbshme.

Ky ushqim i lirë, ndonëse disi i qelbur, është i lehtë për t'u bërë dhe mund të vazhdojë të plotësohet gjatë gjithë vitit duke shtuar më shumë gjethe dhe ujë. Në fund të sezonit të rritjes, thjesht shtoni llumin e hithrës në koshin e kompostos dhe vendoseni të gjithë procesin në shtrat deri në kohën e mbledhjes së hithrës në pranverë.