2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Një nga frutat më të mirë të verës është dardha. Këto pome janë një nga frutat e paktë që janë më të mirët kur merren nën pjekurinë. Kohët e vjeljes së dardhës do të ndryshojnë sipas varietetit. Varietetet e hershme janë gati deri në një muaj më herët se llojet me lulëzim të vonë. Sido që të jetë, është më mirë t'i zgjidhni ato të forta në vend që të prisni që të piqen në pemë. Kur janë të pjekura dardha për të ngrënë? Ata janë gati pas një kohe kundër nëse nuk ju pëlqejnë frutat e buta dhe të grimcuara.
Kur janë të pjekura dardha për t'u ngrënë?
Është gjithmonë e vështirë të presësh për diçka të mirë, por shpesh pritja thjesht rrit përvojën. Ky është rasti me dardhat. Dardha nuk piqet më mirë në pemë. Ato piqen nga brenda jashtë dhe zhvillojnë brendësi të buta me një strukturë të butë dhe kokrra.
Dardhat duhet të jenë të forta dhe të lëngshme për rezultatet më të mira të konsumuara pa duar ose të konservuara. Konservuesit e zakonshëm dinë të mbledhin dardha dhe kur janë gati për përdorim. Merrni disa këshilla nga ekspertët për të parandaluar që të korrat tuaja të maturohen dhe të maksimizoni të korrat tuaja.
Sipas kultivuesve profesionistë, dardha duhet të lejohet të piqet nga pema dhe jo në kërcell. Kjo është për shkak se dardhat do të mbizhvillohen në bimë, duke rezultuar në teksturë të butë dhe tepër të sheqerosurmish. Nëse i zgjidhni dardhat kur kanë lëkurë të skuqur ëmbël, por janë ende të forta dhe pak të pjekura, mund t'i piqni në banak ose në një qese letre për një javë.
Aroma e shijshme do të shfaqet për rreth një javë dhe mishi i afrohet strukturës së tij më të mirë. Çdo frut do të arrijë pjekurinë e tij më të mirë në periudha paksa të ndryshme për shkak të faktorëve mjedisorë, kështu që kur korrni një pemë dardhe, çdo pome do të duhet të merret parasysh individualisht përpara se të mblidhet.
Koha e korrjes së dardhës
Koha optimale për mbledhjen e frutave të dardhës do të ndryshojë në varësi të zonës tuaj. Zonat 5 dhe 6 të Departamentit të Bujqësisë së Shteteve të Bashkuara korren rreth gushtit. Klimat më të ngrohta mund të presin fruta të pjekur pak më herët.
Duhet të filloni duke kontrolluar disa fruta për të parë nëse janë mjaft të pjekur. Dardhat jashtëzakonisht të reja nuk do të zhvillohen mjaftueshëm për të prodhuar sheqernat e nevojshme pasi të largohen nga dega. Merrni një dardhë butësisht në dorë dhe largojeni lehtë nga dega. Nëse fruti shkëputet lehtë, ai është gati për t'u marrë. Ata që rezistojnë duhet të lihen në pemë për t'u pjekur pak më shumë.
Ky test i vjeljes me dorë është mënyra më e mirë për të vendosur se kur të filloni të vjelni frutat e dardhës pasi struktura dhe ngjyra do të ndryshojnë sipas shumëllojshmërisë dhe nuk janë një tregues i mirë i pjekurisë.
Si të zgjidhni dardha
Duhet të keni një shportë ose enë tjetër kur korrni një dardhë. Më pëlqen të vesh peshqirët e enëve për të ndihmuar në zbutjen e frutave dhe për të parandaluar mavijosjen. Pasi ta keni ndarë me lehtësi frutat e dardhës që janë pjekur, silleni në ambiente të mbyllura që të piqen. Dardhat mund t'i mbanimë gjatë duke i ruajtur në 30 gradë Fahrenheit (-1 C.). Kjo periudhë ftohjeje rrit procesin e pjekjes.
Dardhat Bartlett kanë nevojë vetëm për një ose dy ditë ftohje, por shumë nga varietetet e tjera përfitojnë nga dy deri në gjashtë javë ftohje. Pastaj është koha për të detyruar pjekjen. Dardhat thjesht mund t'i lini në banak në një zonë me temperatura 65 deri në 75 gradë (18-23 C.) ose t'i vendosni në një qese letre me një banane ose mollë. Këto fruta lëshojnë gaz etilen, i cili nxit pjekjen. Është një mënyrë më e shpejtë për të prodhuar fruta të përsosur në një periudhë më të shkurtër kohe.
Koha dhe testi i dorës janë çelësi për të korrur një dardhë dhe për të mbledhur frutat me shije më të mirë për ushqime ose konservim.
Recommended:
Çfarë është një dardhë e shijshme: Mësoni të rritni një dardhë të ëmbël ëmbëlsirë
Një dardhë që është edhe më e ëmbël dhe më e lëngshme se Bartlett, aq e ëmbël, në fakt, ajo quhet një dardhë ëmbëlsirë e lezetshme. Të zgjoi interesin? Klikoni në vijim për të mësuar rreth rritjes, korrjes dhe kujdesit të dardhëve të lezetshme
Dardhat e verës dhe dardhat e dimrit – Cili është ndryshimi midis dardhave të dimrit dhe verës
Nuk ka asgjë si një dardhë e pjekur plotësisht, qoftë ajo një dardhë vere apo një dardhë dimri. Nuk e dini se çfarë është dardha verore kundrejt dardhës së dimrit? Ndërsa mund të duket e qartë, ndryshimi midis dardhave të dimrit dhe dardhave të verës është pak më i komplikuar. Mësoni më shumë këtu
Kurrja e pemëve të manit - Mësoni kur të zgjidhni manat
Nëse jetoni në zonat 59 të USDA, mund të shijoni korrjen tuaj të pemës së manit. Pyetja është se kur duhet të mbledhim manit. Kjo çon në një pyetje pasuese se si të zgjidhni manat. Mësoni përgjigjet për të dyja pyetjet në këtë artikull
Pleh për Dardhë - Mësoni Si dhe Kur të Plehëroni Dardhat
Kur kushtet janë optimale, dardha në përgjithësi janë në gjendje të thithin të gjithë lëndët ushqyese që u nevojiten nëpërmjet sistemit të tyre rrënjor. Meqenëse jeta nuk është gjithmonë e përsosur, megjithatë, është e rëndësishme të dish se si dhe kur të fekondosh dardhat. Ky artikull do të ndihmojë
Dardhat e lulëzuara të Bradfordit - Rritja e një peme dardhe të Bradfordit në oborrin tuaj
Informacioni i pemës së dardhës Bradford ka të ngjarë të tregojë se ato janë në rritje të shpejtë dhe zbukuruese. Por ka disa gjëra që duhet të dini rreth rritjes së një dardhe në Bradford përpara se të mbillni një të tillë. Zbuloni më shumë këtu
