2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Këtu në Paqësorin Veriperëndimor patëm një verë tepër të nxehtë josezonale. Ngrohja globale godet sërish. Në kopshtin tonë, megjithatë, ne korrëm përfitimet. Specat dhe domatet, të cilat në përgjithësi janë prodhues të vakët, u befasuan me gjithë rrezet e diellit. Kjo rezultoi në kultura parakolp, shumë për të ngrënë ose për të dhënë. Pra, çfarë bëni me prodhimet shtesë? Ju e ngrini atë, sigurisht. Vazhdoni të lexoni për të mësuar se si të ngrini domatet e kopshtit.
Si të ngrini domatet e kopshtit
Më pëlqen ta mendoj veten si një kuzhinier i shkëlqyer, nëse ndonjëherë, dembel. Unë gatuaj pothuajse çdo natë të javës, jo vetëm sepse mundem, por për të kursyer para dhe për të siguruar që po hamë shëndetshëm – të paktën një vakt çdo ditë. E njëjta arsye për mbjelljen e një kopshti perimesh. Pra, me të korrat e forta të këtij viti dhe ruajtjen e të korrave të domates, kisha çdo synim për të konservuar bujarinë e verës.
Por u zënë. Ose mbase jam vërtet dembel. Ose mbase fakti që ne i referohemi kuzhinës tonë si "galeri" sepse është aq e vogël sa mund të kthehem fjalë për fjalë nga lavamani në sobë pa bërë asnjë hap, më shtyn. Cilado qoftë arsyeja (jam shumë i zënë), nuk arrita kurrë të konservoj, por gjithashtu nuk mund ta duroja mendimin eduke humbur të gjitha ato domate të mrekullueshme.
Pra, kjo enigmë më bëri të pyes veten, a mund të ngrini domate të freskëta? Shumë produkte të tjera mund të ngrihen, kështu që pse jo domatet? A ka rëndësi se çfarë lloj domateje mund të ngrihet? Pas një kërkimi të vogël, i cili më siguroi se mund të ngrini domate të freskëta, vendosa ta provoj.
Ngrirja dhe ruajtja e korrjes së domates
Ka disa metoda të ndryshme për ngrirjen e domateve nga kopshti. Unë, natyrisht, u vendosa në qasjen më të lehtë. I lava domatet, i thava dhe më pas i futa në qese të mëdha me zinxhir dhe i hodha në frigorifer. Po, kjo është gjithçka për të. Gjëja vërtet interesante për ngrirjen e domateve nga kopshti në këtë mënyrë është se pasi ato janë shkrirë, lëkurat rrëshqasin menjëherë!
Ruajtja e të korrave të domates në këtë mënyrë kërkon ose një ngrirës më të madh, të cilin nuk e kemi në "galeri" ose një frigorifer në gjoks, siç e bëjmë. Nëse ju mungon hapësira shtesë në ngrirje, mund t'i përgatisni paraprakisht për të kursyer pak hapësirë. Lani domatet dhe pritini në të katërtat ose të tetat dhe më pas ziejini për 5-10 minuta.
Shtyjini ato në një sitë ose futini në përpunuesin e ushqimit. Më pas mund t'i rregulloni me pak kripë nëse dëshironi ose thjesht derdhni purenë në një enë dhe ngrini. Sigurohuni që të lini pak hapësirë në enë në mënyrë që kur pureja të ngrijë të ketë ku të shkojë. Ju gjithashtu mund t'i derdhni në thasë me zinxhir të ngrirjes dhe të ngrini në një fletë biskotash, të sheshtë. Pastaj pureja e ngrirë e sheshtë mund të vendoset lehtësisht dhe mirë në frigorifer.
Një metodë tjetër është zierja e domateve përparangrirje. Përsëri, lani domatet, hiqni kërcellin, qëroni dhe më pas në katër pjesë. I kaurdisim të mbuluara për 10-20 minuta. Ftojini dhe paketojini si më sipër për ngrirje.
Oh, çfarë lloj domatesh mund të ngrihen, do të ishte çdo lloj. Mund të ngrini edhe domate qershi. Ky lloj konservimi funksionon mirë nëse dëshironi të përdorni domatet e ngrira në salca, supa dhe salsa, por mos prisni që domatet tuaja të ngrira të funksionojnë mirë në një sanduiç BLT. Do të kishit një djall të një kohe që do të presë në feta një domate të shkrirë që është ngrirë; do të ishte një rrëmujë e ndyrë. Sa për mua, unë patjetër shoh një salcë të kuqe të bërë vetë në të ardhmen time.
Recommended:
Perimet e motit të ftohtë - Mbrojtja e perimeve nga ngrica dhe ngrirja
A ka perime kopshti që mund t'i mbijetojnë ngricave? Përgjigja është po. Por si ndikojnë temperaturat e ngrirjes në këto perime të motit të ftohtë?
Çfarë është kalbja e domateve - Trajtimi i simptomave të kalbjes së domateve në domate
A kanë domatet tuaja njolla të mëdha kafe me unaza koncentrike që i ngjajnë një bukeye? A janë këto njolla afër fundit të lulëzimit apo ku kontaktojnë tokën? Domatet tuaja mund të kenë kalbje buke. Mësoni më shumë rreth kësaj kërpudhe të shkaktuar nga toka këtu
Bimë domatesh pranë patateve - Informacion rreth mbjelljes së domateve dhe patateve së bashku
Meqë si të thuash janë vëllezër, duket logjike që mbjellja e domateve dhe patateve së bashku do të ishte një martesë e përsosur. Rritja e domateve me patate nuk është aq e thjeshtë. Klikoni këtu për të zbuluar nëse mund të mbillni domate me patate
Lloje të ndryshme trëndafilash - Çfarë lloje trëndafilash janë në dispozicion për kopshtarët
Një trëndafil është një trëndafil është një trëndafil dhe pastaj disa. Ka lloje të ndryshme trëndafili dhe jo të gjithë janë krijuar të barabartë. Klikoni në këtë artikull për të mësuar më shumë rreth llojeve të trëndafilave që mund të hasni kur kërkoni një për të mbjellë në kopsht
A mund ta ruani një bimë që ka qenë e ngrirë: Çfarë duhet të bëni për bimët e dëmtuara nga ngrirja
Një pjesë thelbësore e dimërimit të kopshtit është mbrojtja e bimëve gjysmë të qëndrueshme dhe subtropikale. Por çfarë ndodh kur ato ngrihen? Mësoni se çfarë të bëni në këtë artikull. Klikoni këtu për më shumë informacion
