A mund të rritni kërpudha Shiitake në ambiente të mbyllura - Këshilla për rritjen e kërpudhave Shiitake

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Shiitakes (Lentinus edodes) vlerësohen shumë në Japoni, ku prodhohet rreth gjysma e furnizimit botëror të kërpudhave shiitake. Deri kohët e fundit, çdo shiitake i gjetur në Shtetet e Bashkuara importohej ose i freskët ose i tharë nga Japonia. Rreth 25 vjet më parë, kërkesa për shiitakes e bëri atë një ndërmarrje të qëndrueshme dhe fitimprurëse për kultivimin tregtar në këtë vend. Kostoja e një kile shiitake është përgjithësisht shumë më tepër se kërpudhat e zakonshme me butona, gjë që mund t'ju bëjë të pyesni veten për rritjen e kërpudhave shitake. Lexoni më tej për të mësuar se si të rritni kërpudhat shiitake në shtëpi.

Si të rriten kërpudhat Shiitake

Rritja e kërpudhave shiitake për prodhim komercial kërkon kapital të konsiderueshëm investimi, si dhe kujdes shumë specifik për kërpudhat shiitake. Megjithatë, rritja e kërpudhave shiitake për kopshtarin ose hobistin e shtëpisë nuk është shumë e vështirë dhe mund të jetë shumë shpërblyese.

Shiitakes janë kërpudhat e prishjes së drurit, që do të thotë se rriten në trungje. Rritja e kërpudhave shiitake ndodh ose në trungje ose në thasë me tallash të pasuruar me lëndë ushqyese ose materiale të tjera organike, të quajtura kultura e qeseve. Kultura e qeseve është një proces kompleks që kërkon kushte specifike të temperaturës, dritës dhe lagështisë së kontrolluar. Kërpudha e papërvojëkultivuesi do të këshillohej të fillonte me rritjen e shiitakes në trungje.

Shiitakes vjen nga japonezja, që do të thotë "kërpudha e shiit" ose lisi ku kërpudha ka të ngjarë të gjendet duke u rritur e egër. Pra, në mënyrë ideale do të dëshironi të përdorni lisin, megjithëse panja, thupër, plepi, aspeni, ahu dhe disa lloje të tjera janë të përshtatshme. Shmangni drurin e gjallë ose të gjelbër, drurin e vdekur ose trungjet me liken ose kërpudha të tjera. Përdorni ose pemë të sapoprera ose gjymtyrë që janë midis 3-6 inç, të prera në gjatësi 40 inç. Nëse jeni duke prerë vetë, bëjeni këtë në vjeshtë kur përmbajtja e sheqerit është në kulmin e saj dhe më e dobishme për të nxitur rritjen e kërpudhave.

Lërini shkrimet të kalojnë sezonin për një periudhë prej rreth tre javësh. Sigurohuni që t'i mbështetni ato kundër njëri-tjetrit. Nëse ato lihen në tokë, kërpudhat ose ndotës të tjerë mund të depërtojnë në trungje, duke i bërë ato të papërshtatshme për rritjen e shiitake.

Bëni pjellën tuaj të kërpudhave. Kjo mund të blihet nga një numër furnizuesish në internet dhe do të jetë ose në formë dowels ose tallash. Nëse përdorni vezët e tallashit, do t'ju duhet një mjet i veçantë inokulimi që mund ta merrni edhe nga furnizuesi.

Pasi trungjet janë erëzuar për tre javë, është koha për t'i inokuluar ato. Shponi vrima çdo 6-8 inç (15-20 cm.) përreth trungut dhe dy inç (5 cm.) nga secili skaj. Mbyllni vrimat ose me dowels ose me pjelljen e tallashit. Shkrini pak dyllë blete në një tenxhere të vjetër. Ngjyrosni dyllin mbi vrima. Kjo do të mbrojë vezët nga ndotësit e tjerë. Vendosni trungjet në një gardh, stil tepee ose vendosini në një shtrat kashte në një vend të lagur dhe me hijezonë.

Kjo është, ju keni mbaruar dhe, më pas, rritja e shiitakes kërkon shumë pak kujdes shtesë për kërpudhat shiitake. Nëse ju mungojnë reshjet, ujisni shumë trungjet ose zhytni në ujë.

Sa kohë u duhet për t'u rritur kërpudhat?

Tani që i keni vendosur trungjet tuaja për shiitake, sa kohë do t'i hani ato? Kërpudhat duhet të shfaqen diku ndërmjet 6-12 muajve pas inokulimit, zakonisht pas një dite shiu në pranverë, verë ose vjeshtë. Ndërsa kërkon pak kohë e shoqëruar me durim për të rritur shiitake-n tuaj, në fund, trungjet do të vazhdojnë të prodhojnë deri në 8 vjet! Ia vlen pritja dhe kujdesi minimal për vite të tëra të korrjes së kërpudhave tuaja të shijshme.