2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Kur temperatura shkon afër shifrave të trefishta dhe jeni duke u ftohur me një pykë të ftohur shalqini, duhet të falënderoni metodën e hidroftohjes. Çfarë është hidroftohja? Metoda e hidroftohjes përdoret për të ftohur shpejt produktin pas vjeljes, në mënyrë që të mund të arrijë në tryezën tuaj të darkës. Lexo për të mësuar më shumë.
Çfarë është Hidroftohja?
Shumë thjesht, metoda e hidroftohjes është një mënyrë për të ftohur me shpejtësi prodhimet duke derdhur ujë afër ngrirjes mbi frutat dhe perimet menjëherë pasi ato janë korrur. Pa hidroftohje të perimeve dhe frutave, pasi ato janë korrur, cilësia e prodhimit fillon të bjerë, prandaj edhe jetëgjatësia e tij. Pra, si funksionon saktësisht hidroftohja?
Si funksionon hidroftohja?
Temperatura dhe lagështia relative fillojnë të ndikojnë në cilësinë e prodhimit menjëherë pas korrjes. Nxehtësia mund të lindë nga temperaturat e fushës ose nga frymëmarrja natyrale. Disa fermerë korrin natën për të luftuar temperaturat në terren, por ç'të themi për frymëmarrjen natyrale?
Pasi korret prodhimi, ai është ende i gjallë dhe reagon ndaj oksigjenit për të formuar dioksid karboni, ujë dhe nxehtësi që fillon procesin e zbërthimit të prodhimit. Kjo ështëquhet frymëmarrje natyrale. Vjelja gjatë natës nuk bën asgjë për të penguar frymëmarrjen natyrale, ku hyn në përdorim metoda e hidroftohjes.
Me hidroftohjen, ju po derdhni me shpejtësi ujë të ftohtë mbi frutat dhe perimet e freskëta, duke ulur shpejt temperaturën e tyre dhe duke eliminuar dëmtimin e indeve, duke zgjatur kështu afatin e ruajtjes. Uji mund të ftohet ose me akull, një sistem ftohjeje ose një sistem hidroftohjeje posaçërisht për prodhimet e hidroftohjes.
Gjatë procesit, uji pastrohet me një nga një shumëllojshmëri produktesh. Hidroftohja përdoret për të ulur shpejt temperaturat, por nuk mund të përdoret vetëm për të ftohur dhe ruajtur produktet. Në vend të kësaj, përdoret shpesh së bashku me ftohjen e detyruar të ajrit ose ftohjen e dhomës.
Ndërsa ka një sërë frutash dhe perimesh që i përgjigjen mirë metodës së hidroftohjes, këtu janë disa nga ato më të zakonshmet:
- Artichokes
- Asparagus
- Avokado
- Bishtaja
- panxhar
- Brokoli
- Lakra Brukseli
- Pantalope
- Karota
- selino
- qershi
- Andive
- E gjelbër
- Kale
- Presh
- Marule
- Nektarina
- Majdanoz
- Pjeshkë
- Rrepka
- Spinaq
- Misër i ëmbël
- Rrepat
- Uji
- shalqi
Recommended:
Përdorimi i përsëritjes në kopsht: Si funksionon përsëritja e kopshtit
Përsëritja në kopsht është një mënyrë relativisht e lehtë për të krijuar strukturë, rrjedhje dhe një ekuilibër midis formave, teksturave dhe ngjyrave. Gjithashtu ndihmon që kopshti juaj të mos ketë një pamje të çrregullt dhe kaotike. Për këshilla mbi përdorimin e përsëritjes në kopsht, klikoni këtu
Cilat barishte janë më të mirat për qirinj: Bimët dhe barishtet e zakonshme për prodhimin e qirinjve
Bërja e qirinjve aromatike të bëra në shtëpi mund të jetë një projekt argëtues dhe i lehtë DIY. Ju mund të zgjidhni dyllë të sigurt dhe natyral për qirinjën tuaj. Bimët barishtore nga kopshti juaj mund të ofrojnë aromën. Dëshironi të mësoni më shumë? Klikoni këtë artikull për informacion shtesë
Bimët e përdorura për veshje – Informacion mbi rritjen e bimëve për prodhimin e rrobave
A mund t'i rritni vetë rrobat tuaja? Njerëzit kanë kultivuar bimë për të bërë rroba praktikisht që nga fillimi i kohës. Klikoni në artikullin vijues për të mësuar më shumë rreth bimëve më të zakonshme për të bërë rroba
Rritja e ushqimeve të purpurta për shëndetin – Mësoni rreth lëndëve ushqyese në prodhimin e purpurt
Pse dietologët janë të vendosur për të ngrënë një shumëllojshmëri frutash dhe perimesh me ngjyra të ndezura? Si mund të përfitojnë ushqimet e purpurta për shëndetin? Klikoni këtu për të mësuar më shumë rreth lëndëve ushqyese në prodhimin e purpurt, si dhe ushqimeve të sugjeruara të purpurta
Rrushi më i mirë për prodhimin e verës në shtëpi - cili rrush përdoret për të bërë verë
Rrushi zhvillohet në lastarë të rinj, të quajtur kallamishte, të cilat janë të dobishme për përgatitjen e pelte, byrekut, verës dhe lëngjeve, ndërsa gjethet mund të përdoren në gatim. Mund të hahen edhe si të freskëta. Ky artikull diskuton se cilat rrush përdoren për të bërë verë
