2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Lëpjetë është një barishte që përdoret zakonisht në të gjithë botën, por nuk ka arritur të zgjojë interesin e shumicës së amerikanëve, me shumë gjasa sepse ata nuk dinë të përdorin lëpjetë. Gatimi me bimë barishte lëpjetë rrit një pjatë, duke e ngritur atë në lartësi të reja. Ka një sërë përdorimesh të bimës së lëpjetë në kuzhinë; bari mund të hahet i freskët ose i gatuar dhe ka një ngjyrë të ndritshme, limoni. Në artikullin e mëposhtëm, do të diskutojmë përdorimin e barishteve të lëpjetë në kuzhinë.
Çfarë janë bimët barishtore lëpjetë?
Bimët barishtore të lëpushkës janë bimë të vogla me gjethe jeshile të ngrënshme që lidhen me raven dhe hikërrorin. Ekzistojnë tre varietete kryesore: gjethegjerë, frëngjisht (gjethe mburrëse) dhe lëpjetë me venat e kuqe.
Lëpjetë gjethegjerë ka gjethe të holla në formë shigjete, ndërsa bimët barishtore franceze të lëpjetë kanë gjethe të vogla, si zile. Lëpjetë me venat e kuqe duket tamam ashtu siç tingëllon dhe është e njollosur me vena të kuqe të ndezura nëpër gjethet jeshile.
Përdorimet e bimës së lëpjetë
Lëpjetë e zakonshme është kultivuar për qindra vjet. Ka një aromë të mprehtë, freskuese që të kujton kivi ose luleshtrydhet e egra të tharta. Ky kërcim i mprehtë deri në të mprehtë është rezultat i acidit oksalik.
Mund të gjeni nigerianë duke përdorur barishte lëpjetë të gatuara në zierje ose në avullsë bashku me ëmbëlsira me kikirikë të pjekur, kripë, piper, qepë dhe domate. Në Indi, bari përdoret në supa ose kerri. Në Afganistan, gjethet e barit lëpjetë zhyten në një brumë dhe më pas skuqen dhe shërbehen si meze ose gjatë Ramazanit, për të prishur agjërimin.
Gatimi me lëpjetë është i popullarizuar në Evropën Lindore, ku përdoret në supa, zier me perime ose shtohet në gjellët me mish ose vezë. Grekët ia shtojnë spanakopitës, një pastë e mbushur me spinaq, presh dhe djathë feta.
Në Shqipëri, gjethet e lëpjetë zihen, marinohen në vaj ulliri dhe përdoren për të mbushur byrekët. Në Armeni, gjethet e bimëve të lëpjetë janë thurur në gërsheta dhe thahen për përdorim dimëror, më shpesh një supë me qepë, patate, arra, hudhër dhe bulgur ose thjerrëza.
Si të përdorni Sorrel
Nëse disa nga idetë e mësipërme nuk janë filxhani juaj i çajit, ka shumë mënyra të tjera për të përdorur barishte lëpjetë. Vetëm mos harroni se gjethet e pjekura janë mjaft intensive. Nëse jeni duke përdorur gjethe lëpjetë të freskëta në një sallatë, përdorni vetëm gjethet e reja të buta dhe sigurohuni që t'i përzieni me lloje të tjera zarzavate sallatë, në mënyrë që aroma të jetë e martuar dhe jo aq intensive.
Duhen gatuar gjethet e mëdha të lëpjetë; përndryshe, ato janë thjesht shumë pikante. Kur gatuhen, gjethet e lëpjetë prishen ashtu si spinaqi, duke e bërë atë të mirë për t'u përdorur në salca. Përdorni një salcë me gjethe lëpjetë me peshk, veçanërisht peshk të yndyrshëm ose të yndyrshëm, i cili do të lehtësojë dhe ndriçojë vaktin.
Lëpjeta e kthen peston në diçka në një aeroplan tjetër. Thjesht kombinoni gjethet e lëpjetë, thelpinj hudhër të freskët, bajamet Marcona, parmixhanin e grirë,dhe vaj ulliri ekstra të virgjër. Nuk mund ta mposhtni salsa Verde të bërë me gjethe lëpjetë, nenexhik dhe majdanoz; provojeni mbi bërxolla derri.
Prisni pak nga barishtja dhe hidheni në enët me makarona ose vyshket në supë. Mbështilleni viçin ose peshkun në gjethe përpara se ta piqni në skarë. Gjethet e barit të lëpjetë plotësojnë gjithashtu një shumëllojshmëri të pjatave të shpendëve dhe gjallërojnë bukur orizin ose drithërat.
Mohimi përgjegjësi: Përmbajtja e këtij artikulli është vetëm për qëllime edukative dhe kopshtarie. Përpara se të përdorni ose gëlltisni ÇDO barishte ose bimë për qëllime mjekësore ose ndryshe, ju lutemi konsultohuni me një mjek, herbalist mjekësor ose një profesionist tjetër të përshtatshëm për këshilla.
Recommended:
Dëmtuesit e zakonshëm të bimëve të lëpjetë – Kontrollimi i dëmtuesve të bimëve të lëpjetë në kopshte
Tëpjeta është një barishte interesante që mund të konsiderohet si një perime ose jeshile me gjethe. Një çështje me të cilën mund të përballeni me rritjen e lëpjetë është ajo e dëmtuesve. Nëse dëshironi të dini për dëmtuesit tipikë të lëpjetë dhe si t'i menaxhoni ato, klikoni artikullin e mëposhtëm
Llojet e lëpjetë: Informacion mbi rritjen e bimëve të ndryshme lëpjetë
Tëpija është një barishte shumëvjeçare. Mund të rritet për lulëzimin e saj në pyll ose veçanërisht për përdorim në receta. Nëse dëshironi të shtoni diçka të re në kopshtin tuaj, klikoni në artikullin e mëposhtëm për informacione për shumëllojshmërinë e lëpjetë dhe këshilla për rritjen
Përdorimet e bimës së lëpjetë: Çfarë të bëni me barishtet e lëpjetë
Tëpjetë është një barishte më pak e përdorur që në një kohë ishte një përbërës jashtëzakonisht popullor gatimi. Po gjen edhe një herë vendin e saj në mesin e ushqimorëve, dhe me arsye të mirë. Jeni të interesuar të gatuani me lëpjetë? Klikoni këtu për të mësuar se si të përgatisni bimë barishte lëpjetë
Rritja e lëpjetë në tenxhere: Mësoni për Kujdesin e Lëpjetë të Rritur në Kontejnerë
Lëpjetë e shijshme është një jeshile me gjethe të lehtë për t'u rritur. Është aq e lehtë sa mund të kultivoni edhe lëpjetë në një enë. Gjethet e limonit, të tortës do të jenë të lehta për t'u përdorur në një tenxhere jashtë derës, duke ofruar shumëllojshmëri në tasin e sallatës dhe shumë lëndë ushqyese. Klikoni këtu për të mësuar më shumë
Bimë shtëpie për kuzhinë - Këshilla për rritjen e bimëve në kuzhinë
Për të ndihmuar në mposhtjen e atyre rëndimit të dimrit, sigurohuni që të keni disa bimë në kuzhinë. Ka shumë bimë shtëpiake të adaptueshme për ambientin e kuzhinës. Nëse keni nevojë për një pararojë të pranverës, klikoni këtë artikull për të zbuluar se cilat bimë rriten më mirë në kuzhina
