Perime për vjeljen e vjeshtës – Perimet që mund të zgjidhni në vjeshtë

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Pak gjëra janë më të mira sesa të shijosh të korrat që ke punuar kaq shumë për të prodhuar. Perimet, frutat dhe barishtet mund të korrren gjatë gjithë verës, por vjelja e perimeve në vjeshtë është unike. Ai përfshin zarzavate të motit të freskët, shumë rrënjë dhe kunguj të bukur dimëror.

Mbillja e mesit të verës për një korrje të perimeve të vjeshtës

Shumë njerëz mbjellin vetëm në pranverë, por për të marrë perime për vjeljen e vjeshtës, duhet të bëni një mbjellje të dytë apo edhe të tretë. Për të ditur saktësisht se kur të mbillni, gjeni datën mesatare të ngrirjes së parë për zonën tuaj. Më pas kontrolloni kohën e pjekurisë në farat për secilën perime dhe do të dini se kur t'i filloni ato.

Ka njëfarë fleksibiliteti kur filloni farat në varësi të llojit të bimës. Fasulet e shkurreve, për shembull, do të vriten nga ngrica e parë e vërtetë. Disa perime që janë më të forta dhe mund t'i mbijetojnë ngricave të lehta përfshijnë:

• Bok choy
• Brokoli
• lulelakra
• Kohlrabi
• Marule me gjethe
• zarzavate mustardë
• Spinaq
• chard zviceran
• Rrepat

Perimet që mund të zgjidhni në vjeshtë shtrihen deri në më të fortat, ato që mund të mbijetojnë edhe deri në nëntor, në varësi të vendit ku jetoni:

• panxhar
• Lakra Brukseli
• Lakër
• Collardzarzavate
• Qepë e gjelbër
• Kale
• bizele
• Rrepka

Zgjidhja e perimeve në vjeshtë

Nëse i caktoni saktë të gjitha mbjelljet, do të merrni një korrje të qëndrueshme të vjeshtës për disa javë ose muaj. Mbani një shënim se kur keni mbjellë çdo perime dhe kohën mesatare deri në maturim. Kjo do t'ju ndihmojë të korrni në mënyrë më efikase dhe të shmangni mungesën e ndonjë bime.

Mblidhni zarzavatet përpara maturimit nëse është e nevojshme. Letra e vogël, mustarda, lakra jeshile dhe zarzavatet janë më delikate dhe më të buta se gjethet e pjekura. Gjithashtu, përpiquni t'i korrni ato pas ngricës së parë. Shija e këtyre zarzavateve të hidhura përmirësohet dhe bëhet më e ëmbël.

Mund t'i lini perimet me rrënjë në tokë edhe përtej pikës së ngricës. Shtroni mulch sipër për t'i mbajtur ato nga ngrirja në tokë dhe ktheheni në korrje sipas nevojës. Mos harroni të zgjidhni dhe përdorni çdo domate jeshile që nuk ka pasur kohë të piqet gjithashtu. Mund të jenë të shijshme kur turshi ose skuqen.