Info për vjeljen e rrushit - Koha më e mirë për vjeljen e rrushit

Përmbajtje:

Info për vjeljen e rrushit - Koha më e mirë për vjeljen e rrushit
Info për vjeljen e rrushit - Koha më e mirë për vjeljen e rrushit

Video: Info për vjeljen e rrushit - Koha më e mirë për vjeljen e rrushit

Video: Info për vjeljen e rrushit - Koha më e mirë për vjeljen e rrushit
Video: SPECIALISTET: KOHA PËR TË LUFTUAR INFEKSIONET NË VRESHTARI 2024, Nëntor
Anonim

Në qafën time të pyllit, në veriperëndim të Paqësorit, duket se çdo ditë tjetër shfaqet një punishte vere e re. Disa prej tyre ia dalin dhe disa jo; rezultat jo vetëm i marketingut të zgjuar, por edhe i cilësisë së verës që lidhet drejtpërdrejt me epërsinë e rrushit. Për kopshtarin e shtëpisë, rritja e rrushit mund të krijojë një oaz ose arbor të bukur me hije, ose një detaj zbukurues me bonusin e shtuar të ngrënshmërisë. Por si e dini se kur duhet të korrni rrush në kulmin e ëmbëlsisë dhe aromës së tij optimale? Lexoni për disa informacione për vjeljen e rrushit.

Kur të korrni rrush

Koha e saktë për vjeljen e rrushit varet nga vendndodhja, kohëzgjatja e sezonit të rritjes, shumëllojshmëria e rrushit, ngarkesa e të korrave dhe përdorimi i synuar i rrushit. Ngarkesat e rënda të të korrave kërkojnë më shumë kohë për t'u pjekur. Koha optimale për vjeljen e rrushit do të ndryshojë nga viti në vit ashtu si edhe kushtet mjedisore - diku pasi kokrrat marrin ngjyrë (veraison).

Kultivuesit komercialë të rrushit mbështeten në metoda më shkencore për të përcaktuar se kur duhet të vjelin rrushin, si p.sh. nivelet e sakta të pH dhe përmbajtja e sheqerit (Brix) që përcaktohen me testim. Kultivuesi i shtëpisë mund të përdorë sa vijon për të konstatuar pjekjen e rrushit dhe kohën e duhur të vjeljes:

Ngjyra - Vjelja e rrushit për përdorimnë pelte ose prodhimi i verës duhet të ndodhë pikërisht në fazën e duhur të pjekurisë për ëmbëlsi maksimale. Rrushi ndryshon ngjyrën nga jeshile në blu, të kuqe ose të bardhë, në varësi të varietetit. Ngjyra është një nga treguesit e pjekurisë. Megjithatë, nuk është treguesi më i besueshëm, pasi shumë varietete të rrushit ndryshojnë ngjyrën mirë përpara se të piqen. Megjithatë, kur piqet plotësisht, veshja e bardhë në rrush bëhet më e dukshme dhe farat kthehen nga jeshile në kafe.

Madhësia - Madhësia është një tjetër matës i pjekjes së rrushit. Kur piqet, rrushi është me madhësi të plotë dhe pak më pak të fortë në prekje.

Shije – Poshtë, mënyra më e mirë për të përcaktuar nëse rrushi juaj është mjaftueshëm i pjekur për t'u korrur është t'i shijoni ato. Merrni mostrën e rrushit tre deri në katër javë përpara datës së përafërt të vjeljes dhe vazhdoni të shijoni rrushin ndërsa piqen. Përpiquni të merrni mostra në të njëjtën kohë të ditës nga një sërë zonash në hardhi.

Rrushi, ndryshe nga frutat e tjera, nuk vazhdon të piqet një herë nga hardhia, kështu që është e rëndësishme të vazhdoni të shijoni derisa rrushi të jetë uniformisht i ëmbël. Mostra nga zonat e ekspozuara nga dielli si dhe ato që janë të hijezuara. Pjekuria dhe ngjyra e rrushit nuk varet nga rrezet e diellit direkte, por sasia e dritës që arrin te gjethja e rrushit rezulton në fruta me cilësi të lartë. Janë gjethet e rrushit që prodhojnë sheqernat, të cilat më pas transferohen te frutat.

Informacione shtesë për vjeljen e rrushit

Mund të ndodhë pjekja e pabarabartë për shkak të grumbullimeve të shumta të rrushit në hardhi (mbi mbjellje), mungesës së kaliumit, thatësirës ose të tjerastresorët mjedisorë. Moti më i ngrohtë se normal është shpesh shkaku i pjekjes së pabarabartë, ku disa manaferra qëndrojnë të tharta, të forta dhe jeshile, ndërsa të tjerët piqen dhe errësohen normalisht.

Frutat e pjekura janë gjithashtu jashtëzakonisht tërheqëse për zogjtë. Për të mbrojtur të korrat e afërta, mund të dëshironi t'i mbështillni vilat e rrushit në një qese kafe të lidhur me kallam ose duke rrjetë të gjithë hardhinë.

Pasi të keni konstatuar se është koha kryesore për vjeljen e rrushit, thjesht hiqni tufat me gërshërë dore. Rrushi mund të ruhet në 32 F. (0 C.) me 85 përqind lagështi relative, në një qese të shpuar deri në dy muaj.

Recommended: