2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Në qafën time të pyllit, në veriperëndim të Paqësorit, duket se çdo ditë tjetër shfaqet një punishte vere e re. Disa prej tyre ia dalin dhe disa jo; rezultat jo vetëm i marketingut të zgjuar, por edhe i cilësisë së verës që lidhet drejtpërdrejt me epërsinë e rrushit. Për kopshtarin e shtëpisë, rritja e rrushit mund të krijojë një oaz ose arbor të bukur me hije, ose një detaj zbukurues me bonusin e shtuar të ngrënshmërisë. Por si e dini se kur duhet të korrni rrush në kulmin e ëmbëlsisë dhe aromës së tij optimale? Lexoni për disa informacione për vjeljen e rrushit.
Kur të korrni rrush
Koha e saktë për vjeljen e rrushit varet nga vendndodhja, kohëzgjatja e sezonit të rritjes, shumëllojshmëria e rrushit, ngarkesa e të korrave dhe përdorimi i synuar i rrushit. Ngarkesat e rënda të të korrave kërkojnë më shumë kohë për t'u pjekur. Koha optimale për vjeljen e rrushit do të ndryshojë nga viti në vit ashtu si edhe kushtet mjedisore - diku pasi kokrrat marrin ngjyrë (veraison).
Kultivuesit komercialë të rrushit mbështeten në metoda më shkencore për të përcaktuar se kur duhet të vjelin rrushin, si p.sh. nivelet e sakta të pH dhe përmbajtja e sheqerit (Brix) që përcaktohen me testim. Kultivuesi i shtëpisë mund të përdorë sa vijon për të konstatuar pjekjen e rrushit dhe kohën e duhur të vjeljes:
Ngjyra - Vjelja e rrushit për përdorimnë pelte ose prodhimi i verës duhet të ndodhë pikërisht në fazën e duhur të pjekurisë për ëmbëlsi maksimale. Rrushi ndryshon ngjyrën nga jeshile në blu, të kuqe ose të bardhë, në varësi të varietetit. Ngjyra është një nga treguesit e pjekurisë. Megjithatë, nuk është treguesi më i besueshëm, pasi shumë varietete të rrushit ndryshojnë ngjyrën mirë përpara se të piqen. Megjithatë, kur piqet plotësisht, veshja e bardhë në rrush bëhet më e dukshme dhe farat kthehen nga jeshile në kafe.
Madhësia - Madhësia është një tjetër matës i pjekjes së rrushit. Kur piqet, rrushi është me madhësi të plotë dhe pak më pak të fortë në prekje.
Shije – Poshtë, mënyra më e mirë për të përcaktuar nëse rrushi juaj është mjaftueshëm i pjekur për t'u korrur është t'i shijoni ato. Merrni mostrën e rrushit tre deri në katër javë përpara datës së përafërt të vjeljes dhe vazhdoni të shijoni rrushin ndërsa piqen. Përpiquni të merrni mostra në të njëjtën kohë të ditës nga një sërë zonash në hardhi.
Rrushi, ndryshe nga frutat e tjera, nuk vazhdon të piqet një herë nga hardhia, kështu që është e rëndësishme të vazhdoni të shijoni derisa rrushi të jetë uniformisht i ëmbël. Mostra nga zonat e ekspozuara nga dielli si dhe ato që janë të hijezuara. Pjekuria dhe ngjyra e rrushit nuk varet nga rrezet e diellit direkte, por sasia e dritës që arrin te gjethja e rrushit rezulton në fruta me cilësi të lartë. Janë gjethet e rrushit që prodhojnë sheqernat, të cilat më pas transferohen te frutat.
Informacione shtesë për vjeljen e rrushit
Mund të ndodhë pjekja e pabarabartë për shkak të grumbullimeve të shumta të rrushit në hardhi (mbi mbjellje), mungesës së kaliumit, thatësirës ose të tjerastresorët mjedisorë. Moti më i ngrohtë se normal është shpesh shkaku i pjekjes së pabarabartë, ku disa manaferra qëndrojnë të tharta, të forta dhe jeshile, ndërsa të tjerët piqen dhe errësohen normalisht.
Frutat e pjekura janë gjithashtu jashtëzakonisht tërheqëse për zogjtë. Për të mbrojtur të korrat e afërta, mund të dëshironi t'i mbështillni vilat e rrushit në një qese kafe të lidhur me kallam ose duke rrjetë të gjithë hardhinë.
Pasi të keni konstatuar se është koha kryesore për vjeljen e rrushit, thjesht hiqni tufat me gërshërë dore. Rrushi mund të ruhet në 32 F. (0 C.) me 85 përqind lagështi relative, në një qese të shpuar deri në dy muaj.
Recommended:
Përdorimet e gjetheve të rrushit të freskët – Mësoni rreth mbledhjes së gjetheve të rrushit për t'u ngrënë
Gjetet e rrushit kanë qenë tortilja turke për shekuj. Ju mund të kënaqeni me këtë burim ushqimor tradicional mjaft lehtë me këshilla këtu
Kërkesat për ujitje të hardhisë së rrushit: Mësoni rreth ujitjes së rrushit në kopsht
Lojtja e rrushit dhe ruajtja e niveleve adekuate të lagështisë do të ndikojë drejtpërdrejt në shëndetin e bimëve. Ujitja e hardhisë mund të ndryshojë në varësi të kushteve në secilën zonë të rritjes. Megjithatë, ka disa aspekte kryesore në të cilat duhet fokusuar. Ky artikull do të ndihmojë me këtë
Zgjidhja e problemeve të afideve të rrënjës së rrushit: Këshilla për trajtimin e afideve të rrënjës së rrushit
Mund të jetë shumë shqetësuese të shikoni hardhitë tuaja një ditë dhe të shihni se çfarë duket të jetë lytha në të gjithë gjethet e rrushit. Ky është një shqetësim legjitim, pasi tëmthat si lyth në gjethet e rrushit janë një shenjë treguese e afideve të rrënjëve të rrushit. Klikoni këtë artikull për të mësuar më shumë rreth tyre
Zgjedhjet e rrushit të Zonës 4 - Zgjedhja e Rrushit për Kopshtet e Zonës 4
Rrushi është një kulturë fantastike për klimat e ftohta. Shumë hardhi mund t'i rezistojnë temperaturave shumë të ulëta dhe fitimi kur vjen vjelja ia vlen. Mësoni më shumë rreth varieteteve të rrushit të qëndrueshme ndaj të ftohtit, veçanërisht rrushit për kushtet e zonës 4, në këtë artikull
Mbillja e kontejnerëve të zymbylit të rrushit - Këshilla për rritjen e zymbylit të rrushit në një tenxhere
Zymbylët e rrushit, në kundërshtim me besimin popullor, nuk lidhen me zymbylët. Ata janë në fakt një lloj zambaku. Ata kanë një ngjyrë blu tronditëse të bukur (përveç rasteve kur janë të bardha) dhe një aromë qiellore. Ata gjithashtu rriten shumë mirë në tenxhere, dhe ky artikull do t'ju ndihmojë
