Udhëzimet e korrjes së barërave: Korrja e bimëve nga kopshti

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Zgjidhja e bimëve mund të duket si një detyrë e lehtë, dhe në përgjithësi është, por ka mënyra të drejta dhe të gabuara për ta bërë atë. Koha e korrjes për shijen më të mirë dhe zgjidhni gjethet, kërcellet ose lulet për t'u siguruar që bima do të jetë në gjendje të vazhdojë të rritet dhe të prodhojë. Është e rëndësishme të dini se kur duhet të korrni barishte për shije optimale dhe si ta bëni këtë.

Si të korrni barishte – Këshilla të përgjithshme

Të korrat e barit tuaj do të ndryshojnë pak nga lloji i bimës. Ekzistojnë gjithashtu udhëzime të përgjithshme për të gjitha barishtet e rritura në kopsht. Këtu janë disa këshilla të rëndësishme për të maksimizuar të korrat tuaja:

• Mblidhni barishte njëvjeçare me gjethe, si borziloku, duke i prerë gjethet në majat e kërcellit.
• Mblidhni bimë shumëvjeçare me gjethe - sherebelë, tarragon, trumzë, rigon - duke hequr kërcellet më të gjata të gjetheve.
• Bimët me kërcell, si livanda, rozmarina, majdanozi dhe cilantro, duhet të mblidhen duke i prerë kërcellet në bazë.
• Kur korrni barishte njëvjeçare, mund të shkurtoni gjysmën deri në tre të katërtat e bimës në të njëjtën kohë.
• Për barishtet shumëvjeçare, mos merrni kurrë më shumë se një të tretën në të njëjtën kohë.
• Nëse korrni barishte për lule, hiqni lulëzimin përpara se të jenë në lulëzim të plotë.

Kur të korrni barishte

Mund të korrni barishte kur ato janë mjaft të mëdha për të mbështetur rritjen e re. Për aq kohë sa jundiqni udhëzimet e mësipërme për bimët njëvjeçare dhe shumëvjeçare, sasia që merrni në një korrje ndryshon, por bima duhet të rigjenerojë gjethin.

Koha është thelbësore për marrjen e bimëve në shijen e tyre maksimale. Synimi është t'i vini kur vajrat aromatikë dhe të shijshëm në bimë janë në nivelet më të larta. Kjo ndodh në mëngjes, pasi vesa të jetë tharë, por para se të jetë nxehtë jashtë.

Një tjetër aspekt i rëndësishëm i kohës është që të zgjidhni gjethet përpara se të zhvillohen lulet. Nëse i përdorni pasi të shfaqen lulet, ato nuk do të shijojnë aq mirë. Ju mund t'i hiqni lulet ndërsa ato fillojnë të shfaqen për të vazhduar të korrin gjethe.

Çfarë të bëni me korrjen tuaj të bimëve

Zgjidhni dhe përdorni barishte të freskëta sa herë që mundeni për shijet më të mira. Megjithatë, ka të ngjarë të merrni më shumë sesa mund të përdorni dhe nuk ka asnjë arsye për t'i lënë ata të shkojnë dëm. Metodat më të mira të ruajtjes janë ngrirja dhe tharja.

Tharrja në tabaka është e thjeshtë dhe e lehtë. Lani dhe thajini barishtet dhe renditini në mënyrë të barabartë dhe në një shtresë të vetme. Ktheni gjethet sipas nevojës. Kur thahet plotësisht, ruajeni në kavanoza. Një mënyrë e thjeshtë për të ngrirë barishtet është larja dhe copëtimi dhe shtimi në ujë në tabaka me kuba akulli. Kur të ngrihen, ruajini kubet në një qese në frigorifer.