Mënyra më e mirë për të ruajtur hudhrën - Ruajtja e hudhrës para dhe pas mbjelljes

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-22 15:40

Tani që e keni rritur dhe korrur me sukses hudhrën tuaj, është koha të vendosni se si të ruani të korrat tuaja aromatike. Mënyra më e mirë për të ruajtur hudhrën varet nga mënyra se si keni ndërmend ta përdorni. Vazhdoni të lexoni për të mësuar më shumë se si të ruani hudhrat e freskëta të mbledhura nga kopshti juaj, duke përfshirë ruajtjen e hudhrës përpara se të mbillni më shumë vitin e ardhshëm.

Si të ruani hudhrën

Ka një sërë metodash për ruajtjen e hudhrave nga kopshti. Pasi të korrni, do t'ju duhet të vendosni se si ta ruani hudhrën bazuar në preferencat tuaja dhe çfarë planifikoni të bëni me të korrat tuaja.

Ruajtja e hudhrës në temperaturën e dhomës

Shpërndani disa gazeta në një vend larg nga rrezet e diellit dhe në një zonë të freskët dhe të ajrosur mirë. Lëreni hudhrën të thahet për të paktën dy javë, në një qese rrjetë ose enë të ajrosur, derisa lëkurat të bëhen si letra. Kjo metodë e ruajtjes në ajër të thatë ruan hudhrën për pesë deri në tetë muaj.

Si të ruani hudhrën duke e ngrirë

Hudhra e ngrirë është e përkryer për supa dhe zierje dhe mund të arrihet në një nga tre mënyrat:

• Prisni hudhrën dhe mbështilleni fort në mbështjellësin e ngrirjes. Thyejeni ose grijeni sipas nevojës.
• Lëreni hudhrën pa qëruar dhe ngrini, duke hequr thelpinj sipas nevojës.
• Ngrijeni hudhrën duke përzier pak hudhërkarafil me vaj në një blender duke përdorur dy pjesë vaj ulliri në një pjesë hudhër. Fshij atë që nevojitet.

Si të ruani hudhrën e freskët të zgjedhur duke e tharë

Hudhra duhet të jetë e freskët, e fortë dhe pa mavijosje për t'u tharë duke përdorur nxehtësinë. Ndani dhe qëroni karafilët dhe prisni për së gjati. Thajeni karafilin në 140 gradë F. (60 C.) për dy orë dhe më pas në 130 gradë F. (54 C.) derisa të thahen. Kur hudhra të jetë e freskët, ajo është gati.

Mund të përgatisni hudhër pluhur nga hudhra e freskët dhe e tharë duke e përzier derisa të jetë e imët. Për të bërë kripë hudhër, mund të shtoni katër pjesë kripë deti në një pjesë të kripës së hudhrës dhe përzieni për disa sekonda.

Ruajtja e hudhrës në uthull ose verë

Karafili i qëruar mund të ruhet në uthull dhe verë duke i zhytur në ujë dhe duke i ruajtur në frigorifer. Përdorni hudhrën për sa kohë që nuk ka rritje myku ose maja sipërfaqësore në verë ose uthull. Mos e ruani në banak, pasi myku do të zhvillohet.

Ruajtja e hudhrës para mbjelljes

Nëse doni të mbani një pjesë të të korrave tuaja për mbjellje sezonin e ardhshëm, thjesht korrni si zakonisht dhe ruajeni në një vend të freskët, të errët dhe të ajrosur mirë.

Tani që dini se si të ruani hudhrat e freskëta të mbledhura nga kopshti, mund të vendosni mënyrën më të mirë për të ruajtur hudhrat bazuar në nevojat tuaja individuale.