2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Cili është ndryshimi midis hudhrës me qafë të butë dhe qafë të fortë? Tre dekada më parë, autori dhe fermeri i hudhrave Ron L. Engeland propozoi që hudhra të ndahej në këto dy grupe, në varësi të faktit nëse bimët ishin të gatshme ose jo. Por kur krahasojmë këto dy nënspecie, zbulojmë se ndryshimi i hudhrës qafë të fortë dhe qafë të butë shkon përtej lulëzimit.
Diferenca e hudhrës në qafë të fortë dhe qafë të butë
Kur krahasojmë vizualisht hudhrën e qafës së butë me atë të qafës së fortë, është e lehtë të dallosh midis të dyjave. Hudhra me qafë të fortë (Allium sativum subsp. ophioscorodon) do të ketë një kërcell drunor që del lart përmes qendrës së rrethit të karafilave. Edhe nëse ky kërcell pritet në majë të kokës së hudhrës, një pjesë mbetet brenda.
I referuar si një peizazh, ky kërcell i lulëzuar është rezultat i mbylljes së bimës së hudhrës gjatë sezonit të rritjes. Nëse do të vëzhgonit hudhrën me qafë të fortë duke u rritur në kopsht, peizazhi do të prodhonte një tufë lulesh të tipit çadër. Pas lulëzimit, formoheshin llamba në formë loti. Këto mund të mbillen për të formuar bimë të reja hudhre.
Hudhra me qafë të butë (Allium sativum subsp. sativum) rrallë rrufehet, por është ende e lehtë të dallosh nëse ke hudhër me qafë të butë apo qafë të fortë kur ndodh. Nëse hudhra me qafë të butë lulëzon, shfaqet një pseudostem më i shkurtër dhe prodhohet një numër i vogël llambash. Hudhra me qafë të butë është lloji më i zakonshëm që gjendet në dyqanet ushqimore.
Krahasimi i hudhrës së qafës së butë me hudhrën e qafës së fortë
Përveç ekzistencës së një peizazhi, ka karakteristika të tjera që bëjnë të mundur dallimin midis kokave të hudhrës me qafë të butë dhe qafë të fortë:
- Gërsheta me hudhër - Nëse blini një gërshet me hudhër, ka shumë të ngjarë që është një qafë e butë. Peizazhet me drurë e bëjnë gërshetën e hudhrës me qafë të fortë më të vështirë, në mos të pamundur.
- Numri dhe madhësia e thelpinjve – Hudhra me qafë të fortë prodhon një shtresë të vetme me thelpinj të mëdhenj, në formë ovale në trekëndësh, që zakonisht numërojnë nga 4 deri në 12 për kokë. Kokat e qafës së butë janë zakonisht më të mëdha dhe mesatarisht 8 deri në 20 karafil, shumë prej të cilave kanë një formë të çrregullt.
- Lehtësia e qërimit – Lëkura rrëshqet lehtësisht nga shumica e varieteteve të hudhrave me qafë të fortë. Lëkura e ngushtë, e hollë dhe forma e çrregullt e karafilit të qafës së butë e bëjnë qërimin më të vështirë. Kjo ndikon gjithashtu në jetëgjatësinë, me varietetet me qafë të butë që zgjasin shumë më gjatë në ruajtje.
- Klima - Hudhra me qafë të fortë është më e fortë në klimat e ftohta, ndërsa varietetet me qafë të butë lulëzojnë më mirë në zonat me dimër të ngrohtë.
Për të shmangur konfuzionin me varietetet e hudhrave me qafë të butë ose me qafë të fortë, llamba ose kokat e etiketuara si hudhra elefant janë në fakt anëtarë të familjes së preshit. Ata kanë kokat e njohura si karafil dhe të njëjtën shije të mprehtë si hudhra e qafës së butë dhe qafës së fortë.
Dallimet e kuzhinës midis hudhrës së qafës së butë dhe qafës së fortë
Njohësit e hudhrës do t'ju thonë se ka një ndryshim në shijen e qafës së butë dhe qafës së fortëhudhra. Karafili me qafë të butë janë më pak të athët. Ata gjithashtu kanë më shumë gjasa të zgjidhen për erëza në ushqime të përpunuara dhe në prodhimin komercial të pluhurit të hudhrës.
Aroma komplekse e karafilave me qafë të fortë krahasohet shpesh me hudhrën e egër. Përveç dallimeve të varieteteve, mikroklimat rajonale dhe kushtet e rritjes mund të ndikojnë gjithashtu në profilet delikate të shijes që gjenden në thelpinjtë e hudhrës me qafë të fortë.
Nëse jeni të interesuar të rritni hudhrën tuaj me qafë të butë ose qafë të fortë, këtu janë disa varietete të njohura që mund t'i eksploroni:
Variantet e qafës së butë
- Italishtja e hershme
- Inchelium Red
- E bardhë e argjendtë
- Walla Walla Early
varietetet me qafë të fortë
- Amish Recambole
- Kaliforni e hershme
- Chesnok Red
- Bardha e Veriut
- Rumanisht Kuqe
Recommended:
Dru i fortë dhe dru i butë: Identifikimi i një druri të butë ose një peme prej druri të fortë
Çfarë nënkuptojnë njerëzit kur flasin për dru të butë kundrejt drurit të fortë? Lexoni për një përmbledhje të ndryshimeve midis pemëve të drurit të butë dhe drurit të fortë
Konservim kundër. Turshi - Dallimi midis konservimit dhe turshive
Çfarë është konservimi? Çfarë është turshi? A do t'ju habisë të dini se turshia është konservim? Klikoni këtu për të mësuar dallimet midis tyre
Çfarë është hudhra polake me qafë të fortë – Mësoni rreth përdorimit dhe kujdesit të qafës së fortë polake
Varietetet polake me qafë të fortë është një lloj hudhre prej porcelani që është e madhe, e bukur dhe e formuar mirë. Nëse po mendoni të mbillni këtë varietet, ne do t'ju japim informacione rreth këtyre llambave të hudhrës me qafë të fortë dhe këshilla për rritjen e tyre në këtë artikull
Simptomat e kalbjes së qafës së qepës - Si ta trajtoni qepën me kalbjen e qafës
Kalbja e qafës së qepës është një sëmundje serioze që prek më së shpeshti qepët pasi ato të jenë korrur. Sëmundja i bën qepët të skuqen dhe të njomet me ujë. Klikoni në këtë artikull për të mësuar më shumë rreth identifikimit dhe trajtimit të qepëve me kalbjen e qafës
Përdorimi i kafeinës në kopshte: Insekt kundër insekteve dhe pleh kundër kafeinës
Mund të thuhet se kafeina e bën botën të rrotullohet, pasi shumë prej nesh mbështeten në përfitimet e saj stimuluese. Ajo ka intriguar shkencëtarët, duke çuar në studime të fundit në lidhje me përdorimin e kafeinës në kopshte. Çfarë kanë zbuluar? Zbulojeni këtu
