Shkurtimi i borzilokut - Si dhe kur të shkurtohet një bimë borziloku

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Borziloku (Ocimum basilicum) është një anëtar i familjes Lamiaceae, i njohur për aromat e jashtëzakonshme. Borziloku nuk bën përjashtim. Gjethet e kësaj barishte njëvjeçare kanë një përqendrim të lartë të vajrave esencialë, duke e bërë atë një shtesë pikante për shumë kuzhina të ndryshme anembanë globit. Cila është mënyra më e mirë për të shkurtuar ose krasitur gjethet e bimës së borzilokut?

Si të shkurtoni një bimë borziloku

Borziloku rritet për gjethet e tij aromatike, të cilat mund të përdoren të freskëta ose të thata. Sidoqoftë, nuk ka krahasim, dhe i freskët është më i mirë se i tharë. Ka një sërë varietetesh të ndryshme të borzilokut, ku më i zakonshmi është borziloku i ëmbël, i përdorur për të bërë salcë të mrekullueshme pesto.

Borziloku është një barishte shumë e lehtë për t'u rritur dhe mund të fillohet brenda në banesa ose jashtë në kopsht pasi të ketë kaluar rreziku i ngricave të fundit. Mbillni farën jo më të thellë se dyfishi i gjatësisë së farës në një ekspozim me diell. Fidanët e borzilokut do të dalin brenda pesë deri në shtatë ditë dhe mund të rrallohen kur të kenë dy gjethe. Transplantojini ato 12 inç (31 cm.) larg njëra-tjetrës dhe mbajini bimët vazhdimisht me lagështi.

Gjethet e borzilokut janë mjaft delikate. Mezi mavijosjen e gjethes lëshon aromën e vajrave esenciale, të cilat shpejt fillojnë të shpërndahen. Prandaj, krasitjagjethet e borzilokut me kujdes janë një domosdoshmëri.

Nuk keni nevojë të krasitni bimët e borzilokut kur janë ende të vogla; prisni derisa bari të jetë rreth 6 inç (15 cm.) i gjatë përpara se të shkurtoni gjethet e borzilokut. Sa më shpesh ta krasitni bimën e borzilokut, aq më e shkurre dhe më gjethe bëhet ajo.

Sapo lulet të bëhen të dukshme, hiqni ato në mënyrë që energjia në bimë të mbetet e devijuar në rritjen e gjetheve. Nëse bima e borzilokut po rritet vertikalisht, kapini gjethet nga lart për të nxitur rritjen anësore. Përdorni gjethet e shtypura ose thajini ato, në mënyrë që të mos ketë mbeturina. Borziloku rritet shpejt, kështu që edhe nëse nuk dëshironi t'i përdorni gjethet menjëherë (gulçim!), vazhdoni ta shkurtoni bimën kur të bëhet e madhe dhe me shkurre.

Për të korrur borzilokun, priteni barin rreth ¼ inç (6 mm.) mbi një nyje, 3 inç (8 cm.) nga baza e bimës. Lërini disa inç (8 cm.) gjethe në bimë pas krasitjes. Ju mund të jeni mjaft agresiv kur krasitni bimët e borzilokut pasi, siç u përmend tashmë, ata janë kultivues të shpejtë. Edhe pas një prerjeje të madhe, bari do të jetë gati për krasitje sërish pas disa javësh.

Kërmimi ose prerja e bimëve të borzilokut rregullisht inkurajon bimët e plota dhe me shkurre. Nuk ka asnjë mister apo shkencë ekzakte për prerjen e bimëve të borzilokut. Pritini një bimë borziloku çdo dy deri në tre javë dhe hiqni sythat e luleve sapo t'i shihni. Më beso, bima e pëlqen këtë dhe vetëm sa do të inkurajojë një rritje më të fuqishme, ndërkohë që do t'ju sigurojë shumë gjethe të freskëta borziloku për të shtrirë krahët e kuzhinës.