Udhëzime për rritjen e Tatsoi: Këshilla se si të përdorni Tatsoi

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse jeni adhurues i zarzavateve të përziera për fëmijë të larë paraprakisht, të paketuara paraprakisht, ka shumë mundësi që të keni hasur në tatsoi. Mirë, pra është një ngjyrë jeshile, por çfarë informacioni tjetër interesant për bimën tatsoi mund të gjejmë, së bashku me udhëzimet për rritjen e tatsoi? Le ta zbulojmë.

Info për bimët Tatsoi

Tatsoi (Brassica rapa) është autokton në Japoni, ku është kultivuar që nga viti 500 pas Krishtit. Kjo jeshile aziatike i përket familjes së lakrës Brassicas. Një vjetor me rritje të ulët, me gjethe të vogla në formë luge, tatsoi quhet edhe mustardë me lugë, mustardë spinaqi ose rozetë bok choy, nga të cilat është një i afërm i ngushtë. Ata kanë një aromë të butë si mustardë.

Bima duket e ngjashme me spinaqin; megjithatë, kërcelli dhe damarët janë të bardhë dhe të ëmbël. Bima me gjethet e saj të dallueshme të gjelbra, të ngjashme me lugë, rritet vetëm në rreth një inç të lartë, por mund të arrijë një këmbë përtej! Kjo bimë e vogël lulëzon në mot të freskët; madje mund t'i rezistojë temperaturave deri në -15 F. (-26 C.) dhe mund të korret nga reshjet e borës.

Si të përdorni Tatsoi

Pra, pyetja është, "Si të përdorim tatsoi"? Siç u përmend, tatsoi shpesh gjendet në zarzavate të përziera për fëmijë dhe përdoret për sallata, por mund të gatuhet edhe. Është i pasur me betakarotinë dhe vitamina A, C dhe K së bashku me kalciumin, kaliumin, fosforin dhe hekurin.

Tatsoi ka shije shumë si bok choy dhe, si i tillë, shpesh shtohet për të skuqurat. Përdoret edhe në supa ose kaurdiset lehtë si me spinaqin. Gjethet e bukura bëjnë gjithashtu një pesto unike.

Udhëzime për rritjen e Tatsoi

Një kultivues i shpejtë, tatsoi është gati për t'u korrur në vetëm 45 ditë. Për shkak se i pëlqen temperaturat më të ftohta, mund të mbillet edhe në vjeshtë për një kulture të dytë në shumë zona. Megjithëse tatsoi lulëzon në temperatura të ftohta, tatsoi në rritje duhet të vendoset në diell të plotë në tokë të drenazhuar mirë.

Përgatitni vendin e mbjelljes duke punuar 6-12 inç (15-30 cm.) për të liruar çdo tokë të ngjeshur. Përfshini 2-4 inç (5-10 cm.) kompost ose pleh organik përpara mbjelljes ose shtoni një pleh organik të ekuilibruar. Mbillni farat e tatsoi direkt në kopsht dy deri në tre javë përpara ngricës së fundit të pritur në pranverë.

Ndërsa tatsoi pëlqen moti i freskët, kushtet e ftohta të pranverës mund të shkaktojnë që bimët të rrudhosen. Ju mund të dëshironi të filloni farat brenda gjashtë javësh para ngricës së fundit dhe më pas t'i transplantoni fidanët e rinj jo më herët se tre javë para ngricës së fundit.

Holojini bimët e reja në të paktën 6 inç (15 cm.) larg njëra-tjetrës kur ato janë rreth 2-4 inç (5-10 cm.) të gjata. Ujitni tatsoi tuaj me 1 inç (2,5 cm.) ujë çdo javë. Vendosja e një shtrese prej 2 deri në 3 inç (5-7,5 cm.) të mbulesës së drurit të fortë do të ndihmojë në mbajtjen e ujit dhe do të rregullojë temperaturat e tokës.

Tatsoi mund të korret që në tre javë nga mbjellja për zarzavate për fëmijë, ose të prisni të plota shtatë javë për të korrurgjethet e jashtme të pjekura të rozetës. Lëreni pjesën tjetër të bimës të vazhdojë të rritet ose prisni tatsoi në nivelin e tokës për të korrur të gjithë rozetën.

Mbillni farat e tatsoi çdo tre javë për një korrje të vazhdueshme. Nëse keni një kornizë të ftohtë, mund të vazhdoni të mbillni deri në mes të dimrit në disa zona.

Tatsoi vepron bukur kur mbillet së bashku me zarzavate të tjera si:

• Marule
• Mustard
• Kale
• Escarole
• Mizuna
• Spinaq