Llojet e bimëve të hops - Mësoni rreth varieteteve të hopsit dhe përdorimet e tyre

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-22 15:40

Birra zyrtarisht përbëhet nga katër përbërës: ujë, maja, grurë të m altuar dhe HOPS. Hopsi janë lulet në formë koni të bimës femërore të hopit dhe përdoren për të ruajtur birrën, për ta pastruar atë, për të ndihmuar në ruajtjen e kokës dhe, natyrisht, për t'i dhënë shijen e hidhur klasike. Nëse e krijoni birrën tuaj dhe po kërkoni të përfshiheni më shumë në proces, rritja e hopit tuaj është një vend i mrekullueshëm për të filluar. Por si e dini se cilat lloje të bimëve të hopsit duhet të rriten? Vazhdoni të lexoni për të mësuar më shumë rreth varieteteve të hopsit dhe përdorimet e tyre.

Llojet e bimëve të hops

Sa varietete hopsi ka? Kjo është një pyetje e vështirë për t'u përgjigjur, sepse ka shumë. Ekzistojnë rreth 80 lloje të ndryshme të bimëve të hopit në treg sot, por ky numër nuk është i vështirë dhe i shpejtë.

Prodhimi i birrës është një biznes kompleks, dhe varietetet e reja po rriten dhe zhvillohen vazhdimisht. Edhe 80 është një numër jashtëzakonisht i lartë nëse po kërkoni të zgjidhni një varietet të vetëm për t'u rritur. Për fat të mirë, ka disa mënyra të thjeshta për të kufizuar zgjedhjen tuaj.

Hopsi mund të ndahet në tre kategori kryesore: i hidhur, aroma dhe i dyfishtë.

• Hopat e hidhur kanë tendencë të kenë një sasi të lartë acidi në to dhe japin atë hidhësi të dallueshmeshijojeni birrën.
• Hopi aroma ka më pak acid, por një shije dhe aromë më të theksuar, dhe përdoret për të bërë shijen dhe aromën e birrës në një mënyrë specifike. Shumica e recetave të birrës kërkojnë të dy llojet e hops.
• Hopi i dyfishtë priret të ketë një sasi acidi nga mesatarja deri në të lartë dhe një erë dhe aromë të mirë dhe mund të përdoret si për aromë ashtu edhe për të hidhur. Nëse dëshironi të krijoni një birrë vetëm me hop të rritur në shtëpi, një nga këto lloje të bimëve të dyfishtë hops është një zgjedhje e mirë.

Llojet më të mira të bimëve hops

Varietetet më të mira të hopsit për të bërë funksion të dyfishtë si për aromën e hidhur ashtu edhe për aromën kanë një aromë të këndshme të fortë dhe një përqindje të acidit alfa të mesëm dhe të lartë (zakonisht midis 5% dhe 15%). Nëse dëshironi të jeni në gjendje të ndiqni recetat kur përdorni HOPS tuaj, është gjithashtu një ide e mirë të zgjidhni llojet e zakonshme të bimëve të hopit që janë të njohura në receta dhe të dokumentuara mirë. Disa lloje të mira, të njohura, të dyfishta të bimëve hops janë Chinook, Centennial dhe Cluster.