Info për bimët e shijshme të dimrit - Këshilla për rritjen e shijes së dimrit në kopshtin tuaj

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Ndërsa mund të keni majdanoz, sherebelë, rozmarinë dhe trumzë në kopshtin tuaj barishtor, mund t'ju mungojnë shijet e shijshme. Ekzistojnë dy lloje të shijshme, verore dhe dimërore, por këtu do të përqendrohemi në mënyrën se si të rriten barishtet e shijshme të dimrit. Lexoni më tej për të mësuar rreth kujdesit dhe rritjes së bimëve të shijshme të dimrit dhe informacione të tjera të shijshme dimërore.

Info për bimët e shijshme të dimrit

Erëza dimërore (Satureja montana) është një barishtore, shumëvjeçare e qëndrueshme ndaj zonës 6 të USDA, ndërsa shija verore rritet si një vjetore. Shkrimtari i lashtë romak, Plini, e quajti gjininë "Satureja", e cila rrjedh nga fjala "satyr", një qenie mitologjike gjysmë dhie dhe gjysmë njeriu që kënaqej me të gjitha kënaqësitë e këndshme. Ishin këta romakë të lashtë që e futën barin në Angli rreth kohës së mbretërimit të Cezarit.

Të dyja, shijet e dimrit dhe të verës kanë një aromë të fortë speci, megjithëse shija e dimrit ka një aromë më të mprehtë se vera. Të dyja barishtet mund të përdoren në një shumëllojshmëri ushqimesh dhe ndihmojnë për të gjallëruar aromën pa përdorimin e kripës dhe piperit shtesë. Për këtë arsye, barishtet e shijshme të dimrit shpesh shoqërohen me fasule gjatë gatimit pasi shtimi i kripës në atë kohë do t'i forconte fasulet.

Savory nuk përdoret vetëm në një shumëllojshmëri tëpërgatitjet e kuzhinës, por gjethet e thara shpesh shtohen në potpuri. Gjethet e freskëta ose të thata mund të përdoren gjithashtu për të futur uthull, gjalpë barishtore ose për të zhytur në çaj.

Si të rritet shija e dimrit

Winter savory është një shkurre e qëndrueshme gjysmë me gjelbërim të përhershëm me gjethe me shkëlqim, jeshile të errët dhe kërcell druri. Është e lehtë për t'u rritur dhe, pasi vendoset, kujdesi për shijet e dimrit është nominal. Mund të përdoret si një bimë kufitare në kopshtin e barishteve ose të mbillet si një bimë shoqëruese së bashku me fasulet ku thuhet se rritja e shijes së dimrit mban larg kokrrat e fasules. Erëza dimërore mbillet gjithashtu pranë trëndafilave ku supozohet se redukton infektimet e mykut dhe afideve.

Kjo barishte merr nga 6-12 inç në lartësi dhe 8-12 inç në gjerësi. Ashtu si shumica e bimëve, ajo lulëzon në diell të plotë për të paktën gjashtë orë në ditë në tokë të drenazhuar mirë me një pH prej 6.7. Mbillni farat në pranverë në banesa për t'i transplantuar jashtë sapo toka të ngrohet; transplantoni fidane 10-12 inç larg njëra-tjetrës në kopsht.

Të shijshmet e dimrit mund të shumohen edhe nëpërmjet copave. Merrni prerjet, majat e lastarëve të rinj, në fund të pranverës dhe vendosini në tenxhere me rërë të lagur. Kur copat rrënjën, transplantojini ato në kopsht ose në një enë tjetër.

Mblidhni shijet e shijshme të dimrit në mëngjes kur vajrat esencialë janë më të fuqishëm. Më pas mund të thahet ose të përdoret i freskët. Në klimat e butë, shija e dimrit do të pushojë në dimër dhe do të nxjerrë gjethe të reja në pranverë. Bimët e vjetra priren të bëhen drunore, prandaj mbajini të krasitura për të nxitur rritjen e re.