2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Jam i sigurt që e keni dëgjuar thënien "bukuria është vetëm thellësia e lëkurës" në një formë ose në një tjetër. Epo, e njëjta gjë mund të thuhet për prodhimin. Na është shitur një faturë mallrash në lidhje me produktin tonë. Supermarketet shesin vetëm produkte të klasës numër 1, prodhime që janë perfekte në sytë e blerësit të dyqanit dhe që neve na është larë truri duke besuar se e bën këtë. Po prodhimet natyrale të papërsosura, të njohura ndryshe si prodhimet "e shëmtuara"?
Çfarë është prodhimi i shëmtuar?
Konsumatorët presin të gjejnë fruta pa të meta, karrota të drejta me shigjeta dhe domate të kuqe krejtësisht të rrumbullakëta, por nëse keni rritur ndonjëherë prodhimin tuaj, e dini se kjo ide është për të qeshur. Në fakt, e gjithë ideja se çfarë prodhimi konsiderohet e shëmtuar është për të qeshur, fjalë për fjalë. Shumë nga këto fruta dhe perime të ashtuquajtura "të shëmtuara" janë gazmore.
A është i ngrënshëm fruti i shëmtuar?
Çdo kopshtar e di se nuk ka gjë të tillë si përsosmëria në kopsht dhe unë do të guxoja të them se të gjithë ne kemi rritur prodhime natyrale të papërsosura. Gjëja është se ne ndoshta e hëngrëm atë gjithsesi duke e ditur se shumica e produkteve të shëmtuara janë krejtësisht të ngrënshme. Pra, mos u shqetësoni se çfarë të bëni me prodhimet e shëmtuara në kopsht. Hani atë! Përdoreni në smoothie, bëjeni pure ose bëjeninë salca. Përjashtimet e vetme do të ishin nëse prodhimi po kalbet, duke shfaqur shenja myku ose dëmtime nga insektet.
Po prodhimet e refuzuara nga supermarketet, prodhimi i notës numër 2? Çfarë bëjnë ata me prodhimin e shëmtuar? Fatkeqësisht, shumë nga prodhimet që janë refuzuar nga shitësi ushqimor do të përfundojnë në një deponi. USDA (2014) vlerësoi se pothuajse 1/3 e ushqimit të ngrënshëm dhe të disponueshëm në Shtetet e Bashkuara u shpërdorua nga shitësit me pakicë dhe konsumatorët. Kjo shumë arrin në 133 miliardë paund (60 k.) marramendëse, dhe shpesh shkon direkt në landfill – po, landfill!
Gjithçka mund të ndryshojë, megjithatë, pasi një shqetësim i vazhdueshëm për mjedisin tonë ka shkaktuar lëvizjen e prodhimit të shëmtuar.
Çfarë është Lëvizja e Prodhimit të shëmtuar?
Franca, Kanadaja dhe Portugalia janë të gjitha vendet që udhëheqin lëvizjen e prodhimit të shëmtuar. Në ato vende, disa shitës ushqimorë kanë bërë një fushatë për të shitur prodhime të shëmtuara me një tarifë të zbritur. Franca ka shkuar edhe më larg duke miratuar legjislacionin që ndalon supermarketet të prishin dhe hedhin ushqimet me qëllim. Tani atyre u kërkohet të dhurojnë ushqime të pashitura për bamirësi ose si ushqim për kafshët.
Lëvizja e prodhimit të shëmtuar nuk filloi me veprimet e ndërmarra nga vende të tëra. Jo, ajo filloi nga një numër i vogël i konsumatorëve të vetëdijshëm për mjedisin që filluan të blinin produkte të papërsosur. Kërkimi i shitësit ushqimor vendas për t'u shitur atyre frutat dhe perimet më pak se të përsosura, u dha disa dyqaneve një ide. Në supermarketin tim lokal, për shembull, ka një pjesë prodhimi që nuk është perfekt, por është padyshim për shitje dhe me një çmim të reduktuar.
Ndërsa lëvizja e prodhimit të shëmtuar po ndërton vrull, ajo është ende mjaft e ngad altë për shumicën e Shteteve të Bashkuara. Duhet të marrim një faqe nga blerësit evropianë. Britania e Madhe, për shembull, ka zhvilluar një fushatë "Dashurie ushqimin, urrej mbeturinat" që nga viti 2007 dhe BE, në përgjithësi, është zotuar të zvogëlojë mbetjet e saj ushqimore përgjysmë brenda dekadës së ardhshme.
Mund të bëjmë më mirë. Ndërsa supermarketi lokal mund të mos jetë i interesuar të shesë prodhime të klasës së dytë për shkak të përgjegjësisë, një fermer vendas mund të jetë i interesuar. Filloni lëvizjen tuaj duke pyetur në tregun lokal të fermerëve. Ata mund të jenë shumë të lumtur t'ju shesin prodhimet e tyre më pak se të përsosura.
Recommended:
Rritja e Prodhimit për Shkretëtirat Ushqimore: Dhënia Organizatave të Ushqimit në Shkretëtirë
Si dhuroni për shkretëtirat ushqimore? Klikoni këtë artikull për të mësuar rreth organizatave të shkretëtirës së ushqimit dhe organizatave jofitimprurëse që mund të ndihmojnë
Si të bëni rrëshqitëse patate të ëmbla – Prodhimi i një rrëshqitjeje nga një patate e ëmbël
Çfarë është rrëshqitja e patates së ëmbël dhe si mund t'i merrni patatet e ëmbla? Nëse jeni të interesuar për rritjen e patates së ëmbël, klikoni këtu
Vende të çuditshme për të rritur perime: Rritja e prodhimit në vende jokonvencionale
Mund të mendoni se keni zgjedhur një vend të pazakontë për të rritur ushqimin, sepse keni futur disa zarzavate marule midis vazove tuaja vjetore. Megjithatë, kjo nuk është as afër disa prej vendeve më të çuditshme për të rritur ushqime. Mësoni rreth vendeve të pazakonta për të rritur ushqime në këtë artikull
Prodhimi në serrë luleshtrydhe: A mund të rritësh luleshtrydhe në një serë
A mund të kultivoni luleshtrydhe në një serë? Po ti mundesh. Klikoni në artikullin vijues për më shumë informacion mbi prodhimin e serrave të luleshtrydheve. Ne gjithashtu do t'ju japim këshilla se si të mbillni luleshtrydhet në një serë
Prodhimi i farave të panxharit - Informacion mbi rritjen e farave të panxharit
Panxhari janë perime të freskëta të sezonit të rritura kryesisht për rrënjët e tyre, ose herë pas here për majat e panxharit ushqyes. Një perime mjaft e lehtë për t'u rritur, pyetja është se si e përhapni rrënjën e panxharit? A mund të kultivoni panxhar nga farat? Zbulojeni këtu
