2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Tifozët e shefit të kuzhinës Jamie Oliver do të njihen me sodën Salsola, e njohur gjithashtu si agretti. Ne të tjerët po pyesim "çfarë është agretti" dhe "çfarë përdoren agretti". Artikulli i mëposhtëm përmban informacione për sodën Salsola dhe si të rritni agretti në kopshtin tuaj.
Çfarë është Agretti?
E njohur në Itali dhe e nxehtë në restorantet italiane të nivelit të lartë në Shtetet e Bashkuara, agretti është një bimë barishtore 18 inç e gjerë dhe 25 inç e gjatë (46 x 64 cm.). Kjo njëvjeçare ka gjeth të gjatë, si qiqra dhe kur të piqet, në rreth 50 ditë ose më shumë, duket si një bimë e madhe qiqrash.
Informacion për sode Salsola
Aroma e agretit është përshkruar në mënyra të ndryshme si pak e hidhur, pothuajse e thartë, deri në një përshkrim më të këndshëm të një bime me një kërcitje të këndshme, nuancë hidhësie dhe kripë. E njohur edhe si roscano, mjekra e fratit, kripura, barill ose myku rus, ajo rritet natyrshëm në të gjithë Mesdheun. Ky sukulent është i lidhur ngushtë me samphirin ose kopër deti.
Emri 'Salsola' do të thotë kripë, dhe më tepër apropo, pasi agretti është përdorur për shkripëzimin e tokës. Ky sukulent dikur u shndërrua gjithashtu në hirin e gazit (prandaj emri i tij), një përbërës integral në prodhimin e qelqit të famshëm venecian deri në njëprocesi sintetik zëvendësoi përdorimin e tij në shekullin e 19-të.
Agretti Uses
Sot, përdorimet e Agretti janë rreptësisht kulinare. Mund të hahet i freskët, por më shpesh kaurdiset me hudhër dhe vaj ulliri dhe shërbehet si pjatë anësore. Kur agretti është i ri dhe i butë, mund të përdoret në sallata, por një përdorim tjetër më i zakonshëm është zierja e lehtë në avull dhe e veshur me lëng limoni, vaj ulliri, kripë deti dhe piper të zi të freskët të çarë. Është gjithashtu i popullarizuar për t'u përdorur si shtrat shërbimi, në mënyrë klasike me peshk.
Agretti gjithashtu mund të zëvendësojë kushëririn e tij Okahijiki (Salsola komarovi) në sushi, ku ëmbëlsia, shija dhe cilësia e tij balancojnë shijen delikate të peshkut. Agretti është një burim i mirë i vitaminës A, hekurit dhe kalciumit.
Si të rriten bimët Agretti
Agretti është bërë gjithë bujë pjesërisht për shkak të kuzhinierëve të famshëm, por edhe për shkak se është e vështirë të arrihet. Çdo gjë e rrallë kërkohet shpesh. Pse është kaq e vështirë të arrihet? Epo, nëse po mendonit të rritnit sodë Salsola një vit apo më shumë dhe keni filluar të kërkoni për fara, mund ta keni pasur të vështirë t'i blini ato. Çdo furnizues që grumbullonte farën nuk mund të plotësonte kërkesën për to. Gjithashtu, përmbytjet në Italinë qendrore atë vit reduktuan rezervat e farës.
Një arsye tjetër që fara e agretit është e vështirë për t'u gjetur është se ajo ka një periudhë shumë të shkurtër qëndrueshmërie, vetëm rreth 3 muaj. Është gjithashtu shumë e vështirë për të mbirë; shkalla e mbirjes është rreth 30%.
Thënë kjo, nëse mund të merrni fara dhe t'i blini ato, mbillni ato menjëherë në pranverë kur temperaturat e tokës janë rreth 65 F. (18 C.). Mbillni farat dhembulojini ato me rreth ½ inç (1 cm.) tokë.
Farat duhet të jenë 4-6 inç (10-15 cm.) larg njëra-tjetrës. Hollojini bimët në 8-12 inç (20-30 cm.) larg njëri-tjetrit në një rresht. Farërat duhet të mbijnë disa kohë brenda 7-10 ditësh.
Mund të filloni të korrni bimën kur ajo është rreth 7 inç (17 cm.) e gjatë. Mblidhni duke prerë majat ose pjesët e bimës dhe më pas do të riprodhohet, pothuajse njësoj si bimët e qiqrave.
Recommended:
Informacion për bimët Costus: Si të rriten bimët e kostusit në kopsht
Bimët Costus janë bimë të bukura të lidhura me xhenxhefilin që prodhojnë një thumba lulesh mahnitëse, një për bimë. Ndërsa këto bimë kërkojnë një klimë të ngrohtë, ato mund të shijohen gjithashtu në kontejnerë që mund të sillen brenda në dimër në klimat më të ftohta. Mësoni më shumë në këtë artikull
Informacion për bimët Galax - Si të rriten bimët Galax në kopsht
Cilat janë bimët Galax dhe pse duhet të mendoni t'i rritni ato në kopshtin tuaj? Gjeni informacion që u përgjigjet këtyre pyetjeve në artikullin që vijon. Klikoni këtu për të mësuar se si të rritni bimë Galax në kopshtin tuaj
Kopshtaria e shisheve të sodës me fëmijët - Making Terrariums & Mbjellës nga shishet e sodës
Bërja e terrariumeve nga shishet e pijeve të gazuara është një projekt argëtues dhe praktik që i prezanton fëmijët me gëzimin e kopshtarisë. Me disa materiale të thjeshta dhe disa bimë të vogla, ju do të keni një kopsht të plotë në më pak se një orë. Mësoni më shumë në këtë artikull
Soda Pop në bimë - Efektet e sodës në rritjen e bimëve
Çfarë bën derdhja e sodës mbi bimët? A ka ndonjë efekt të dobishëm të sodës në rritjen e bimëve? Mësoni më shumë rreth përdorimit të sodës në bimë këtu
Ku rriten Huckleberries: Si të rriten bimët Huckleberry
Emri huckleberry mund t'i referohet çdo numri të bimëve të ndryshme që prodhojnë manaferrat, kështu që çfarë është huckleberry?. Ky artikull do të japë një përgjigje, kështu që klikoni këtu për më shumë informacion
