2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Lidhja ime me karafilin është e kufizuar në proshutë me lustër me thumba me to dhe biskotat me erëza të gjyshes sime të theksuara lehtë me një majë karafili. Kjo erëz në fakt përdoret gjerësisht në një numër kuzhinash, megjithatë, duke përfshirë indiane dhe madje edhe italiane, ku makaronat mund të zbardhen me shtimin e një karafili të vogël. Gjithsesi, për shkak të ndërveprimit tim të kufizuar me erëzën, ishte një surprizë kur zbulova se karafili janë sythat e luleve të pahapura të pemës së karafilit. Ky fakt më bëri të pyes veten për korrjen dhe mbledhjen e karafilit.
Rreth korrjes së karafilit
Pema e karafilit është një bimë tropikale me gjelbërim të përhershëm të familjes Myrtaceae që arrin lartësitë midis 25 dhe 33 këmbë (8-10 m.). Me origjinë nga Indonezia, pema prodhon tufa me sytha lulesh, të cilat kur thahen bëhen kafe, të forta dhe në formë gozhdë. Në fakt, emri i tyre në anglisht rrjedh nga fjala latine "clavus", që do të thotë gozhdë.
Kur të zgjidhni karafilin
Karafili që përdorni për t'i dhënë shije pjatave tuaja janë rezultat i të paktën gjashtë viteve rritje nga ana e pemës. Gjashtë vjet është koha minimale që i duhet pemës për të lulëzuar, por pema në fakt nuk arrin mbajtjen e saj të plotë derisa të jetërreth 15 deri në 20 vjeç!
Nuk ka asnjë udhëzues për vjeljen e karafilit në vetvete që ju tregon se kur duhet të zgjidhni karafilin. Vjelja e karafilit fillon pasi sythat e pemëve kthehen nga jeshile në të kuqe rozë gjatë pesë deri në gjashtë muaj. Në këtë fazë, ato mblidhen dhe thahen në diell për katër deri në pesë ditë.
Ndërsa sythat dylli thahen, ato kthehen në kafe të errët ndërsa vaji i tyre i paqëndrueshëm, eugenoli (që gjendet edhe te borziloku) përqendrohet. Është ky vaj që e bën erëzën kaq aromatike dhe gjithashtu një antiseptik dhe anestetik të fortë natyral.
Si të korrni karafilin
Bluzat mblidhen kur janë nën një inç (më pak se 2 cm.) të gjata, përpara se të kthehen në rozë dhe të hapen. Vjelja e karafilit duhet bërë me kujdes, që të mos dëmtohen degët.
Pasi të vjelen, sythat ose thahen në diell ose thahen në dhoma me ajër të nxehtë derisa të kenë humbur dy të tretat e peshës së tyre fillestare dhe të kenë errësuar ngjyrën.
Karafili i tharë më pas mund të bluhet ose të shitet ashtu siç është dhe të përdoret jo vetëm për t'i dhënë shije ushqimeve, por edhe për përdorim në ilaçet kineze ose Ayurvedic. Karafili mund të përdoret si dezinfektues oral. Ka veti analgjezike dhe anestezike. Është përdorur për të trajtuar diarrenë, fryrjet, sëmundjet e stomakut dhe madje edhe dhimbjet e fytit.
Vaji esencial i karafilit përdoret në pastat e dhëmbëve, sapunët, detergjentët, kremrat, parfumet dhe shpëlarësit e gojës. Është një përbërës popullor në pijet alkoolike, pijet e gazuara dhe madje edhe cigaret indoneziane; një përzierje duhani, karafili dhe nenexhiku.
Recommended:
Trajtimi i karafilit Fusarium Wilt – Mësoni rreth Karafilit me Veshje Fusarium
Karafilat kanë një histori të pasur dhe domethënëse dhe janë disa nga lulet më të vjetra të kultivuara. Përkundër kësaj, ata janë të ndjeshëm ndaj një sërë çështjesh, si sëmundja fusarium. Më poshtë përmban informacione për trajtimin e fusariumit të karafilit
Rritja e pemëve të karafilit në kontejnerë: Këshilla për t'u kujdesur për pemët e karafilit në vazo
Është joshëse të duash një pemë karafil tëndin, por ndjeshmëria e tyre ekstreme ndaj të ftohtit i bën të pamundur për shumicën e kopshtarëve që të rriten jashtë. A mund të rritni karafil në kontejnerë? Mësoni më shumë rreth kujdesit për pemët e karafilit të rritur në kontejnerë në këtë artikull
Insektet që hanë karafil - Këshilla për trajtimin e dëmtuesve të pemëve të karafilit
Demët e karafilit (Syzygium aromaticum) janë bimë të përhershme të rritura për lulet e tyre aromatike. Vetë karafili është gonxhe lulesh e pahapur. Një numër dëmtuesish të pemës së karafilit sulmojnë bimën. Për më shumë informacion rreth dëmtuesve të pemëve të karafilit, klikoni këtë artikull
A mund të rritësh një pemë karafil - Informacion mbi kushtet e rritjes së karafilit
Pemët e karafilit prodhojnë karafilin që përdorni për të shijuar gatimin tuaj. A mund të rritësh një pemë karafil? Sipas informacionit të pemës së karafilit, nuk është e vështirë të rriten këto pemë nëse mund të siguroni kushte ideale të rritjes. Mësoni se cilat janë ato në këtë artikull
Çfarë është një bimë rozë e karafilit: Këshilla për rritjen e trëndafilit të karafilit në kopshte barishtore
Bimët barishtore rozë të karafilit janë të lidhura me karafilat dhe aroma e dallueshme e karafilit lind në lulëzimin. Këto bimë të vogla bukuroshe janë shtesa simpatike në kopsht. Mësoni se si të rritni barishte rozë të karafilit në këtë artikull
