Si t'i bëni domatet më të ëmbla - Mësoni rreth rritjes së domateve të ëmbla

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Domatet ka të ngjarë të jenë kultura më e zakonshme e kopshtit në shtëpi. Ndoshta është për shkak të shumëllojshmërisë së madhe të disponueshme ose ndoshta është për shkak të një morie përdorimesh për të cilat mund të konsumohen domatet. Në çdo rast, rritja e domateve të ëmbla mund të jetë një obsesion për disa, që çdo vit përpiqen të kuptojnë se si t'i bëjnë domatet më të ëmbla se një vit më parë. A ka ndonjë sekret për domatet e ëmbla? Rezulton se ka një përbërës sekret për ëmbëlsimin e domates. Lexoni më tej për të mësuar se si të rritni domate më të ëmbla.

Rreth ëmbëlsimit të domates

Të gjitha varietetet e domates nuk janë të barabarta në nivelin e ëmbëlsisë së frutave. Prodhimi në shtëpi nuk është domosdoshmërisht i barabartë me shije më të ëmbël. Rezulton se ka një sërë faktorësh në lojë në lidhje me ëmbëlsimin e domates.

Ëmbëlsia e një domateje përbëhet nga kimia e bimëve dhe variabla të tjerë si temperatura, lloji i tokës dhe sasia e shiut dhe diellit që i jepet bimës gjatë rritjes. Një ekuilibër i aciditetit dhe sheqerit janë ato që e bëjnë një domate një domate, dhe për disa, ato me një nivel më të ulët aciditeti dhe një nivel më të lartë sheqeri janë frutat më të mira.

Shkencëtarët në fakt kanë bërë kërkime për të zbuluar sekretindomate të ëmbla. Sipas tyre, shija e mirë e domates është një përzierje e sheqernave, acideve dhe kimikateve mjaft çuditëse që i nuhasim dhe i barazojmë me një domate të zakonshme. Ata i quajnë këto "të paqëndrueshme aroma" dhe kanë përcaktuar më shumë se 3,000 prej tyre në mesin e mbi 152 llojeve të domateve të trashëgimisë.

Një grup tjetër shkencëtarësh ka qenë në kërkim të gjeneve përgjegjëse për heterozën. Heteroza ndodh kur kryqëzohen dy lloje bimësh për të prodhuar pasardhës më të fuqishëm që kanë rendimente më të larta se bimët mëmë. Ata zbuluan se kur një gjen i quajtur SFT, i cili prodhon një proteinë të quajtur florigen, është i pranishëm, rendimentet mund të rriten deri në 60%.

Si lidhet kjo me rritjen e domateve më të ëmbla? Kur nivelet e duhura të florigjenit janë të pranishme, rendimentet rriten sepse proteina e udhëzon bimën të ndalojë së prodhuari gjethe dhe të fillojë të bëjë lule.

Dikush mund të mendojë se një rritje në prodhimin e frutave do të rezultonte në domate të tharta pasi bimët mund të prodhojnë vetëm një sasi të caktuar sheqeri që më pas shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë rendimentin. Rezulton se kur florigjeni është i pranishëm në doza të caktuara, gjeni në fakt rrit përmbajtjen e sheqerit, pra ëmbëlsinë e frutave.

Si të rriten domate më të ëmbla

Mirë, shkenca është e gjitha e mrekullueshme dhe magjepsëse, por çfarë mund të bëni ju personalisht për të rritur domatet më të ëmbla? Zgjedhja e kultivarit të duhur është një fillim. Zgjidhni varietete që njihen si të ëmbla. Domatet e mëdha, si biftek, shpesh janë më pak të ëmbla. Domatet e rrushit dhe qershisë janë shpesh aq të ëmbla sa karamele. Rregulli i përgjithshëm për domatet më të ëmbla - rritenii vogël.

Sigurohuni që të zgjidhni një domate që është e përshtatshme edhe për rajonin tuaj, një që i përshtatet sasisë së diellit, shiut dhe gjatësisë së sezonit të rritjes. Filloni bimët tuaja të domates herët në mënyrë që të kenë mjaft kohë për t'u pjekur. Domatet e pjekura janë të barabarta me domatet e ëmbla. Nëse është e mundur, lërini të piqen në hardhi, gjë që do t'i bëjë edhe më të ëmbël.

Përpara mbjelljes së domateve, përfshini shumë lëndë organike për t'u dhënë bimëve shumë lëndë ushqyese. Jini konsistent me lotimin.

Pastaj ka metoda jokonvencionale për të promovuar ëmbëlsinë. Disa njerëz sugjerojnë se shtimi i sodës së bukës ose kripës Epsom në tokë do të nxisë ëmbëlsinë. Jo, nuk funksionon vërtet, jo vërtet, jo. Por soda e bukës e përzier me vaj vegjetal dhe sapun kastile dhe më pas e spërkatur mbi bimët do të ndihmojë në sëmundjet mykotike. Dhe, sa i përket kripërave Epsom, një përzierje e kripërave dhe ujit mund të dekurajojë kalbjen e fundit të luleve.