2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Asnjë perime tjetër nuk krijon një trazim të tillë në komunitetin e kopshtarisë më shumë se domatja. Kopshtarët po eksperimentojnë vazhdimisht me varietete të reja, dhe mbarështuesit pajtohen duke na ofruar mbi 4,000 lloje të këtyre "mollëve të çmendura" për të luajtur. Nuk është një fëmijë i ri në bllok, bima e domates mbushëse është më shumë se një varietet tjetër; ajo zë një vend unik midis bollëkut të llojeve të domates.
Çfarë janë bimët e domates së mbushur?
Siç nënkupton edhe emri, bimët e domates mbushëse mbajnë domate të zbrazëta për mbushje. Frutat e domates së zbrazët nuk janë një ide e re. Në fakt, është një trashëgimi që gëzon një popullaritet në rritje. Gjatë fëmijërisë sime, një pjatë e njohur në atë kohë ishin specat ose domatet e mbushura, ku brendësia e frutave zbrazej dhe mbushej me sallatë ton ose mbushje të tjera që shpesh piqeshin. Fatkeqësisht, kur një domate mbushet dhe gatuhet, zakonisht bëhet një rrëmujë.
Domate të mbushura, domate të zbrazëta brenda, janë përgjigja e dëshirës së kuzhinierit për një domate me mure të trasha, pak tul dhe lehtësi në mbushje, e cila mban formën e saj kur gatuhet. Sidoqoftë, këto domate nuk janë vërtet të zbrazëta brenda. Ka një sasi të vogël tëxhel i farës në qendër të frutave, por pjesa tjetër është me mure të trasha, relativisht pa lëngje dhe e zbrazët.
Llojet e domateve të mbushura
Më të njohurat nga këto varietete të frutave të domates së zbrazët duken shumë të ngjashme me specat zile. Ndërsa shumë prej tyre vijnë në ngjyra të vetme të verdhë ose portokalli, ka një gamë të pabesueshme të madhësive, ngjyrave dhe madje edhe formave. Llojet e domateve mbushëse përfshijnë gamë nga "Yellow Stuffer" dhe "Portokalli Stuffer" më të disponueshme, të cilat duken si speca zile dhe janë një ngjyrë, deri në një frut shumë të trashë, me dy tas me ngjyrë rozë të quajtur "Zapotec Pink Pleated". Ekzistojnë gjithashtu lloje domatesh me shumë nuanca, të tilla si 'Schimmeig Striped Hollow', e cila ka një formë si një mollë e shijshme e strijuar me të kuqe dhe të verdhë.
Variantet e tjera përfshijnë:
- 'Costoluto Genovese'- një kultivar italian me gunga, të kuqe
- 'Ruffles Yellow'- një frut i skallopuar rreth madhësisë së një portokalli
- 'Bron Flesh'- një domate sofër me vija jeshile
- 'Peper jeshil'- një domate jeshile me vija ari
- 'Liberty Bell'- një domate e kuqe flakë në formë speci zile
Ndërsa thuhet se mbushësit kanë një shije të butë në krahasim me, disa nga këto domate të zbrazëta për mbushje kanë një shije të pasur domateje me aciditet të ulët që plotëson, jo mbizotëron mbushjet.
Rritja e domateve të zbrazëta brenda
Rritni domate të mbushura ashtu si do të bëni varietetet e tjera. Vendosini bimët të paktën 30 inç (76 cm.) larg njëra-tjetrës në rreshta të paktën 3 këmbë (1 m.) larg njëra-tjetrës. Holloni çdo rritje të tepërt. Mbani bimëtuniformisht i lagësht. Shumica e llojeve të domateve mbushëse janë bimë të mëdha, të mbushura me gjethe që kanë nevojë për mbështetje shtesë si kullat me rrjetë teli.
Shumica e mbushësve janë prodhues të frytshëm. Ju mund të mendoni se kjo do të thotë domate të mbushura çdo natë gjatë frutave, por rezulton se këto fruta domate të zbrazëta ngrijnë bukur! Thjesht sipër dhe thermoni domatet dhe kulloni çdo lëng. Më pas vendosini në qese ngrirëse dhe shtrydhni sa më shumë ajër dhe ngrini.
Kur të jeni gati për t'i përdorur, nxirrni aq sa duhet dhe vendosini në një furrë mezi të ngrohtë, jo më shumë se 250 gradë F. (121 C.). Kullojeni lëngun ndërsa shkrihen për 15 deri në 20 minuta. Më pas, kur të shkrihet, mbusheni me mbushjen që keni zgjedhur dhe piqni sipas udhëzimeve të recetës.
Recommended:
Ide për mbjellje dimërore – Marrëveshje për mbushje thriller për pushime
Idetë e mbjellësve të dimrit, si ekranet e festave me mbushje thriller, janë mënyra argëtuese për ta bërë shtëpinë të duket festive dhe gazmore. Mësoni më shumë këtu
Domate të zbrazëta me shirita Schimmeig – Si të rriten domate Schimmeig për mbushje
Schmmeig Striped Hollow është një domosdoshmëri për ata që kërkojnë diçka pak më kurioze. Ngjashëm me domatet e tjera të zbrazëta, këto mund të kenë formë më shumë si një spec zile. Klikoni këtë artikull për të mësuar më shumë rreth rritjes së kësaj bime domate
Paul Robeson Kujdesi për domatet - Mësoni rreth Rritjes së Domateve Paul Robeson
Paul Robeson është një klasik i kultit të domates. I dashur nga kursimtarët e farave dhe entuziastët e domates, si për aromën e tij të veçantë, ashtu edhe për emrin e tij tërheqës, është një prerje e vërtetë mbi të tjerat. Mësoni më shumë rreth rritjes së domates Paul Robeson dhe kujdesit të tyre në këtë artikull
Cilat janë domatet kryesore të kultivimit: Mësoni rreth rritjes së domateve në mes të sezonit
Bimët kryesore të domates quhen gjithashtu domate të mesit të sezonit. Pavarësisht nga nomenklatura e tyre, si e bëni rritjen e domateve në mes të sezonit? Klikoni këtë artikull për të zbuluar se kur duhet të mbillni domate të mesme dhe informacione të tjera të domates së mesit të sezonit
Vjelja e domateve - Kur janë gati domatet për korrje
Nëse jeni mjaft me fat që jeni në gjendje të rritni domatet tuaja, pyetja është kur janë gati domatet për korrje? Të kuqtë janë përgjigjja e qartë, por ky artikull ka gjëra të tjera që duhet t'i kërkoni kur zgjidhni domate
