Çfarë është një mollë Gravenstein: Mësoni rreth historisë dhe kujdesit të mollës Gravenstein

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Ndoshta nuk ishte një mollë e vërtetë ajo që tundoi Evën, por kujt prej nesh nuk i pëlqen një mollë e freskët dhe e pjekur? Mollët Gravenstein janë një nga më të njohurat dhe një varietet që është kultivuar që nga shekulli i 17-të. Pemët e mollës Gravenstein janë fruta perfekte për rajonet e buta dhe tolerojnë mirë temperaturat e ftohta. Rritja e mollëve Gravenstein në peizazhin tuaj do t'ju lejojë të shijoni frutat e ëmbla të zgjedhura dhe të ngrëna të papërpunuara ose të shijuara në receta.

Çfarë është një mollë Gravenstein?

Historia e mollës Gravenstein është e gjatë dhe e njohur në krahasim me shumë nga varietetet aktuale të mollës. Ka një ndikim në tregun aktual për shkak të shkathtësisë dhe thellësisë së shijes. Pjesa më e madhe e frutave rritet komercialisht në zona si Sonoma, Kaliforni, por ju mund të mësoni se si të rritni Gravensteins dhe të keni gjithashtu një furnizim të gatshëm me këto mollë të shijshme.

Ky frut ka një shije të jashtëzakonshme të kombinuar me aromë të ëmbël. Vetë mollët janë mesatare në të mëdha, të rrumbullakëta në të zgjatura me fund të rrafshuar. Ata piqen në të gjelbër të verdhë me skuqje në bazë dhe në kurorë. Mishi është i bardhë kremoz dhe me aromë mj alti me një strukturë të freskët dhe të lëmuar. Përveçse duhet të hahet i freskët ngadorë, Gravensteins janë perfekte për musht, salcë ose fruta të thata. Ata janë të mirë edhe në byrekë dhe reçel.

Pemët lulëzojnë në tokë të lehtë dhe me rërë, ku rrënjët gërmojnë thellë dhe bimët prodhojnë pa ujitje shumë pas vendosjes. Lagështia bregdetare në ajër kontribuon në suksesin e pemës edhe në rajonet e prekura nga thatësira.

Frutat e korrur ruhen vetëm për 2 deri në 3 javë, kështu që është më mirë të hani gjithçka që mundeni të freskët dhe më pas mundeni pjesën tjetër shpejt.

Historia e mollës Gravenstein

Pemët e mollës Gravenstein dikur mbulonin hektarë të kontesë Sonoma, por pjesa më e madhe e saj është zëvendësuar me vreshta rrushi. Fruti është shpallur një ushqim i Trashëgimisë, duke u dhënë mollëve një nxitje shumë të nevojshme në treg.

Pemët u zbuluan në 1797, por nuk u bënë vërtet të njohura deri në fund të viteve 1800, kur Nathaniel Griffith filloi t'i kultivonte ato për përdorim komercial. Me kalimin e kohës, përdorimi i varietetit u përhap në SHBA-në perëndimore, por ishte gjithashtu i preferuari në Nova Scotia, Kanada dhe zona të tjera me temperaturë të ftohtë.

Pemët mund të kenë origjinën në Danimarkë, por ekziston gjithashtu një histori që ato u rritën fillimisht në pronën gjermane të Dukës Augustenberg. Nga kudo që të vijnë, Gravensteins janë një shije e vonë e verës që nuk duhet humbur.

Si të rriten Gravensteins

Gravensteins janë të përshtatshëm për zonat USDA 2 deri në 9. Ata do të kenë nevojë për një pjalmues si Fuji, Gala, Red Delicious ose Empire. Zgjidhni një vend në diell të plotë me tokë të drenazhuar mirë dhe pjellori të moderuar.

Mbillni pemët e mollës në një gropë që është hapur dy herë më e gjerë dhe më e thellë se përhapjatë rrënjëve. Ujitni në pus dhe siguroni lagështi mesatare gjatë krijimit të pemëve të reja.

Kastroni pemët e reja për të vendosur një skelë të fortë për të mbajtur frutat e rënda.

Kur rriten mollët Gravenstein janë të mundshme disa sëmundje, mes tyre djegia e zjarrit, koreja e mollës dhe myku pluhur. Ata janë gjithashtu pre e dëmtimit të molës, por, në shumicën e rasteve, kurthe ngjitëse mund t'i mbajnë këta dëmtues larg nga fruti juaj i lavdishëm.