2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
A duhet të ftohet dardha para se të piqen? Po, dardhat duhet të piqen në të ftohtë në disa mënyra të ndryshme - në pemë dhe në ruajtje. Lexo më tej për të mësuar më shumë rreth pjekjes së dardhave me të ftohtë.
Dardha të ftohta në pemë
Pse dardhat duhet të ftohen? Dardha hyn në një periudhë të përgjumjes kur temperaturat bien në fund të vjeshtës. Kjo periudhë e fjetur është mënyra e natyrës për të mbrojtur pemën nga dëmtimi i të ftohtit të dimrit. Pasi një pemë është në gjumë, ajo nuk do të japë lule ose fruta derisa të ketë një sasi të caktuar të ftohtë, e ndjekur nga temperatura të ngrohta.
Kërkesat për ftohje të dardhës ndryshojnë shumë në varësi të varietetit, si dhe faktorëve të tjerë si zona e rritjes dhe mosha e pemës. Disa varietete kalojnë me vetëm 50 deri në 100 orë temperatura dimërore midis 34 dhe 45 F. (1-7 C.), ndërsa të tjerave mund t'u duhen të paktën 1,000 deri në 1,200 orë.
Shërbimi juaj lokal i zgjerimit të kooperativës mund t'ju këshillojë për burimin më të mirë të informacionit për orët e ftohjes në zonën tuaj. Ata gjithashtu mund të japin këshilla për kërkesat ftohëse për varietete specifike dardhe.
Kërkesat për ftohjen e dardhës në ruajtje
Pse të freskohen dardhat? Ndryshe nga shumica e frutave, dardha nuk piqet mirë në pemë. Nëselejohen të piqen, ato priren të jenë të trashë dhe miell, shpesh me një qendër të butë.
Dardha mblidhet kur fruti është paksa i papjekur dhe jo mjaft i pjekur. Në mënyrë që të piqet në një ëmbëlsi të lëngshme, fruti duhet të ftohet në ruajtje të ftohtë në 30 F. (-1 C.), i ndjekur nga pjekja në temperaturën e dhomës prej 65 deri në 70 F. (18-21 C.).
Pa një periudhë ftohjeje, dardha përfundimisht do të dekompozohet pa u pjekur kurrë. Sidoqoftë, periudha e ftohjes ndryshon. Për shembull, dardhat Bartlett duhet të ftohen për dy ose tre ditë, ndërsa dardhat Comice, Anjou ose Bosc kanë nevojë për dy deri në gjashtë javë.
Recommended:
Ftohja e frutave nga kopshtet: A duhet fruti të ftohet pas korrjes
Ftohja e frutave pas vjeljes përdoret si në treg ashtu edhe nga kopshtarët e shtëpisë. Ftohja e frutave është e rëndësishme për cilësinë e korrjes. Klikoni këtu për të mësuar më shumë
Si të rriten dardha verore: Kujdesi për pemët e dardhave të freskëta
Demët e thartë të verës mund të tolerojnë të ftohtin ndëshkues deri në 20 F. (29 C.), dhe disa burime thonë se mund të tolerojnë edhe temperatura të ftohta prej 30 F. (34 C.). Dëshironi të dini më shumë rreth dardhave Summercrisp të qëndrueshme ndaj të ftohtit? Mësoni se si të rritni dardha Summercrisp në këtë artikull
Rritja e dardhave në klimat veriore – Mësoni rreth dardhave të qëndrueshme ndaj të ftohtit
Dardhët janë të bukura dhe prodhojnë lule pranverore dhe fruta të shijshme të vjeshtës që mund të shijohen të freskëta, të pjekura ose të konservuara. Por, nëse jetoni në një klimë të ftohtë, rritja e çdo lloj peme frutore mund të jetë sfiduese. Klikoni këtë artikull për të gjetur dardha për klimat e ftohta
Mësoni rreth Dardhave Artë Spice: Si të Rritni Pemë Dardha Artë Spice
Golden Spice mund të rriten për frutat e shijshme, por edhe për lulet e bukura të pranverës, formën tërheqëse dhe gjethin e bukur të vjeshtës. Kjo është një pemë frutore e shkëlqyer për t'u rritur në oborre periferike dhe urbane, pasi toleron mirë ndotjen. Mësoni më shumë në këtë artikull
Dardha Comice – Rritja e Dardhave Comice në Kopshtin e Shtëpisë
Të konsideruara si "shikuesit" e varieteteve të dardhave, dardhat komike përdoren në kuti dhuratash në kohën e Krishtlindjeve, duke fituar pseudonimin "Dardha e Krishtlindjeve". Nëse po mendoni të rritni dardhat tuaja të Krishtlindjeve duke mbjellë dardha Comice në oborrin e shtëpisë tuaj, klikoni këtu për të mësuar më shumë
