A është purslane e sigurt për t'u ngrënë: Mësoni se si të përdorni barërat e këqija të purslane

Përmbajtje:

A është purslane e sigurt për t'u ngrënë: Mësoni se si të përdorni barërat e këqija të purslane
A është purslane e sigurt për t'u ngrënë: Mësoni se si të përdorni barërat e këqija të purslane

Video: A është purslane e sigurt për t'u ngrënë: Mësoni se si të përdorni barërat e këqija të purslane

Video: A është purslane e sigurt për t'u ngrënë: Mësoni se si të përdorni barërat e këqija të purslane
Video: Салат из крупы от Элизы #MEchatzimike 2024, Mund
Anonim

Purslane është një fatkeqësi e keqe e shumë kopshtarëve dhe perfeksionistëve të oborrit. Portulaca oleracea është këmbëngulëse, rritet në një sërë tokash dhe riprodhohet nga farat dhe fragmentet e kërcellit. Një pyetje e rëndësishme për çdo kopshtar që përpiqet pa sukses të zhdukë këtë barërat e këqija është, a mund të hani purslane?

A është purslane e sigurt për t'u ngrënë?

Purslane është një barërat e këqija mjaft të forta. Me origjinë nga India dhe Lindja e Mesme, kjo farë e keqe është përhapur në të gjithë botën. Është një lëng, kështu që do të shihni gjethe të vogla me mish. Rrjedhat rriten poshtë në tokë, pothuajse të sheshta, dhe bima prodhon lule të verdha. Disa njerëz e përshkruajnë purslanin sikur duket si një bimë nefriti. Ajo rritet në një sërë tokash dhe më së shumti në zonat e nxehta dhe me diell. Një vend i zakonshëm për ta parë është në të çarat në trotuar ose rrugë me makinë.

Mund të jetë e ashpër dhe këmbëngulëse, por purslani nuk është thjesht një barërat e këqija; është edhe i ngrënshëm. Nëse nuk mund ta mposhtni, hajeni. Kjo është një filozofi e shkëlqyer për të jetuar nëse jeni përpjekur të kontrolloni purslanin me sukses të kufizuar. Madje ka edhe lloje të kultivuara purslane, por nëse tashmë e keni pushtuar kopshtin tuaj, filloni atje për një aventurë të re kulinare.

Si të përdorni purslanin në kuzhinë

PërdorimiBimët e purslanes ushqimore, në përgjithësi mund t'i trajtoni ato si çdo jeshile tjetër me gjethe në recetat tuaja, veçanërisht si një zëvendësues për spinaqin ose lakërishtën. Shija është e butë në e ëmbël dhe pak acid. Nga ana ushqyese, purslani përmban acide yndyrore omega-3, hekur, vitaminë C, disa vitamina B, kalcium, magnez, kalium dhe nivele të larta të vitaminës A në krahasim me zarzavatet e tjera me gjethe.

Mënyra më e thjeshtë për të shijuar barishtet e purslanit në ushqim është ta hani atë të freskët dhe të papërpunuar, në çdo mënyrë që do të kishit spinaq. Përdoreni atë në sallata, si zarzavate në një sanduiç, ose si një majë jeshile për tacos dhe supë. Purslane gjithashtu qëndron në disa nxehtësi. Megjithatë, kur gatuani me purslane, kaurdiseni butësisht; zierja e tepërt do ta bëjë atë të rrëshqitshëm. Ju mund të merrni edhe turshi për një shije të ndritshme dhe plot piper.

Nëse vendosni të hani purslane nga oborri ose kopshti juaj, lani atë shumë mirë fillimisht. Shmangni përdorimin e pesticideve dhe herbicideve në oborrin tuaj përpara se të korrni gjethet e shijshme të kësaj farë e keqe.

Mohimi përgjegjësi: Përmbajtja e këtij artikulli është vetëm për qëllime edukative dhe kopshtarie. Përpara se të përdorni ose gëlltisni ÇDO barishte ose bimë për qëllime mjekësore ose ndryshe, ju lutemi konsultohuni me një mjek, herbalist mjekësor ose një profesionist tjetër të përshtatshëm për këshilla.

Recommended: