2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Nomenklatura e domates ndonjëherë mund të jetë konfuze. Përveç trashëgimisë kundrejt hibridit dhe të determinuarit kundër të papërcaktuarit, domatet klasifikohen edhe sipas llojit. Varietetet e domates së kumbullës janë një nga pesë llojet, ku klasifikimet e tjera janë qershia, globi, biftek dhe oxheart. Por saktësisht çfarë është një domate kumbulle dhe si ndryshon nga këto lloje të tjera?
Çfarë është një domate kumbulle
Pesë llojet e domates bazohen kryesisht në madhësinë dhe formën e domates, si dhe në përdorimet e saj në kuzhinë. Domatet e kumbullës kanë tendencë të kenë formë ovale dhe janë më të gjata nga kërcelli në majë sesa të gjera. Disa varietete të domates së kumbullës kanë më shumë formë dardhe, ndërsa të tjerat janë ciklindrike.
Domatet e kumbullës gjithashtu mund të ndryshojnë në madhësi. Mini varietetet e domates së kumbullës ose rrushit janë mesatarisht 1-2 inç (2,5-5 cm.) të gjata ndërsa varietetet më të mëdha të kumbullës maturohen në 5 inç (12,7 cm.) ose më shumë në gjatësi. Por tipari kryesor që i dallon domatet e kumbullës nga llojet e tjera të domateve është sasia e tulit të lëngshëm që ato përmbajnë.
Për shkak të formës së tyre të ngushtë, domatet e kumbullës përmbajnë vetëm dy lokula ose dhoma farash. Pulpa e lëngshme me ujë që rrethon farat reduktohet shumë në domatet e kumbullës në krahasim me llojet e tjera. Kjo i bën domatet e kumbullës ideale për gatim, konservim dhe salca.
Edukuar për shekuj si salcë domatesh, kumbullashkanë një aromë të thellë dhe të pasur, e cila përmirësohet kur nxehet. Mishi i tyre qëndron i fortë edhe kur janë plotësisht të pjekura dhe domatet e kumbullës priren të jenë më pak farore se llojet e tjera. Përveç salcave, përdorime të tjera të domates së kumbullës përfshijnë aplikime ku një domate me mish është e dëshirueshme.
Përdorimet e domates kumbulle të kuzhinës:
- Ngrënia e freskët (tebaka ose meze e lehtë me shije)
- Sallata (të katërta)
- Sanduiçe (të feta)
- Salsa të freskëta (të prera në kubikë)
- Domate të thara (të përgjysmuara)
- Omeleta, të skuqura ose pjata me perime (të gatuara)
Si të rriten domate me kumbulla
Nëse jeni kurioz se si të rritni domate me kumbulla, jini të sigurt. Rritja e domates së kumbullës nuk ndryshon nga kultivimi i llojeve të tjera të domateve. Në shumë klima, është më mirë të filloni domatet në ambiente të mbyllura 6 deri në 8 javë përpara ngricës së fundit, ose të blini fidanë nga çerdhja juaj lokale.
Kur rriten domatet e kumbullës në ambiente të mbyllura, zakonisht kërkohet një dritare me pamje nga jugu ose ndriçim shtesë për të parandaluar që fidanët të bëhen këmbëgjatë. Përdorni një përzierje pote cilësore e cila kullon mirë. Mbajeni tokën me lagështi, por jo të lagur. Plehëroni sipas nevojës.
Para se të zhvendosni fidanët e domates së kumbullës në kopsht, është e nevojshme t'i përshtatni ato me kushtet e jashtme të diellit dhe erës. Pasi fidanët të jenë ngurtësuar dhe të kalojë i gjithë rreziku i ngricës, ato mund të transplantohen në një vend me diell.
Domatet e kumbullës mund të mbillen më thellë sesa rriten fillimisht në tenxhere, për sa kohë që gjethet dhe kërcelli i sipërm mbeten mbi nivelin e tokës. Domatet shpesh shkojnë më mirë në mot të thatë nëse rrënjët e tyre janëvendosur 6 deri në 8 inç (15-20 cm.) nën tokë.
Varietetet e domates kumbulle
Madhësia dhe forma nuk janë të vetmet dallime vizuale midis varieteteve të domates së kumbullës. Kultivarët modernë mund të piqen në një mori ngjyrash të domates duke përfshirë të verdhën, portokallinë, vjollcën dhe me vija të kuqe. Këtu janë disa varietete të zakonshme dhe të pazakonta të domates së kumbullës që mund t'i gjeni në katalogët tuaj të preferuar të farave:
- Paste Amish
- banane portokalli
- San Marzano
- Romake me pika
- Sunrise Sauce
- Rrush i Kuq
- Roma
- vjollcë ukrainase
Recommended:
Kujdesi për pemën e kumbullës së egër: A prodhojnë pemët e egra të kumbullës fruta që mund t'i hani
Nëse keni bërë ndonjëherë një shëtitje në skajet e pyjeve, mund të keni parë një kumbull të egër. Pema e egër e kumbullës amerikane rritet në të gjithë SHBA-në dhe Kanadanë juglindore. Mund të mësoni më shumë rreth rritjes së kumbullave të egra në këtë artikull
Kujdesi i kumbullës opal – Si të rriten pemët e kumbullës opal në peizazh
Disa e quajnë "Opal" kumbullin si frutat më të këndshme nga të gjitha. Nëse po rritni kumbulla Opal ose dëshironi të mbillni pemë kumbulle Opal, do t'ju duhet të dini më shumë për këtë pemë frutore. Klikoni në artikullin vijues për informacion dhe këshilla mbi kujdesin e kumbullës Opal
Kujdesi i domates së verdhë: Mësoni si të rritni një domate të verdhë të lëmuar
Siç sugjeron edhe emri, domatja Yellow Ruffled është një domate në ngjyrë të verdhë të artë me palosje të theksuara, ose rrudha. Rritja e domateve të verdha është mjaft e thjeshtë për sa kohë që ju mund të siguroni nevojat bazë të bimës për sa i përket tokës, ujit dhe rrezet e diellit. Mësoni më shumë këtu
Kujdesi i pishës së kumbullës - Informacion mbi rritjen e pishave të kumbullës Podocarpus
Pisha e kumbullës është një halore tërheqëse vendase në pyjet e dendura tropikale të bregut lindor të Australisë. Kjo pemë, e cila preferon klimat e buta, është e përshtatshme për t'u rritur në zonat e qëndrueshmërisë së bimëve USDA 9 deri në 11. Jeni të interesuar të rritni pisha kumbulle Podocarpus në kopshtin tuaj? Kliko këtu
Kontrolli i kumbullës: Trajtimi i kumbullës së kumbullës në pemë
Plum curculio është një dëmtues brumbulli i feçkës që gjendet në të gjithë Amerikën e Veriut në lindje të Maleve Shkëmbore. Emri është mashtrues sepse insekti sulmon fruta të tjera përveç kumbullave. Mësoni më shumë rreth dëmtuesit në këtë artikull
