Mëso rreth kopshteve barishtore mesjetare

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Një nga detyrat më të rëndësishme shtëpiake të një zonje mesjetare ishte sigurimi dhe korrja e bimëve, bimëve mjekësore dhe rrënjëve. Bimët e kultivuara në muajt e verës duhej të korreshin dhe të ruheshin për dimër. Edhe pse drithërat dhe perimet rriteshin në arat e kështjellës apo fshatit, e zonja e shtëpisë kishte një rol të drejtpërdrejtë në rritjen dhe korrjen e bimëve shtëpiake. Lexo më tej për të mësuar rreth kopshteve me barishte mesjetare.

Kopshtet barishtore mesjetare

Asnjë zonjë e respektuar nuk do të ishte pa gjoksin e saj të ilaçit, i cili shpesh rezultonte një shpëtim për ata që vuanin nga ftohjet dhe ethet e dimrit. Dështimi për të siguruar një korrje të mirë mund të jetë ndryshimi midis jetës dhe vdekjes.

Bimët dhe bimët e rritura në kopshte të pallateve dhe kështjellave në thelb ndaheshin në një nga tre kategoritë: përdorim në kuzhinë, medicinale ose në shtëpi. Disa barishte ranë në kategori të shumta dhe disa u rritën për vlerën e tyre dekorative. Bimët thjesht zbukuruese, sidoqoftë, kultivoheshin shumë më rrallë se sa sot, dhe shumë bimë që ne i konsiderojmë si dekorative tani kishin përdorime më praktike në kohët e kaluara.

Për shembull, Dianthus ose "trëndafilat" u kultivuan në kohët mesjetare për përdorime në kuzhinë. Trëndafilat kishin një aromë si karafil dhe përdoreshin të freskëta për të shijuar shumë pjata verore. Ata ishin të njohur për tëerë e fortë, e këndshme dhe besohej se promovonte shëndetin e përgjithshëm. Dianthus i rritur sot ka pak erë apo shije dhe kultivohet kryesisht për bukurinë e tij.

Bimë barishtore mesjetare

Bimë barishtore të kuzhinës

Bimët dhe barishtet e kuzhinës rriteshin për përdorim gjatë verës dhe ruheshin për t'i shtuar ushqimeve të dimrit. Barishtet dhe perimet duhej të korreshin në sasi dhe të ruheshin, zakonisht me tharje, për të zgjatur gjatë muajve të gjatë dhe të mundimshëm të dimrit. Disa barishte ishin në gjendje t'i rezistonin dimrit në tokë dhe dhanë një bujari njëvjeçare. Bimët shpesh janë në gjendje të rriten në të gjitha, përveç kushteve më të vështira të dimrit, përfshijnë:

• Të shijshme dimërore
• Disa rigon
• hudhra dhe qiqra

Bimë të tjera duhej të korreshin dhe të thaheshin Këto përfshinin:

• Basil
• Kurri
• Lavender
• Koriandër
• Tarragon
• Sage
• Rozmarinë

Bimët zakonisht thaheshin në tufa të varura në një vend të freskët me rrjedhje të mirë ajri për dy deri në tre javë. Bimët e thata mund të lihen të varura ose mund të ruhen në kavanoza ose kavanoza ose të përdoren në lëndë djegëse dhe uthull. Pelta e trëndafilit ishte një e preferuar e veçantë gjatë dimrit. Dhe pelte, reçel dhe verëra i shtuan shumëllojshmëri dietave të dimrit.

Bimët ishin një burim i rëndësishëm vitaminash dhe lëndësh ushqyese gjatë muajve të dimrit kur gjelbërimi ishte i pakët. Njerëzit gjithashtu siguruan shumëllojshmërinë e nevojshme nga ushqimet e përsëritura me grurë dhe mish në dimër. Përveç kësaj, ato shërbyen si kamuflazh për mishrat e prishur ose të ruajtur keq.

Bim medicinalbimët

Bimët medicinale rriteshin dhe thaheshin për t'u përdorur gjatë dimrit. Bimët mund të ruhen të thata deri në një vit pa humbur fuqinë e tyre, ose mund të bëhen pluhur ose të shtohen në yndyrna për të krijuar pomada dhe pasta. Këto përfshinin:

• Vetëshërim
• Ethet
• Lavender
• Sage
• Mente
• Goosegrass
• Tansy
• luleradhiqe
• Boneset

Lëvorja e shelgut, hudhra dhe disa barëra dhe bimë të tjera mjekësore mund të korrren gjatë gjithë vitit. Vetëshërimi, ethet dhe shelgu u përdorën për të thyer, si dhe për të parandaluar ethet. Livando, sherebela dhe mente konsideroheshin ndihmues për tretjen. Besohej se bari i patës dhe kocka ishin të mira për shërimin e thyerjeve, si dhe për prerjet dhe lezionet. Luleradhiqja konsiderohej një pastrues dhe diuretik. Faskat u krijuan dhe u mbajtën gjithashtu për të shmangur sëmundjet dhe për të ëmbëlsuar ajrin. Ato i shërbenin qëllimit të dyfishtë të deodorantit gjatë muajve të dimrit, kur larja ishte e pamundur.

bimë shtëpiake

barë shtëpiake të përfshira:

• Lavender
• Rozmarinë
• Sage
• Citron
• Pennyroyal
• Mente
• Majdanoz

Bimë të tillë përdoreshin për të ëmbëlsuar ajrin dhe për të lehtësuar dëmtuesit. Livanda, citroni dhe rozmarina përdoren ende sot për të parandaluar pleshtat dhe tenjat.

Korrja e bimëve mesjetare

Siç mund ta imagjinoni, korrja e bimëve dhe bimëve për përdorim dimëror ishte shumë e rëndësishme për kështjellën, si dhe për kasollen e thjeshtë të fshatit. Ju mund të rritni dhe thani barërat tuaja dimëroresot fare thjesht. Bimët thahen kur varen në dy deri në tre javë. Ata duhet të jenë në një hapësirë të errët dhe të freskët me fluks të mjaftueshëm ajri.

Ndryshe nga matronat mesjetare, ju do të keni aftësinë t'i mbyllni bimët tuaja të thata me zinxhir, duke rritur jetëgjatësinë e tyre. Para se të përdorni ndonjë barishte, sigurohuni që të dini se cilat janë ato. Kini kujdes të etiketoni të gjitha barishtet tuaja përpara tharjes. Sherebela dhe rozmarina mund të jenë mjaft të lehta për t'u identifikuar gjatë rritjes, por barishtet duken në mënyrë mashtruese njësoj pasi të thahen.

Gjithashtu, kini kujdes që të mos i thani barishtet e kuzhinës (sherebelë, rozmarinë, kerri, borzilok) krah për krah me barishtet shtëpiake (livando, paçuli). Kjo praktikë do t'ju ndihmojë të shmangni më tej konfuzionin. Dhe si me të gjitha bimët, jini të kujdesshëm dhe të respektueshëm për përdorimet e tyre. Duke rritur dhe ruajtur barishte dhe bimë, ju do të mbani një traditë që shtrihet në kohët mesjetare dhe më herët!