2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Një nga shijet më të forta të disponueshme në natyrë është anise. Bima e anise (Pimpinella anisum) është një barishte e Evropës Jugore dhe Mesdheut me një aromë që të kujton jamballin. Bima është tërheqëse me gjethe dantelle dhe një bollëk lulesh të bardha dhe rritet si një barishte zbukuruese me shkurre. Rritja e anise në kopshtin e barishteve ofron një burim të gatshëm të farës për kerri, pjekje dhe aromatizues likeresh.
Çfarë është bima e anise?
Lulet e anise lindin në çadra si dantella e Mbretëreshës Anne. Farat janë pjesa e dobishme e bimës dhe ngjajnë me farat e qimnotit ose karotave. Është e lehtë të rritet anise dhe gjethet me pendë mbahen në kërcell pak vjollcë. Bima, e cila rritet pak më pak se 60 cm e gjatë, kërkon një sezon të ngrohtë rritjeje prej të paktën 120 ditësh.
Anisi kultivohet gjerësisht në shumë vende evropiane dhe aziatike, por nuk ka qenë një kulturë e rëndësishme në Shtetet e Bashkuara. Për shkak të pamjes dhe aromës së saj të lezetshme, tani ka shumë kopshtarë që kultivojnë anise.
Rritja e anise
Anisi kërkon një pH mjaft alkaline të tokës prej 6.3 deri në 7.0. Bimët e anise kanë nevojë për diell të plotë dhe tokë të drenazhuar mirë. Mbillni direkt farën në një shtrat të përgatitur farash që nuk ka barërat e këqija, rrënjë dhe mbeturina të tjera. Anise në rritje ka nevojë për ujë të rregullt deri në bimëvendosen dhe më pas mund të tolerojnë periudha thatësire.
Bima e anise mund të korret nga gushti deri në shtator kur lulet shkojnë në farë. Ruani kokat e farave në një qese letre derisa të thahen aq sa fara të bjerë nga lulet e vjetra. Mbajini farat në një vend të errët të freskët deri në mbjelljen e pranverës.
Si të mbillni anise
Rritja e anise është një projekt i lehtë kopshtarie dhe mund të sigurojë farë për shumë përdorime.
Farat e anise janë të vogla dhe janë më të lehta për t'u mbjellë me një shiringë farë për mbjellje të brendshme ose të përziera në rërë për mbjellje jashtë. Temperatura e tokës është një konsideratë e rëndësishme për mënyrën e mbjelljes së anise. Toka duhet të jetë e punueshme dhe 60 F./15 C. për mbirje më të mirë. Vendosni farat në rreshta 2 deri në 3 këmbë (1 m.) larg njëri-tjetrit me një shpejtësi prej 12 fara për këmbë (30 cm.). Mbillni farën ½ inç (1,25 cm.) thellë në tokë të kultivuar mirë.
Lojini bimët pas daljes dy herë në javë derisa të jenë 6 deri në 8 inç (15-20 cm.) të larta dhe më pas pakësoni gradualisht ujitjen. Aplikoni një pleh azoti përpara lulëzimit në qershor deri në korrik.
Përdorimet e anise
Anioni është një bar me veti kulinare dhe medicinale. Është një ndihmës për tretjen dhe për të ndihmuar sëmundjet e frymëmarrjes. Përdorimet e tij të shumta në ushqim dhe pije përfshijnë një gamë të gjerë kuzhinash ndërkombëtare. Komunitetet e Evropës Lindore e kanë përdorur gjerësisht në likeret si Anisette.
Farat, pasi të shtypen, japin një vaj aromatik që përdoret në sapun, parfum dhe pourris. Thajini farat për përdorim në të ardhmen në gatim dhe ruajini në një enë qelqi me kapak të mbyllur fort. Të shumtëtpërdorimet e barit ofrojnë një nxitje të shkëlqyer për të rritur bimën e anise.
Recommended:
Udhëzues për korrjen e farës së anise: Këshilla për mbledhjen e bimëve të farës së anise
Nëse je dikush që e pëlqen anise, nuk ka asgjë më të lehtë ose më shpërblyese sesa të rritësh dhe të ruash farat e tua të anise për t'i përdorur gjatë gjithë vitit. Klikoni këtë artikull për të mësuar më shumë se si të zgjidhni farat e anise dhe t'i ruani ato në mënyrë që të mund ta përdorni dhe shijoni erëzën vit pas viti
Menaxhimi i sëmundjeve të anise - Çfarë nuk shkon me bimën time të anise
Ndonëse është mjaft e lehtë për t'u rritur, bima e anise nuk është pa problemet e saj, veçanërisht sëmundjet. Është e rëndësishme të njihni simptomat në mënyrë që të mësoni se si të trajtoni një bimë të sëmurë anise përpara se sëmundja të përparojë deri në pikën e pakthimit. Ky artikull do të ndihmojë
Udhëzues për kujdesin e anise në vazo – Mësoni se si të rritni anise në një enë
Anisi, nganjëherë i quajtur anise, është një barishte me aromë dhe aromë të fortë që është më e popullarizuar për vetitë e saj të kuzhinës. Ashtu si të gjitha barishtet e kuzhinës, anise është shumë e dobishme për t'u mbajtur pranë kuzhinës, veçanërisht në një enë. Por a mund të rritet anise në një tenxhere? Zbulojeni këtu
Anisoni i yjeve ose Bimët e anise: Mësoni për Dallimet e Anise dhe Anise
Po kërkoni një aromë paksa të jamballit? Anise yll ose fara anise japin një shije të ngjashme në receta, por në fakt janë dy bimë shumë të ndryshme. Një përshkrim i dallimeve të tyre do të zbulojë origjinën unike dhe mënyrën e përdorimit të këtyre erëzave interesante. Klikoni këtu për më shumë informacion
Çfarë të bëni me anise: Gatim me bimë anise nga kopshti
Anisi është një barishte e njohur e kuzhinës, e lehtë për t'u rritur me farë, por pyetja është, çfarë të bëni me aniseun pasi të jetë korrur? Si e përdorni aniseun si erëz dhe si të gatuani me anise? Klikoni këtu për të mësuar disa nga mënyrat e shumta të përdorimit të bimëve të anise
