Varietetet e patates së bardhë: Këshilla për rritjen e patateve të bardha në kopsht

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Në Shtetet e Bashkuara, shiten më shumë se 200 lloje patatesh të përbëra nga shtatë lloje patatesh: e kuqe, e kuqe, e bardhë, e verdhë, blu/vjollcë, me gishta dhe e imët. Secili ka karakteristikat e veta unike. Disa patate janë më të mira për receta të caktuara se të tjerat, por nëse jeni duke kërkuar për një patate të gjithanshme, provoni të rritni disa nga varietetet e patateve të bardha. Artikulli vijues përmban informacion mbi llojet e shumta të patateve që janë të bardha.

Llojet e patateve të bardha

Ka në të vërtetë vetëm dy lloje patate që janë të bardha: të bardha të rrumbullakëta dhe të bardha të gjata.

E bardha e rrumbullakët janë ndoshta varietetet më të zakonshme të patateve të bardha në përdorim. Ato dallohen lehtësisht nga lëkura e tyre e lëmuar, e hollë, e çelët, mishi i bardhë dhe forma e rrumbullakët. Ato janë jashtëzakonisht të gjithanshme dhe mund të përdoren për pjekje, zierje, skuqje, pure, pjekje ose zierje në avull.

Patatet e bardha të gjata janë me të vërtetë më shumë në formë ovale, përsëri me lëkurë të hollë dhe të nxirë të lehtë. Ato kanë një nivel mesatar niseshteje dhe përdoren për zierje, skuqje dhe mikrovalë.

Krahasuar me Russets, patatet e bardha kanë një lëkurë më të lëmuar, më të hollë dhe me ngjyrë më të çelur. Lëkurat janë aq të holla sa shtojnë pakteksturë e këndshme për pure patatesh kremoze dhe megjithatë mban formën e tyre kur zihet.

Disa nga dhjetëra varietete të kultivarëve të patates së bardhë përfshijnë:

• Alegani
• Andover
• Elba
• Eva
• Zanafilla
• Katahdin
• Norvegji
• Në larg
• Reba
• Salem
• Superior

Opsione të tjera përfshijnë sa vijon:

• Atlantiku
• Beacon Chipper
• CalWhite
• Kaskada
• Chipeta
• Gemchip
• Këpucër irlandez
• Itasca Ivory Crisp
• Kanona
• Kennebec
• Lamoka
• Monona
• Monticello
• Norchip
• Ontario
• Pike
• Sebago
• Shepody
• Snowden
• Waneta
• Perla e Bardhë
• Trëndafili i bardhë

Rritja e patates së bardhë

Patatet e bardha mund të rriten në shumë vende, por janë veçanërisht të preferuara në klimat më të ngrohta të Shteteve të Bashkuara jugore, ku varietetet me lëkurë të trashë nuk rriten mirë.

Blini zhardhokë të çertifikuar dhe pritini në mënyrë që të ekspozohet sa më pak sipërfaqe e prerë, por secila pjesë të ketë dy sy. Lërini pjesët e prera të thahen për një ditë para mbjelljes.

Patatet lulëzojnë në tokë pjellore ranore me një pH midis 4.8 dhe 5.4 e ndryshuar me shumë lëndë organike që është e lirshme dhe e kulluar mirë. Shumë njerëz i mbjellin në shtretër të ngritur, gjë që është ideale pasi përmirëson kullimin. Ndryshojeni tokën me pleh organik ose plehrash në pranverën e hershme dhe përpunoni ose pastroni mirë.

Vendosni farat e patateverreshtave që janë 15 inç (38 cm.) larg nga 24 inç (61 cm.). Mbillni farat 4 inç (10 cm.) thellë me sytë e kthyer lart. Thyejeni lehtë tokën dhe mbulojeni me kashtë ose mulch tjetër.

Plehëroni me një ushqim të plotë 10-10-10. Kur filizat të jenë larguar nga toka, filloni të grumbulloni tokën rreth tyre. Hidhni kashtë ose mulch tjetër mbi patatet për t'i mbrojtur ato nga dielli.

Mbajeni të korrën të ujitur rregullisht dhe pa barërat e këqija. Kur bimët fillojnë të zverdhen dhe gjethet e poshtme vdesin, zvogëloni ujitjen. Ky është një tregues se bimët së shpejti do të jenë gati për korrje dhe nuk dëshironi që zhardhokët të kalbet nga uji i tepërt në fund të sezonit.

Kur bimët zverdhen, gërmoni me kujdes patatet. Përhapeni ato që të thahen, por mos i lani para përdorimit. Ruani ato në një zonë të freskët dhe të errët jashtë rrezet e diellit direkte, gjë që do t'i bëjë ato të bëhen të gjelbërta dhe të pangrënshme.