Variantet e bimëve të hudhrës - Mësoni rreth llojeve të zakonshme të hudhrës në kopshte

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Kohët e fundit, ka pasur shumë lajme në lidhje me mundësitë premtuese që hudhra mund të ketë në uljen dhe ruajtjen e një niveli të shëndetshëm të kolesterolit. Ajo që dihet me siguri, hudhra është një burim i mrekullueshëm i vitaminave A dhe C, kaliumit, fosforit, selenit dhe disa aminoacide. Jo vetëm ushqyes, por edhe i shijshëm! Por a keni menduar ndonjëherë për llojet e ndryshme të bimëve të hudhrës që mund të rritni? Zbulojeni në këtë artikull.

Variantet e hudhrës për t'u rritur

Historia e hudhrës është e gjatë dhe e ndërlikuar. Me origjinë nga Azia Qendrore, ajo është kultivuar në Mesdhe për më shumë se 5000 vjet. Gladiatorët hanin hudhër përpara betejës dhe skllevërit egjiptianë supozohet se e konsumuan atë për t'u dhënë atyre forcë për të ndërtuar piramidat.

Ekzistojnë në thelb dy lloje të ndryshme hudhre, megjithëse disa njerëz grumbullojnë hudhrën e elefantit si një të tretën. Hudhra e elefantit është në fakt një anëtar i familjes së qepëve, por është një variant i preshit. Ka llamba shumë të mëdha me shumë pak karafil, tre ose katër, dhe ka një aromë të ëmbël, të butë qepë/hudhër dhe një pamje të ngjashme, prandaj është konfuzioni.

Hudhra është një nga 700 speciet në familjen Allium ose qepë. Dy llojet e ndryshme të hudhrës janë qafa e butë (Allium sativum) dhe qafa e fortë (Alliumophioscorodon), i referuar ndonjëherë si qafë e ngurtë.

Hudhër me qafë të butë

Nga varieteti me qafë të butë, ka dy lloje të zakonshme hudhre: angjinarja dhe lëkura e argjendit. Të dyja këto lloje hudhrash të zakonshme shiten në supermarket dhe ka më shumë gjasa t'i keni përdorur ato.

Angjinarja janë emërtuar për ngjashmërinë e tyre me perimet e angjinares, me shtresa të shumta të mbivendosura që përmbajnë deri në 20 karafil. Ato janë të bardha në të bardhë me një shtresë të jashtme të trashë dhe të vështirë për t'u qëruar. E bukura e kësaj është jetëgjatësia e tyre e gjatë - deri në tetë muaj. Disa lloje të hudhrës së artiçokut përfshijnë:

• 'Aplegate'
• 'Kaliforni e hershme'
• 'Kalifornia vonë'
• 'E kuqe polake'
• 'Tuch i kuq'
• 'Italian i hershëm i kuq'
• 'Galiano'
• 'Vjollca italiane'
• 'Lorz Italian'
• 'Inchelium Red'
• 'Italian vonë'

Lëkurat e argjendta janë me rendiment të lartë, të adaptueshme për shumë klima dhe janë lloji i hudhrës që përdoret në gërshetat e hudhrave. Varietetet e bimëve të hudhrës për lëkurat e argjendta përfshijnë:

• 'E bardhë polake'
• 'E kuqja italiane e Çetit'
• "Kettle River Giant".

Hudhër me qafë të fortë

Lloji më i zakonshëm i hudhrës me qafë të fortë është 'Rocambole', e cila ka thelpinj të mëdhenj që janë të lehtë për t'u qëruar dhe kanë një shije më intensive se qafat e buta. Lëkura e lirshme e lehtë për t'u qëruar e zvogëlon jetëgjatësinë në vetëm katër deri në pesë muaj. Ndryshe nga hudhra e qafës së butë, qafat e forta nxjerrin një kërcell të lulëzuar, ose një kërcell, që kthehet në drurë.

Variantet e hudhrës me qafë të fortë për t'u rritur përfshijnë:

• 'Chesnok Red'
• "E bardha gjermane"
• 'Gakë e fortë polake'
• 'Ylli Persian'
• 'shirit vjollcë'
• 'Porcelani'

Emrat e hudhrave priren të jenë në të gjithë hartën. Kjo është për shkak se pjesa më e madhe e stokut të farës është zhvilluar nga individë privatë, të cilët mund ta emërojnë llojin çfarëdo që dëshirojnë. Prandaj, disa varietete të bimëve të hudhrës mund të jenë shumë të njëjta pavarësisht emrave të ndryshëm, dhe disa me të njëjtin emër mund të jenë vërtet shumë të ndryshme nga njëra-tjetra.

Llojet e bimëve "të vërteta" të hudhrës nuk ekzistojnë, prandaj ato quhen shtame. Ju mund të dëshironi të eksperimentoni me lloje të ndryshme derisa të gjeni ato që preferoni dhe që funksionojnë mirë në klimën tuaj.