Korrja e bimëve të nasturtiumit si ushqim: Këshilla për zgjedhjen e luleve të ngrënshme të nasturtiumit

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nasturtiumi është një një vit që mund të rritet për gjethe të bukura, mbulesë ngjitjeje dhe lule të bukura, por mund të hahet gjithashtu. Si lulet ashtu edhe gjethet e naturtiumit hahen të shijshme të papërpunuara dhe të freskëta. Vjelja e bimëve të nasturtiumit si ushqim është e lehtë, për sa kohë që dini disa këshilla të thjeshta.

Lule dhe gjethe të ngrënshme Nasturtium

Shumë njerëz supozojnë se janë gjethet ato që janë të ngrënshme, si një barishte ose sallatë jeshile, por ju mund t'i përdorni edhe lulet, për dekorimin e kuzhinës dhe për të ngrënë. Si gjethet ashtu edhe lulet kanë një aromë pikante dhe pikante dhe i shtojnë një kafshatë sallatave jeshile.

Mund të përdoren edhe në gatime të gatuara, por duhen shtuar në minutat e fundit për të shmangur zierjen e tepërt. Si lulet ashtu edhe gjethet, të copëtuara, mund të përdoren në vinegrette, salca dhe dips. Ju mund të mbushni edhe gjethet më të mëdha, si gjethet e rrushit. Përdorni lulet edhe për të dekoruar ëmbëlsirat.

Si të korrni nasturciume ushqimore

Zgjidhja e nasturciumeve për të ngrënë është po aq e thjeshtë sa shkulja e luleve dhe gjetheve sipas nevojës gjatë gjithë sezonit të rritjes. Lulet mund të hahen si sytha ose kur janë në lulëzim të plotë, por gjethet kanë shijen më të mirë kuri ri dhe i butë, kështu që zgjidhni rritjen më të re për përdorime kulinarie. Shija e bimës në fakt do të bëhet më pikante me kalimin e ditës, kështu që zgjidhni herët për shije më të buta dhe më vonë gjatë ditës për më shumë goditje.

Lulet janë të shkëlqyera për të ngrënë por edhe për zbukurim. Megjithatë, lulet vyshken shpejt, prandaj pritini bimët me kërcell të gjatë dhe ruajini në një gotë me ujë, ashtu si çdo lule e prerë. Mund t'i përdorni më vonë gjatë ditës, ose t'i ruani në ujë në frigorifer për t'i përdorur ditën tjetër. Megjithatë, sa më shpejt t'i përdorni ato, aq më të freskëta do të duken.

Nasturciumet tuaja do të kenë shije më të mirë në kushtet e duhura të rritjes. Nëse bima stresohet, aroma do të jetë e keqe. Për fat të mirë, është e lehtë të rritësh nasturciume. Ata preferojnë diellin e plotë sesa pak hije. Toka duhet të jetë e drenazhuar mirë dhe jo shumë pjellore. Mbani bimët tuaja të ujitura në mënyrë adekuate, veçanërisht kur jashtë është nxehtë, për të shmangur stresin që ndryshon shijen e gjetheve dhe lulëzimit.

Ngrënia e nasturciumeve është një mënyrë e shkëlqyeshme për t'i shtuar pak aromë ekzotike pjatave tuaja të zakonshme, dhe gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për t'i bërë shtretërit tuaj të luleve të bëjnë detyrë të dyfishtë. Këto lule janë të mrekullueshme në shtretër, kafaze ngjitjeje dhe në kontejnerë, dhe ato ofrojnë ushqim për sirtarin tuaj të perimeve.