Njoftimet e ëmbëlsirave të Zelandës së Re: Mësoni rreth Kujdesit të Bimëve Oca

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

E panjohur për shumicën e banorëve të Shteteve të Bashkuara, zhardhoku Oca i Amerikës së Jugut (Oxalis tuberosa) është i popullarizuar i dyti vetëm pas patateve si kultura rrënjë numër një në Bolivi dhe Peru. Unë mund t'ju dëgjoj tani, "Çfarë është oka?". Kjo rrënjë ushqyese, e gjithanshme është studiuar gjerësisht dhe është rritur gjithashtu në Zelandën e Re, një nga vendet e pakta ku bimët oka gjenden duke u rritur komercialisht, prandaj, emri tjetër i saj, Yam Zelanda e Re. Dëshironi të mësoni më shumë? Lexoni më tej për të mësuar se si të rritni petët e ëmbëlsirave të Zelandës së Re dhe informacione shtesë për fermat e zelandës së Re.

Çfarë është Oca?

Oca ka filluar të shfaqet në tregjet e Amerikës Latine në SHBA. Është një bimë shumëvjeçare frytdhënëse që prodhon zhardhokët me ngjyra të ndezura, të vrazhda dhe dylli, që korren më së miri në fillim të dimrit. Përdoret si një kulturë që zgjat sezonin në shumë zona.

Rritja e bimëve oka kërkon një sezon të gjatë rritjeje. Ndryshe nga emri tjetër i tij i zakonshëm i ëmbëlsirës së Zelandës së Re, oka nuk lidhet as me pataten, as me pataten e ëmbël. Përkundrazi, lidhet me lëpjetë druri evropiane, e cila përdoret si një jeshile me gjethe.

Informacione shtesë për Yam të Zelandës së Re

Fermerët e Zelandës së Re u intriguan nga okaza mbi 40 vjet më parë. Ata e kuptuan se bima ishte kultivuar nëzona të Amerikës së Jugut me klimë të ngjashme dhe kohëzgjatje të ditës të vërejtura në Zelandën e Re. Ata njohën gjithashtu qëndrueshmërinë dhe përbërësit e tij ushqyes. Oca nuk është vetëm një karbohidrate, por përmban fosfor, hekur dhe aminoacide thelbësore.

Gjatë qindra viteve të kultivimit në Amerikën e Jugut, shumë varietete të ndryshme të okës janë shfaqur dhe fermerët në Zelandën e Re janë marrë me zhardhokët gjithashtu, madje edhe kopshtarët e perimeve në shtëpi. Për shkak të kësaj, është e vështirë të përshkruash shijen e okës. Disa varietete janë aq të ëmbla sa shiten si fruta dhe janë të skuqura ose të ëmbëlsuara si patatet e ëmbla.

Llojet e tjera të okës kanë hidhërim për shkak të përbërjes së bimës të acidit oksalik. Acidi oksalik në sasi mund të dëmtojë traktin urinar, por në rastin e okazës, duhet të hahet ekskluzivisht zhardhokët për të arritur ndonjë efekt të keq. Thënë kështu, nëse një person ka përdhes ose gurë në veshka ose ka pasur ndonjëherë një reagim ndaj ravenit, lëpjetë, zarzavateve të panxharit ose spinaqit (të cilat të gjitha përmbajnë acid oksalik), ai duhet të shmangë marrjen e okës.

Oca është një zhardhok i gjithanshëm që mund të zihet, piqet ose zihet në avull. Disa varietete hahen të shijshme të papërpunuara, ndërsa të tjerat janë të thara në diell dhe hahen si fiq të thatë ose të ziera si fruta. Ato madje mund të futen në mikrovalë për një trajtim të shpejtë. Gjethet si tërfili të okës dhe lulëzimi i saj i verdhë në formë trombeje janë gjithashtu të ngrënshëm dhe të shijshëm të hedhur në sallata.

Si të rriten jamat e Zelandës së Re

Oca është e qëndrueshme në zonat USDA 9b deri në 11. Është shumë e ndjeshme ndaj dritës dhe nuk do të formojë zhardhokë nëse nuk merr të paktën 12 orë dritë në ditë. Kjodo të thotë se ato nuk do të formohen deri në fund të vjeshtës, kështu që ato duhet të mbahen të mbuluara mirë deri në fillim të dimrit ose të rriten në tunele plastike me një burim nxehtësie. Megjithatë, në tokë të hapur, bimët formojnë më shumë zhardhokë sesa kur rriten në tunel.

Oca, si patatet, shumohen nga zhardhokët. Ata preferojnë tokë ranore, hije të pjesshme dhe mot të freskët dhe të lagësht. Mbillni zhardhokët e tëra në tenxhere në fund të dimrit dhe më pas kur të fillojnë të vreshtin, transplantojini ato në vaska ose direkt në kopsht pasi të kenë kaluar të gjitha mundësitë e mundshme për ngrica.

Kujdesi i bimëve Oca

Oca nuk toleron diellin e nxehtë ose thatësirën e fortë, kështu që bimët duhet të mbahen të ujitura vazhdimisht. Ushqeni shumë bimët në fillim të vjeshtës. Bimët nuk kanë dëmtues të njohur në Amerikën e Veriut.

Në korrje, bima do të ketë shumë madhësi të ndryshme zhardhokësh. Ruani zhardhokët më të vegjël për stokun e farës në një zonë të freskët dhe të errët deri në kohën e mbjelljes. Për ato që do të konsumohen, ruajini gjithashtu në një zonë të freskët dhe të thatë, pa rrezet e diellit. Nuk ka nevojë të mbash oca në një bodrum rrënjë ose në frigorifer dhe ato mund të ruhen për muaj të tërë si më sipër.

Shënim: Ata që jetojnë në rajone të ngjashme me klimat e Amerikës së Jugut ose të Zelandës së Re duhet t'i rritin bimët me kujdes, pasi ato mund të bëhen barërat e këqija. Pasi të mbillet dhe korret, çdo zhardhok i vogël do të mbijë dhe do të krijojë një bimë të re. Rekomandohet që të "përmbani" zonën e rritjes për të kufizuar përhapjen e saj. Kjo mund të bëhet duke mbjellë në kova, goma makinash të mbushura me papastërti (ashtu si me patatet), ose thjesht të qëndroni vigjilentë kur e rritni bimën në natyrë.