2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Shumë veriorë mund të mos e kenë provuar, por bamja është kryesisht jugore dhe e lidhur me kuzhinën e rajonit. Edhe kështu, shumë jugorë zakonisht përdorin bishtajat e bamjeve në pjatat e tyre, por ç'të themi për të ngrënë gjethet e bamjeve? A mund të hani gjethet e bamjeve?
A mund t'i hani gjethet e bamjes?
Bamja mendohet të ketë origjinën në Afrikë dhe kultivimi u përhap në Lindjen e Mesme, Indi dhe në skajet jugore të Amerikës së Veriut, me shumë mundësi të sjellë nga francezët nëpërmjet Afrikës Perëndimore. Që atëherë është bërë një ushqim popullor në pjesët jugore të SHBA-së
Ndërsa bishtaja është më e preferuara, gjethet e bamjes janë, me të vërtetë, të ngrënshme gjithashtu. Jo vetëm gjethet, por edhe lulet e bukura.
Ngrënia e gjetheve të bamjes
Bamja është një lloj bime hibiskusi që rritet për qëllime zbukurimi dhe si kulturë ushqimore. Gjethet janë në formë zemre, të dhëmbëzuara, me përmasa mesatare, jeshile të ndezura dhe të mbuluara me qime të vogla. Gjethet rriten në mënyrë alternative me pesë deri në shtatë lobe për kërcell.
Lojtat e bamjes janë një përbërës tradicional i gumbos dhe shfaqen dukshëm në pjatat e tjera jugore. Disa njerëz nuk i pëlqejnë sepse bishtajat janë mucilaginoze, afjalë e gjatë për slimy. Bishtajat përdoren shpesh, si në gumbo, për të trashur supat ose zierjet. Rezulton se edhe gjethet e bamjeve të ngrënshme e kanë këtë aspekt trashjeje. Gjethet mund të hahen të papërpunuara ose të gatuara si spinaqi dhe një byrynxhyk i bukur (shirita të prera hollë) i shtuar në zierje ose supë do ta tras atë njësoj si një koll ose niseshte misri.
Siç u përmend, lulet janë të ngrënshme, si dhe farat, të cilat mund të bluhen dhe përdoren si zëvendësues kafeje ose të shtypura për vaj.
Aromë e gjetheve thuhet se është mjaft e butë, por pak me bar, kështu që funksionon mirë me shije të theksuara si hudhra, qepa dhe specat. Mund të gjendet në shumë kerri indiane dhe shoqërohet mirë me pjatat e mishit. Gjethet e bamjes janë të pasura me fibra dhe gjithashtu përmbajnë vitamina A dhe C, kalcium, proteina dhe hekur.
Mblidhni gjethet e bamjes nga fundi i verës deri në vjeshtë dhe përdorni menjëherë ose ruajini në një qese plastike në frigorifer deri në tre ditë.
Recommended:
A janë farat e panjës të ngrënshme – Mësoni rreth ngrënies së farave nga pemët e panjës
Ju mund të mbani mend helikopterët me të cilët keni luajtur si fëmijë, ata që ranë nga pema e panjeve. Ato janë më shumë se diçka për të luajtur, pasi përmbajnë një bisht me fara të ngrënshme brenda. Klikoni në artikullin vijues për informacion mbi ngrënien e farave nga pemët e panjeve
Varietetet e bimëve të bamjes: Mësoni rreth llojeve të ndryshme të bimëve të bamjes - Dijeni si të kopshtarisë
Nëse e doni gumbo, ju mund të dëshironi të ftoni bamje (Abelmoschus esculentus) në kopshtin tuaj të perimeve. Ky anëtar i familjes së hibiscusit është një bimë e bukur, me lule ngjyrë vjollce dhe të verdhë që zhvillohen në bishtaja të buta. Ndërsa një varietet dominon në shitjet e farave të bamjeve, ju gjithashtu mund të kënaqeni duke eksperimentuar me lloje të tjera të bamjeve.
A janë të ngrënshëm çerekët e qengjit: Mësoni rreth ngrënies së gjetheve të qengjit
A keni menduar se çfarë në botë mund të bëni me atë grumbull gjigant barërash të këqija që sapo nxorrët nga kopshti juaj? Ju mund të habiteni kur të mësoni se disa prej tyre, duke përfshirë qingjit, janë të ngrënshëm. Mësoni më shumë rreth ngrënies së bimëve të qengjit këtu
A është e ngrënshme hudhra e livadhit – Mësoni rreth ngrënies së bimëve të hudhrës së livadhit
Për shumicën, të mësuarit se si të identifikojnë me saktësi ushqimet e egra ndryshon shumë mënyrën se si ata e perceptojnë natyrën. Një bimë e kultivuar zakonisht, hudhra e livadheve, mund të fshihet në pamje të qartë në lëndinën e përparme tani. A mund të hani barërat e këqija të hudhrës së livadheve? Zbulojeni këtu
Pse janë ndotur gjethet e mia të bozhure - Mësoni rreth menaxhimit të njollave në gjethet e bozhurit
Peonitë janë një preferuar i modës së vjetër në kopsht. Megjithatë, si të gjitha bimët, bozhuret mund të kenë ende pjesën e tyre të problemeve me sëmundjet dhe dëmtuesit. Në këtë artikull, ne do të diskutojmë vuajtjet e zakonshme që shkaktojnë njolla në gjethet e bozhure
