Çfarë janë rrushi i egër – Identifikimi i rrushit të egër në peizazh

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Rrushi kultivohet për frutat e tij të shijshëm që përdoren në verë, lëngje dhe konserva, por si ndodh me rrushin e egër? Çfarë është rrushi i egër dhe a është i ngrënshëm rrushi i egër? Ku mund të gjeni rrush të egër? Lexo më tej për të mësuar më shumë rreth rrushit të egër.

Çfarë është rrushi i egër?

Rrushi i egër është hardhi drunore, gjetherënëse ashtu si rrushi i kultivuar me një zakon rritjeje të pangopur. Disa mund të arrijnë deri në 50 këmbë (15 m.) në gjatësi. Ata gjithashtu kanë sistem rrënjor të fortë e të drurë që mund të zgjasë për vite, një arsye pse disa njerëz i referohen rrushit të egër si barërat e këqija.

Rrushi i egër përdor drithëra për të ankoruar në degë ose sipërfaqe të tjera. Lëvorja e tyre është gri/kafe dhe me pamje mjaft të copëtuar. Ata priren të rriten më lart dhe më të trashë se homologët e tyre të kultivuar, por një arsye tjetër që ata quhen barërat e këqija të rrushit të egër pasi rriten të pakontrolluar ato mund të kapërcejnë speciet e tjera bimore.

Ku mund të gjeni rrush të egër?

Ka dhjetëra rrush të egër që gjenden në të gjithë kontinentin, të gjithë kanë gjethe të mëdha, të dhëmbëzuara, me tre lobe. Disa nga llojet më të zakonshme të rrushit të egër që gjenden në Amerikën e Veriut janë rrushi i dhelprës (V. labrusca), rrushi veror (V. aestivalis) dhe rrushi në breg të lumit.(V. riparia). Siç sugjerojnë emrat e tyre, rrushi i egër mund të gjendet përgjatë përrenjve, pellgjeve, rrugëve dhe në pyje të hapura duke u ngjitur në pemë.

Ata rriten lehtësisht dhe janë shumë më pak të lidhur me sëmundje dhe dëmtues sesa kultivarët e rrushit të kultivuar, duke i bërë ata kultivues mjaft pjellorë. Një arsye tjetër që ato mund të klasifikohen si barërat e këqija të rrushit.

A është i ngrënshëm rrushi i egër?

Po, rrushi i egër është i ngrënshëm; megjithatë, kini parasysh se nëse hahen menjëherë nga hardhia, ato mund të jenë paksa të mprehta për disa. Rrushi shijon më mirë pas ngricës së parë, por është ende pak i thartë për shumë shije. Ata kanë edhe fara.

Rrushi i egër është i shkëlqyeshëm për lëngje dhe ngrin shumë mirë nëse nuk keni kohë ose prirje për lëngje menjëherë. Lëngu bën pelte të shkëlqyer. Ato mund të gatuhen në pjata dhe gjethet janë gjithashtu të ngrënshme. Të njohura si 'dolma', gjethet janë përdorur prej kohësh në kuzhinën mesdhetare, të mbushura me oriz, mish dhe erëza të ndryshme.

Identifikimi i rrushit të egër

Ndërsa ka shumë lloje të rrushit të egër, të gjitha duken pothuajse të njëjta, por, për fat të keq, po ashtu edhe shumë hardhi të tjera vendase. Disa nga këto hardhi "copy-cat" janë të ngrënshme, por të papëlqyeshme, ndërsa të tjerat janë helmuese, kështu që identifikimi i saktë i rrushit të egër përpara se t'i gëlltisë është me rëndësi të madhe.

Kur kërkoni për rrush të egër, mbani në mend se bima ka gjethe të mëdha, me tre lobe, me vera që shtrihen nga bishti i gjethes, lëvorja e grirë, gjilpëra me pirun për ngjitje dhe fruta që duken njësoj si rrushi i kultivuar, edhe pse më e vogël.

Ka një tjetër bimë qëduket pothuajse saktësisht si rrushi i egër, fara kanadeze e hënës, e cila është shumë toksike. Faktori dallues këtu është se fara e hënës kanadeze NUK ka gjilpëra me pirun ose gjethe të dhëmbëzuara. Fara e hënës kanadeze ka gjethe të lëmuara. Bimë të tjera për t'u kujdesur përfshijnë manaferrat e porcelanit, kacavjerrës Virginia dhe pokeweed (e cila nuk është as një hardhi, por kur përzihet në një shtresë të dendur është e vështirë të diferencohet).

Kokrrat e porcelanit kanë gjethe të ngjashme me rrushin, por manaferrat janë blu dhe të bardha përpara se të piqen, jo jeshile si rrushi i papjekur. Kacavjerrës Virginia jep fruta të purpurta në vjeshtë, por gjethet përbëhen nga pesë gjethe me kërcell të kuq.