Uthullat bimore DIY: Si të bëni uthull të mbushur me barishte

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse ju pëlqen të bëni vinegretet tuaja, atëherë me siguri keni blerë një uthull të mbushur me barishte dhe e dini se ato mund të kushtojnë mjaft qindarkë. Bërja e uthullave bimore DIY mund t'ju kursejë para, është e thjeshtë dhe argëtuese për t'u bërë dhe për të bërë dhurata të shkëlqyera.

Një infuzion me uthull bimor është thjesht uthull me barishte të cilat mund të vijnë nga kopshti juaj, ose të blihen. Mund të gjenden shumë receta të uthullës bimore, por ato janë të gjitha në harmoni me bazat.

Materiale për uthull të mbushur me barishte

Për të bërë uthull bimore DIY, do t'ju nevojiten kavanoza ose shishe qelqi të pastra, të sterilizuara dhe kapak, uthull (do ta kuptojmë më vonë) dhe barishte të freskëta ose të thata.

Shishet ose kavanozët duhet të kenë tapa, tapa me vida ose kapak konservimi me dy pjesë. Lani enët e qelqit tërësisht me ujë të ngrohtë dhe me sapun dhe shpëlajeni mirë. Sterilizojini duke i zhytur në ujë të vluar për dhjetë minuta. Sigurohuni që kavanozët t'i vendosni në ujë të vluar kur të jenë ende të ngrohta nga larja ose do të çahen dhe do të thyhen. Ndiqni hapat një dhe dy edhe për kapakët, ose përdorni tapa të parasterilizuara.

Sa i përket uthullës, uthulla e bardhë e distiluar tradicionalisht ose uthulla e mushtit është përdorur për të bërë infuzione të uthullës bimore. Nga këto dy, uthulla e mushtit ka një shije të veçantë ndërsa uthulla e distiluar është më pak komplekse, duke krijuar kështu një reflektim më të vërtetëe bimëve të injektuara. Sot, shumë epikura përdorin uthull vere, e cila, ndonëse më e shtrenjtë, mbart me vete profile shije më të shumëanshme.

Si të bëni uthull bimor DIY

Ka shumë receta për uthull bimore për të gjetur. por në zemrën e tyre janë të gjithë të ngjashëm. Ju mund të përdorni barishte të thata ose të freskëta, megjithëse për qiellzën time, barishtet e freskëta janë shumë më superiore.

Përdorni vetëm barishtet më të freskëta që mund të merrni për rezultate më të mira, në mënyrë ideale ato të marra nga kopshti juaj në mëngjes menjëherë pasi vesa të jetë tharë. Hidhni çdo barishte të zbardhur, të grirë ose të tharë. Lani barishtet butësisht dhe fshijini në një peshqir të pastër.

Do t'ju nevojiten tre deri në katër degë të barishtes tuaj të zgjedhur për një litër uthull. Ju gjithashtu mund të dëshironi të përfshini aromatizues shtesë si hudhra, jalapeño, manaferrat, lëvozhgat e agrumeve, kanellën, kokrrat e piperit ose farat e mustardës në masën ½ lugë çaji (2,5 g.) për litër. Lani këto aromatizues përpara përdorimit. Nëse përdorni barishte të thata, do t'ju nevojiten 3 lugë gjelle (43 g.).

Recetë e thjeshtë e uthullës bimore

Vendosni barishtet, erëzat, frutat dhe/ose perimet që po përdorni në kavanoza të sterilizuara. Ngrohni uthullën pak më poshtë se të vlojë dhe hidhni sipër përbërësit aromatizues. Lini pak hapësirë në pjesën e sipërme të kavanozit dhe më pas mbylleni me kapak të dezinfektuar.

Ruani infuzionet e uthullit bimor për tre deri në katër javë për të lejuar që shijet të zhvillohen dhe të martohen. Në këtë moment, shijoni uthullën. Nëse është e nevojshme, lëreni uthullën të qëndrojë dhe të zhvillohet më gjatë.

Kur uthulla DIY me barishte mbushet sipas dëshirës tuaj, kullojeni lëndët e ngurtapërmes napës ose filtrit të kafesë dhe hidheni. Hidheni uthullën e kulluar në kavanoza ose shishe të sterilizuara. Nëse dëshironi, shtoni një degëz barishte të dezinfektuar në shishe përpara se ta mbyllni.

Ftojeni dhe përdorni uthullat bimore DIY brenda tre muajve. Nëse ju duhet ta ruani uthullën më gjatë, përpunoni kavanozët me nxehtësi si për konservimin duke i zhytur kavanozët me uthull në një enë me ujë të vluar për dhjetë minuta.

Nëse produkti bëhet i turbullt ose tregon shenja myku, hidheni menjëherë.