2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Kopi i Firences (Foeniculum vulgare) është lloji i llambave të koprës që hahet si perime. Të gjitha pjesët e bimës janë aromatike dhe mund të përdoren në kuzhinë. Kultivimi i koprës së Firences filloi me grekët dhe romakët dhe u filtrua gjatë epokave në Evropë, Lindjen e Mesme dhe Azi. Rritja e koprës së Firences në kopshtin e shtëpisë është një mënyrë e thjeshtë për ta sjellë këtë bimë të gjithanshme, aromatike në recetat dhe shtëpinë tuaj.
Mbjellja e koprës Firence
Kopër mbin shpejt në tokat që janë të drenazhuara mirë dhe në një vend me diell. Kontrolloni pH-në e tokës përpara se të mbillni kopër Firence. Kopër kërkon tokë me një pH prej 5.5 deri në 7.0, kështu që mund t'ju duhet të shtoni gëlqere për të rritur pH. Mbillni farat 1/8 deri në ¼ inç (3-6 mm.) thellë. Holloni bimët pasi të kenë mbirë në një distancë prej 6 deri në 12 inç (15-31 cm.). Kultivimi i koprës pas mbirjes varet nëse jeni duke e përdorur bimën për llamba, kërcell ose farë.
Përpara se të mbillni kopër Firence, është mirë të zbuloni se kur është data e ngricës së fundit për zonën tuaj. Mbillni farën pas kësaj date për të shmangur dëmtimin e fidanëve të rinj të butë. Ju gjithashtu mund të merrni një korrje vjeshte duke mbjellë gjashtë deri në tetë javë përpara ngricës së parë.
Si të rritet kopër Firence
Kopërështë një përbërës i zakonshëm në kerri dhe fara i jep sallamit italian shijen e tij kryesore. Ka qenë në kultivim si pjesë e dietës mesdhetare që nga shekulli i 17-të. Finoku i Firences ka veti të shumta medicinale dhe gjendet në pikat e kollës dhe ndihmat për tretjen për të përmendur vetëm një çift. Bima është gjithashtu tërheqëse dhe rritja e koprës së Firences midis bimëve shumëvjeçare ose luleve shton një theks të bukur me gjethet e tij delikate.
Kopi i Firences prodhon gjeth tërheqës, të gjelbër me pupla që ofron interes dekorativ në kopsht. Gjethja lëshon një aromë që të kujton anise ose jamball. Bima është shumëvjeçare dhe ka tendencë për t'u përhapur dhe mund të bëhet invazive nëse nuk e hiqni kokën e farës. Kopër e Firences rritet më së miri në klimat më të ftohta dhe rajone të buta.
Filloni të korrni kërcellet e koprës kur të jenë gati të lulëzojnë. Pritini ato në tokë dhe përdorni ato si selino. Kopër e Firences do të piqet për të prodhuar një bazë të trashë të bardhë të quajtur mollë. Mblidhni pak dhe rreth bazës së fryrë për dhjetë ditë dhe më pas korrni.
Nëse po rritni kopër Firence për farë, prisni deri në fund të verës, kur perimet prodhojnë lule në çadra të cilat do të thahen dhe do të mbajnë farën. Prisni kokat e harxhuara të luleve dhe tundni farën në një enë. Farat e koprës u japin ushqimeve shije dhe aromë të mahnitshme.
Variantet e finokut të Firences
Ka shumë kultivarë të llambave që prodhojnë kopër. ‘Trieste’ është gati për përdorim 90 ditë pas mbjelljes. Një varietet tjetër, "Zefa Fino", është i përsosur për klimat e sezonit të shkurtër dhe mund të korret në tëvetëm 65 ditë.
Shumica e varieteteve të koprës së Firences kërkojnë 100 ditë për maturim.
Recommended:
Bimët e koprës serë: Mësoni rreth rritjes së koprës në një serë
Finoku është një bimë e shijshme që përdoret zakonisht në kuzhinat mesdhetare. Mund të rritet në zonat USDA 510 si një bimë shumëvjeçare. Megjithatë, nëse jeni në një zonë më të freskët, a keni menduar ndonjëherë për rritjen e koprës në një serë? Mund ta zbuloni në këtë artikull
Rritja e bimëve të koprës: Si të rritet kopër nga mbetjet
Kopër mund të fillohet nga farat, por është gjithashtu një nga ato perime që ripërtërihet shumë mirë nga cungi që ka mbetur pasi të keni përfunduar gatimin me të. Klikoni këtë artikull për të mësuar më shumë se si të rritet kopër nga mbetjet
Bimët shoqëruese të koprës - Mësoni rreth bimëve që rriten pranë koprës
Nëse po pyesni se çfarë të mbillni me kopër, eksperimentoni dhe shikoni se çfarë funksionon më mirë në kopshtin tuaj. Këtu janë disa bimë shoqëruese të koprës dhe disa gjëra që NUK besohet se janë shoqërues të mirë të bimës së koprës. Klikoni këtë artikull për të mësuar më shumë
Përdorimet e koprës së detit në kopshte - Si të rriten bimët e koprës së detit
Kopër e detit është një nga ato bimë klasike që dikur ishin të njohura, por disi ra jashtë favorit. Dhe si shumë prej këtyre bimëve, ajo ka filluar të rikthehet veçanërisht në restorantet e larta. Mësoni se si të rritni kopër deti në këtë artikull
Variantet e barërave të këqija të koprës - Mësoni rreth llojeve të ndryshme të bimëve të koprës
Kopra është një barishte e mrekullueshme për t'u pasur pranë. Ka gjethe aromatike, delikate, lule të verdha të ndezura dhe një aromë si asnjë tjetër. Por ka disa lloje të ndryshme të koprës dhe mund të mos jetë e lehtë të dihet se cila të rritet. Klikoni këtu për të mësuar më shumë rreth
