2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Bima e lëpjetë është një bimë e lezetshme, me aromë limoni. Gjethet më të reja kanë një shije pak më acide, por mund të përdorni gjethe të pjekura të ziera në avull ose të skuqura si spinaqi. Lëpjetë quhet edhe dok i thartë dhe është një barishte shumëvjeçare që rritet e egër në shumë vende të botës. Bari përdoret gjerësisht në kuzhinën franceze, por nuk është aq i njohur në Shtetet e Bashkuara.
Mësoni si të rritni lëpjetë dhe shtoni një prekje agrume në kopshtin tuaj me barishte të kuzhinës.
Bima e lëpjetë
Ka shumë lloje të bimës së lëpjetë, por më e zakonshme që përdoret në gatim është lëpjeta franceze (Rumex scutatus). Lëpjetë e deleve (Rumex acetosella) është vendas në Amerikën e Veriut dhe nuk është i shijshëm për njerëzit, por prodhon foragjere ushqyese për kafshët.
Lëpjetë me gjethe kultivohet si barishte kopshti dhe rritet 2 këmbë (61 cm.) e lartë me kërcell të drejtë. Gjethet janë të lëmuara deri në rrudha dhe janë nga 3 deri në 6 inç (8-15 cm.) të gjata. Kur barishte lëpjetë bulon, ajo prodhon një lule tërheqëse vjollcë me kurriz.
Mbjellja e lëpjetë
Mbillni fara për bimën e lëpjetë në pranverë kur toka është ngrohur. Përgatitni një shtrat të drenazhuar mirë me tokë të punuar mirë. Farërat duhet të jenë 6 inç (15 cm.) larg njëra-tjetrës dhe vetëm nën sipërfaqen e tokës. Mbajeni shtratin mesatarisht të lagësht deri në mbirje dhe më pasholloni bimët kur ato arrijnë 2 inç (5 cm.) të larta.
Lëpjetë nuk do të ketë nevojë për shumë kujdes shtesë, por shtrati duhet të mbahet i pastruar dhe bimët duhet të marrin të paktën 1 inç (2,5 cm.) ujë në javë.
Si të rritet lëpjetë
Lëpjetë e kopshtit (Rumex acetosa) dhe lëpjeta franceze janë dy varietetet e kultivuara të barit. Lëpjetë e kopshtit ka nevojë për tokë të lagësht dhe kushte të buta. Lëpjetë franceze performon më mirë kur rritet në zona të thata dhe të hapura me toka jo mikpritëse. Bimët kanë rrënjë shumë të thella dhe të qëndrueshme dhe rriten mirë me pak vëmendje. Mbjellja e lëpjetë nga farat ose ndarja e rrënjëve janë dy mënyrat më të zakonshme për të shumuar këtë bar.
Këpucja zakonisht do të rrudhet kur temperaturat fillojnë të rriten, zakonisht në qershor ose korrik. Kur kjo ndodh, ju mund ta lejoni lulen të lulëzojë dhe ta shijoni atë, por kjo ngadalëson prodhimin e gjetheve. Nëse doni të inkurajoni prodhim më të madh dhe më të madh të gjetheve, prisni kërcellin e luleve dhe bima do t'ju japë disa korrje të tjera. Ju madje mund ta prisni bimën në tokë dhe ajo do të prodhojë një kulture të re plot gjethe.
Vjelja e barit të lëpjetë
Këpjeta mund të përdoret nga fundi i pranverës deri në vjeshtë, me menaxhim. Mblidhni vetëm atë që ju nevojitet nga bima. Është shumë si marule dhe zarzavate, ku mund të prisni gjethet e jashtme dhe bima do të vazhdojë të prodhojë gjeth. Ju mund të filloni të korrni kur bimët janë 4 deri në 6 inç (10-15 cm.) të larta.
Gjethet më të vogla janë më të mirat në sallata dhe shtojnë një ngjyrë acidike. Gjethet më të mëdha janë më të buta. Bima është tradicionaleshoqërohet me vezë dhe shkrihet në supa dhe salca kremoze.
Recommended:
Gatimi me lëpjetë: Si të përdorni barishte lëpjetë në kuzhinë
Tëpija është një barishte e përdorur zakonisht në të gjithë botën. Ka një sërë përdorimesh në kuzhinë për bimët barishtore lëpjetë. Mund të hahet i freskët ose i gatuar dhe ka një ngjyrë të ndritshme, limoni. Për të mësuar më shumë rreth gatimit me lëpjetë, klikoni artikullin e mëposhtëm
Llojet e lëpjetë: Informacion mbi rritjen e bimëve të ndryshme lëpjetë
Tëpija është një barishte shumëvjeçare. Mund të rritet për lulëzimin e saj në pyll ose veçanërisht për përdorim në receta. Nëse dëshironi të shtoni diçka të re në kopshtin tuaj, klikoni në artikullin e mëposhtëm për informacione për shumëllojshmërinë e lëpjetë dhe këshilla për rritjen
Rritja e lëpjetë në tenxhere: Mësoni për Kujdesin e Lëpjetë të Rritur në Kontejnerë
Lëpjetë e shijshme është një jeshile me gjethe të lehtë për t'u rritur. Është aq e lehtë sa mund të kultivoni edhe lëpjetë në një enë. Gjethet e limonit, të tortës do të jenë të lehta për t'u përdorur në një tenxhere jashtë derës, duke ofruar shumëllojshmëri në tasin e sallatës dhe shumë lëndë ushqyese. Klikoni këtu për të mësuar më shumë
Informacion për bimën e lëpjetë me dru të kuq: Si të rriten bimët e lëpjetë me dru të kuq Oxalis
Shtimi i bimëve shumëvjeçare vendase është një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar interesin e kopshtit gjatë gjithë vitit. Një bimë e tillë, lëpjeta e drurit të kuq Oxalis, është një zgjedhje e shkëlqyer për hapësirat e rritjes me hije në kopshtet e sezonit të ftohtë. Klikoni këtë artikull për më shumë informacion
Kontrollimi i barërave të këqija të lëpjetë - Informacion për të hequr qafe lëpjetë
Aty ku toka ka kullim të dobët dhe azot të ulët, padyshim që do të gjeni barërat e këqija. Ky bar i padëshiruar shumëvjeçar veror përhapet nga rizomat nëntokësore. Mësoni më shumë rreth heqjes së lëpjetë këtu
