Bimërat e tarragonit francez - Si të rritet tarragon francez

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

"miku më i mirë i shefit", ose së paku një barishte thelbësore në kuzhinën franceze, bimët e tarragonit francez (Artemisia dracunculus 'Sativa') janë jashtëzakonisht aromatike me një aromë të rehatshme të aniseut të ëmbël dhe aromë të ngjashme me atë të jamballi. Bimët rriten në një lartësi prej 24 deri në 36 inç (61-91 cm.) dhe përhapen në një distancë prej 12 deri në 15 inç (31-38 cm.).

Edhe pse nuk klasifikohen si specie të ndryshme, barishtet e tarragonit francez nuk duhet të ngatërrohen me tarragonin rus, i cili ka një shije më pak intensive. Kjo barishte tarragon ka më shumë gjasa të ndeshet nga kopshtari i shtëpisë kur shumohet me farë, ndërsa barishtet franceze të tarragonit shumohen tërësisht nëpërmjet vegjetacionit. Estragoni i vërtetë francez mund të gjendet gjithashtu nën emrat më të paqartë të "Dragon Sagewort", "Estragon", ose "Tarragon gjerman"..

Si të rritet tarragon francez

Rritja e bimëve të tarragonit francez do të lulëzojë kur mbillen në tokë të thatë, të ajrosur mirë me një pH neutral prej 6,5 deri në 7,5, megjithëse barishtet do të bëjnë mirë edhe në një mjedis pak më acid.

Para mbjelljes së barishteve franceze të tarragonit, përgatitni tokën duke përzier në 1 deri në 2 inç (2,5-5 cm.) lëndë organike të kompostuara mirë ose ½ lugë gjelle (7 ml.) me një pleh të gjithanshëm (16 -16-8) për këmbë katrore (929 sq. cm.). Shtimi i lëndës organike jo vetëm që ushqen bimët e tarragonit francez, por gjithashtu do të ndihmojë në ajrimin e tokës dhe përmirësimin e kullimit të ujit. Punoni lëndët ushqyese organike ose plehrat në 6 deri në 8 inç (15-20 cm.) të sipërme të tokës.

Siç u përmend, tarragoni francez përhapet në mënyrë vegjetative nëpërmjet prerjeve të kërcellit ose ndarjes së rrënjëve. Arsyeja për këtë është se barishtet e tarragonit francez rrallë lulëzojnë dhe kështu kanë prodhim të kufizuar të farës. Kur shumohet nga ndarja e rrënjëve, kërkohet kujdes i bimës së tarragonit francez që të mos dëmtoni rrënjët delikate. Përdorni një thikë në vend të shatës ose lopatës për të ndarë me kujdes rrënjët dhe për të mbledhur bimën e re barishtore. Ndani barin në pranverë, pikërisht në momentin që kërcejnë filizat e rinj. Ju duhet të jeni në gjendje të mbledhni tre deri në pesë transplante të reja nga bima mëmë e tarragonit francez.

Shumimi mund të ndodhë edhe duke marrë copa nga kërcell të rinj herët në mëngjes. Prisni një sasi prej 4 deri në 8 inç (10-20 cm.) të kërcellit pikërisht poshtë një nyje dhe më pas hiqni një të tretën e poshtme të gjetheve. Lyejeni skajin e prerë në hormonin e rrënjëzimit dhe më pas mbilleni në tokë të ngrohtë e të lagësht vazo. Mbajeni barin e ri të foshnjës të mjegulluar vazhdimisht. Pasi të formohen rrënjët në bimën tuaj të re të tarragonit, ajo mund të transplantohet në kopsht në pranverë pasi të ketë kaluar rreziku i ngricës. Mbillni bimët e reja të tarragonit francez 24 inç (61 cm.) larg njëra-tjetrës.

Sido që të jeni duke përhapur tarragon francez, bimët preferojnë ekspozimin e plotë në diell dhe temperaturat e ngrohta, por jo të nxehta. Temperaturat mbi 90 gradë F. (32 C.) mund të kërkojnë mbulim ose hije të pjesshme të barit.

Bimët e tarragonit francez mundtë rriten si njëvjeçare ose shumëvjeçare, në varësi të klimës suaj dhe janë të qëndrueshme ndaj dimrit ndaj zonës USDA 4. Nëse po rritni tarragon francez në një klimë më të ftohtë, mbulojeni bimën me një mulch të lehtë gjatë muajve të dimrit.

Kujdesi për bimët e tarragonit francez

Rritja e bimëve të tarragonit francez nuk tolerojnë kushtet e tokës së lagësht ose tepër të ngopur, kështu që kini kujdes nga ujitja e tepërt ose vendosja në vende të njohura për ujë të ndenjur. Ujitni rreth një herë në javë dhe lëreni tokën të thahet ndërmjet ujitjes.

Mulch rreth bazës së bimës për të mbajtur lagështinë pranë sipërfaqes së barit tuaj dhe për të dekurajuar kalbjen e rrënjëve, përndryshe tarragoni francez është mjaft rezistent ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.

Ka shumë pak nevojë për të fekonduar tarragon francez, dhe si me shumicën e bimëve, aroma e tarragonit francez intensifikohet vetëm në tokat me mungesë të lëndëve ushqyese. Thjesht fekondoni në momentin e mbjelljes dhe më pas lëreni të shkojë.

Tragoni francez mund të krasitet dhe mashtrohet për të ruajtur formën e tij. Ndani bimët në pranverë për të ruajtur shëndetin e barit dhe rimbillini çdo dy deri në tre vjet.

Pasi të krijohet, përgatituni të shijoni tarragon francez të freskët ose të thatë në çdo gjë, nga recetat e peshkut deri te pjatat me vezë, dhe përbërësit e gjalpit apo edhe te uthullat me shije. Bon Appétit!