2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Njohur gjithashtu si pjepër tundues, pjepri me mj altë mendohet se i ka rrënjët në Afrikën Perëndimore dhe është kultivuar për më shumë se 4000 vjet. Pra, çfarë është një pjepër i mj altit? Vazhdoni të lexoni për të mësuar më shumë.
Çfarë është një pjepër i mj altit?
Njëlloj me të afërmin e tij të njohur, pjepërin, pjepri me mj altë janë anëtarë të familjes së kungujve ose pagur, së bashku me kastravecat dhe kungujt. Një nga pjeprat më të ëmbël, pjepri është i pasur me vitaminë C dhe kalium. Mj alti hahet i freskët për mishin e tyre të shijshëm, me sheqer dhe të gjelbër të zbehtë. Lëvozhga mund të jetë turshi ose e gatuar, ose farat mund të shtypen për vaj ose të skuqen dhe të thahen.
Në pamje, pjepri i mj altit është ovale në të rrumbullakët me një lëkurë të butë kremoze të verdhë që qërohet për të zbuluar brendësinë aromatike, jeshile të zbehtë. Këta pjepër peshojnë rreth 4-8 paund (2 deri në 3,5 kg.) dhe rriten në një hardhi që prodhon tre deri në katër pjepër.
Si të rritet një pjepër me mj altë
Në vitet e kaluara, rritja e mj altit ka qenë sfiduese si për kopshtarin e shtëpisë ashtu edhe për fermerin tregtar për shkak të prirjes së saj ndaj mykut të derdhur dhe pluhurit dhe tërheqjes ndaj një sërë insektesh. Sot, varietetet si "Floridew", "Morgan", "Earlidew" dhe "Tamdew" janë rezistente ndaj shumicës së sëmundjeve kërpudhore.
Pasi të keni zgjedhur farat ose fidanët për varietetin që dëshironi të rriteni, pyetja mbetet: "Si të rritet një pjepër i mj altit?". Mj alti mund të rritet në një tenxhere të madhe ose në kopsht.
Nëse po filloni nga fara, mbushni vazot me myshk torfe ose me tokë vazo ose plehrash dhe vendosni një farë në secilën prej rreth ½ inç (1,5 cm.) në tokë, më pas vendosni enët e vogla në një plastikë të cekët. tabaka. Mbushni tabaka deri në një inç (2,5 cm.) të lartë me ujë të përzier me pleh të tretshëm dhe vendoseni në një dhomë midis 70-90 F. (21-23 C.) që të mbijë. Vazhdoni të shtoni ujë kur është e nevojshme. Farat do të mbijnë për rreth dy javë, por ju duhet të vazhdoni të rriteni brenda derisa bima të ketë të paktën dy gjethe.
Transplantoni mj altin në kopsht pasi toka të jetë të paktën 65 F. (18 C.) dhe ujisni tërësisht. Rrethojeni transplantin me mulch për të ngadalësuar rritjen e barërave të këqija dhe për të mbajtur ujin.
Si të zgjidhni mj altin
Pasi fruti i mj altit të ketë marrë një lëkurë të lëmuar me ngjyrë të barabartë pas tre muajsh, mund të fillojë vjelja e pjeprit të mj altit. Si e zgjidhni mj altin atëherë? Duhet të pritet nga bima, pasi nuk rrëshqet lehtë nga hardhia si shumica e pjeprit.
Kur piqet pjepri i mj altit?
Meqenëse heqja e lehtë nga hardhia nuk është tregues, si e dalloni kur mj alti është pjekur mjaftueshëm për të korrur bostanin e mj altit? Treguesit se kur duhet të fillohet vjelja e bostanit të mj altit janë madhësia, ngjyra e lëkurës (plotësisht e bardhë ose e verdhë) dhe butësia dhe koha e rreth tre muajve pas mbjelljes. Fruti me të vërtetë do të jetë i fortë dhe megjithëse i pjekur,me shumë mundësi nuk është e pjekur. Atëherë, kur është pjekur pjepri i mj altit?
Mj alti mund të piqet në temperaturën e dhomës për disa ditë. Lëreni në banak ose vendoseni në një qese plastike së bashku me domate ose mollë, të cilat do të lëshojnë etilen dhe do të përshpejtojnë procesin e pjekjes.
Pasi të piqet, i gjithë pjepri do të ruhet për një javë në frigorifer, por pasi të pritet në të duhet të hahet brenda pak ditësh. Pjepri i prerë tenton të thithë aromat nga frigoriferi.
Recommended:
Korrja e bimëve të çikores – Si dhe kur të korrni rrënjët dhe gjethet e çikores
Në gamën e saj amtare pranë Mesdheut, çikorja është një lule e egër me lule të ndritshme dhe të lumtura. Megjithatë, është gjithashtu një kulturë perimesh e qëndrueshme, pasi rrënjët dhe gjethet e saj janë të ngrënshme. Koha për vjeljen e çikores varet nga arsyeja pse po e rritni. Mësoni më shumë këtu
Palpëra me kafaz - Mësoni rreth rritjes së pjepërve vertikalisht në kopshte
Palpërat me kafaz shfrytëzojnë një pjesë shumë më të vogël të kopshtit, duke lejuar që edhe ata me hapësirë të kufizuar të rriten vetë. Të intriguar? Klikoni në artikullin vijues për të mësuar se si të rritni pjepërat vertikalisht dhe informacione të tjera
Korrja e farave dhe barishteve të borgut - Kur dhe si të korrni borazhin
Borage është një barishte vetëmbjellëse që është e lehtë për t'u rritur dhe, nëse lejohet të lulëzojë dhe të mbjellë farat, do të sigurojë nga viti në vit lule blu të ngrënshme si dhe gjethe. Pyetja është, kur dhe si të korrni borage? Ky artikull do të ndihmojë
Vjelja e pjepërve: Si të zgjidhni pjepërin
Njohja e kohës së duhur për të zgjedhur një pjepër mund të nënkuptojë ndryshimin midis një kulture të mirë dhe një të keqe. Ndiqni këshillat në këtë artikull për të korrur frutat më të mira të pjepërit
Mbjellja e pjepërve - Si të rritet pjepri me pjepër
Bima e pjepërit, e njohur gjithashtu si pjepri i myshkut, është një pjepër popullor që zakonisht rritet në shumë kopshte. Të mësosh se si t'i rritësh ato me sukses është e lehtë duke përdorur informacionin e mëposhtëm
